Allergia: oireet, välttämättömät elintarvikkeet ja enemmän

Perusteet

Porkkanat tuovat makeita, värejä ja ravitsemusta monille ruuille, jotka ovat runsaasti beetakaroteenia ja kuituja. (

Apiaceae

), porkkanat aiheuttavat todennäköisemmin allergisia reaktioita, kun niitä syötetään raa'ammin kuin keitetyt. Tämä johtuu siitä, että ruoanvalmistus paljastaa pähkinän allergeeniset proteiinit ja vähentää niiden vaikutusta porkkanoihin. Porkkanan allergiset reaktiot voivat vaihdella lievästä vakavaan. Kuten kaikki allergiat, neuvot lääkärin kanssa voi auttaa sinua oireiden hallintaan.

Oireet Mitkä ovat porkkanaallerian oireita?

Porkkanan allergiaoireet liittyvät useimmiten oraaliseen allergiaoireyteen. Oireita esiintyy tyypillisesti, kun raakapartaa on suussa. Ja oireet poistuvat heti, kun porkkana on poistettu tai nielty.

oireet voivat olla:

kutiava suu

huulten, suun, kielen tai kurkun turvotus

• kutinaiset korvat
• naarmuuntunut kurkku
• t tarvitsevat hoitoa tai lääkitystä.
• Vaikeammat oireet saattavat vaatia lääkitystä, kuten antihistamiinia. Näitä oireita ovat:

turvotus ihon alla

nokkosihottuma

• hengitysvaikeudet
• huimaus
• kurkun tai rinnan tiheys
• nielemisvaikeudet
• kurkkukipu tai käheys
• yskä < vuotava nenä
• aivastelu
• nenän tukkoisuus
• ärtynyt, kutiava silmä
• anafylaksia
• Riskitekijät, joiden avulla voidaan harkita Risk-tekijöitä ja ristireagoivia elintarvikkeita
• Jos olet allerginen porkkanoille, on useita muita elintarvikkeita ja kasveja, joihin saatat olla allerginen. Tätä kutsutaan ristireaktiivisuudeksi. Esimerkiksi porkkanoireille allergiset ihmiset ovat usein allergisia koivun siitepölylle.

Tämä johtuu siitä, että porkkanoilla ja koivupölyillä on samanlaisia ​​proteiineja ja voivat aiheuttaa immuunijärjestelmän reagoivan samalla tavalla. Kehosi vapauttaa histamiinia ja vasta-aineita proteiinien torjumiseksi aiheuttaen allergiaoireita.

Voit myös olla allerginen muiden vihannesten ja yrttien kanssa persiljaa porkkana perheessä. Näihin kuuluvat:

parsnip

persilaji

anis

• chervil
• selleri
• fenkoli
• kaura
• tilli
• kumina
• korianteri
• komplikaatioita Onko komplikaatioita mahdollista?
• Vaikka porkkana-allergia on harvinainen, se voi aiheuttaa vakavia komplikaatioita joillekin ihmisille. Satunnaisesti saattaa esiintyä koko kehon reaktio, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Anafylaksia voi tapahtua, vaikka sinulla on ollut aiemmin lieviä allergisia reaktioita porkkanoihin. Se voi olla hengenvaarallinen ja vaatii välittömästi lääkärinhoitoa.
• Anafylaksia saattaa alkaa lieviä allergisia oireita, kuten kutia silmät tai vuotava nenä, muutamassa minuutissa tai tunnin kuluttua altistuksesta allergeenille.Muita anafylaksian oireita ovat:

suun, huulten ja kurkun turvotus

hengityksen vinkuminen

ruoansulatuskanavan ongelmat, kuten oksentelu ja ripuli.

• Jos anafylaksia vaurioituu ja jätetään käsittelemättömäksi, sinulla voi olla vaikeuksia hengittää, huimausta, matala verenpaine ja jopa kuolema.
• Jos sinulla tai jollakulla näyttäisi olevan anafylaktinen allerginen reaktio, soita paikallisiin hätätilanteisiin ja pyydä lääketieteellistä apua välittömästi.
• Jos lääkäri on huolissaan allergioista ja anafylaksiasta, sinulle voidaan määrätä epinefriini-autoinjektori (EpiPen), jota sinun on aina kuljettava ympäriinsä.

Lähtöselvitys: Reseptisivut ruoka-aineallergioiden lasten vanhemmille "

Piilotetut allergeenitMitä tämä allergeeni voi piiloutua?

Elintarvikkeet välttämään

Valmisruoan paistinpannu, riisipullot ja muut paahdetut liha-annokset > Säilykevihannekset

"vihreät" sekoitetut terveysruoat

Olisit ajatellut, että ruoka on värikäs kuin porkkana olisi aina ilmeinen silmään, mutta se ei aina ole. usein käytetään ainesosana tuotteissa, joita et yleensä epäile. Jos sinulla on porkkana-allergiaa, sinun on oltava varuillaan etikettien tarkistamisesta ja syömisestä aterioiden ainesosista, kun syövät.

1. Porkkanat saattavat sisältää tuotteita :
2. pullotettu marinaatti
3. pakattuja riisikoostumuksia

hedelmä- ja vihannesmehut

hedelmä smoothit

• "vihreät" sekoitetut terveysruoat
• tiettyjä keittoja, kuten kana- tai kasviskeittoja
• valmiit paistinpannut, riisipullot ja muut paahdetut liha-annokset
• keittoliemi
• leivonnaiset
• Porkkana voi Löydät myös joitain henkilökohtaisia ​​hygieniatuotteita, kuten:
• kasvohoito
• naamarit
• lotionit

puhdistusaineet

• hakeutumalla lääkärille
• Jos havaitset allergisen reaktion porkkanaa, se voi auttaa näkemään lääkärisi, kun reaktio esiintyy, tai pian sen jälkeen.
• Jos allergiaoireet jatkuvat tai pahenevat, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa. Lääkäri voi suositella, että käytät over-the-counter antihistamiineja oireiden hallintaan tai vähentämiseen.
• Jos havaitset oireita anafylaksiasta, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.

OutlookOutlook

Jos sinulla on tai epäilet, että sinulla on porkkanaallergia, keskustele lääkärisi kanssa. Monet lääkkeet voivat auttaa sinua hallitsemaan tai vähentämään allergiaoireita.

Paras tapa välttää oireet on välttää porkkanoita ja tuotteita, jotka sisältävät porkkanoita. Ja on tärkeää, että luet kaikkia tuotemerkkejä.

Ruoan korvikkeetMitä voin käyttää korvikkeena?

Kokeilevat ruoat

Kurpitsa

Sokeriperunat

Squash

Porkkanat ovat ihana beta-karoteenilähde, jonka elin muuttuu A-vitamiiniksi. Jos et pysty syömään porkkanoita, paras keino varmistaa, että saat tarpeeksi tämän tärkeän ravintoaineen, on mennä muihin elintarvikkeisiin, jotka ovat samat kirkkaan oranssinväriset. Pumpkin ja bataatit ovat molemmat hyviä beetakaroteenilähteitä. Niitä voidaan yleensä käyttää korvaavina porkkanoina monissa resepteissä.

1. Pidä lukemassa: Paras ruoka-allergiablogit vuodelta