Ruoan myrkytys Kesto: mitä odottaa

Mitä merkitsee ruokamyrkytystä?

Jos sinulla on ruokamyrkytys, saatat ihmetellä, milloin tuntuu paremmalta, mutta ei ole vain yksi vastaus, koska on niin monenlaisia ​​ruokamyrkytyksiä.

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) mukaan 1: llä yhdeksästä amerikkalaisesta sairastuu vuosittain ruokamyrkytykseen. Aikuisten, lasten, aikuisten ja kroonisten sairauksien tai immuunijärjestelmien vaarassa olevat henkilöt ovat suurimmassa vaarassa.

<

Pidä lukemassa saadaksesi lisätietoja siitä, kuinka kauan ruoka-myrkytys kestää, mitä oireita on ja milloin hakea lääkärinhoitoa.

Sairauden kesto Kuinka kauan ruokamyrkytys kestää?

ovat mor e kuin 250 erilaista ruokamyrkytystä. Vaikka oireet saattavat olla samankaltaisia, niiden kestoaika vaihtelee paremmin riippuen:

• mikä aine aiheutti saastumisen
• kuinka paljon siitä olet syönyt
• oireesi vakavuuden

< ! --2 ->

Useimmissa tapauksissa ihmiset toipuvat päivässä tai kaksi ilman lääkärinhoitoa.

Syyt Mitä aiheuttaa ruokamyrkytys?

Ruokamyrkytys voi tapahtua, kun syöt tai juo jotain, joka on saastutettu seuraavista:

• bakteerit
• virukset
• loiset
• kemikaalit
• metallit

on vatsa- ja suolistosi sairaus. Mutta se voi vaikuttaa myös muihin elimiin.

Sairauden syy

Liittyvät elintarvikkeet	salmonella
raa'at ja alihukkasi liha ja siipikarja, munat, paahdetut maitotuotteet, raa'at hedelmät ja raa'at vihannekset	E.
raakatuotteet, puhdistamattomat maitotuotteet, jalostettu liha ja siipikarja	norovirus
raakatuotteet ja äyriäiset	raa'at ja vähärasvaiset naudanliha, puhdistamaton maito tai mehu, raakat vihannekset ja saastunut vesi
	campylobacter
puhdistamattomat maitotuotteet, raa'at ja vähärasvaiset lihat ja siipikarja sekä saastunut vesi	Clostridium perfringens
naudanliha, siipikarja, kastike, esikypsytetty ruoka ja kuivattu ruoka	oireet Mitkä ovat oireita?

Aika, joka kuluu saastuneen ruoan nauttimisesta ja ensimmäisen kokemuksen oireista, voi olla missä tahansa alle yhdestä tunnista kolmeen viikkoon. Tämä riippuu saastumisen syystä.

Esimerkiksi bakteeri-infektion oireet, jotka liittyvät alihygieeniseen sianlihaan (yersiniosis), voivat ilmetä 4-7 päivän kuluttua saastuneen ruoan saamisesta.

Mutta keskimäärin ruokamyrkytysoireet alkavat 2-6 tunnin kuluttua kontaminoituneen ruoan kulutuksesta.

Ruokamyrkytyksen oireet vaihtelevat kontaminaattityypin mukaan. Useimmat ihmiset kokevat yhdistelmän seuraavista:

vetinen ripuli

• pahoinvointi
• oksentaminen
• vatsakipu
• päänsärky
• kuume
• harvemmin esiintyvät oireet:

dehydraatio < veren tai liman sisältävä ripuli

• lihaskipu
• kutina
• ihottuma
• epäselvä näöntarkoitus
• kaksoisvisio
• Tarkista: onko vatsavaivo tai ruokamyrkytys?Vinkkejä tunnistamiseen "
• HoitoMitä tehdä, jos sinulla on ruokamyrkytys

Jos olet oksenteleva tai sinulla on ripuli, eniten huolta on kuivuminen, mutta et välttämättä halua ruokaa ja nestettä muutamaksi tunniksi. voit aloittaa pieniä sipsit vettä tai imemällä jääpaloja

Vesi lisäksi voit myös juoda rehydrausratkaisua, joka auttaa korvaamaan elektrolyyttejä, jotka ovat sähköä johtavien nesteiden mineraaleja.

Rehydrausratkaisut ovat erityisen hyödyllisiä:

lapset

vanhemmat aikuiset

• ihmiset, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä
• ihmisillä, joilla on krooninen sairaus > Kun voit syödä kiinteää ruokaa, aloita pienillä määrillä terveitä ruokia, jotka sisältävät:
• keksejä
• riisiä

paahtoleipää

• viljaa
• banaaneja
• Olisi vältettävä:
• hiilihappoa sisältävät juomat
• kofeiini

maitotuotteet

• rasvainen ruoka
• liian makea ruoka
• alkoholi
• Ja muista ottaa se helppoa ja saada runsaasti lepoa, kunnes oireesi häviävät.
• LääkäriJos lääkäriin tulee tutustua
• Ota yhteys lääkäriisi, kun havaitset oireita, jos:

ovat alle 60-vuotiaita

ovat lapsi tai lapsi

raskaana < on heikentynyt immuunijärjestelmä

• on krooninen terveydentila, kuten diabetes tai munuaissairaus
• Jos käytät diureetteja ja kehität ruokamyrkytystä, soita lääkärillesi ja kysy, onko turvallista lopettaa niiden käyttö.
• Yleensä sinun on otettava yhteyttä lääkäriin, jos sinulla on jokin seuraavista oireista:
• yli 2 päivää kestänyt ripuli tai 24 tunnin lapsi tai lapsi
• nestehukkauksen merkit, mukaan lukien äärimmäinen jano, kuiva suu, vähentynyt virtsaaminen, kevytmielisyys tai heikkous

verinen, musta tai mätänäytteinen uloste

verinen oksennus

• kuumetta 101. 5 ͦF (38,6 ° C) tai korkeampi aikuisilla 100. 4 ͦF (38 ºC) lapsille
• näön hämärtyminen
• vinkuminen kädet
• lihasheikkous
• ennaltaehkäisyHyödytön myrkytyksen estäminen
• Voit estää ruokamyrkytyksen kotona noudattamalla elintarvikkeiden turvallisuus:
• Clean
• Pese kädet saippualla ja lämpimällä vedellä ainakin 20 sekuntia ennen ja ruoan käsittelyn jälkeen.

Pese kädet käsittelemättömän lihan käsittelyn jälkeen, käymällä vessassa tai ollessasi sairaiden ihmisten ympärillä.

Pese leikkuulaudat, astiat, hopeatavara ja laskurit lämpimällä, saippuavedellä.

Huuhtele hedelmiä ja vihanneksia, vaikka aiotte kuori niitä.

• Erillinen
• Kypsentämätön liha, siipikarja ja kala eivät saa koskaan jakaa levyä muiden elintarvikkeiden kanssa.
• Käytä erillisiä leikkuulaudat ja veitset lihalle, siipikarjalle, äyriäisille ja munille.
• Linnun tai siipikarjan marinoinnin jälkeen älä käytä jäljellä olevaa marinadia ennen kiehumista.

Cook

• Bakteerit lisääntyvät nopeasti 40 ͦF: n (4 ͦC) ja 140 ͦF: n (60 ͦC) välillä. Siksi haluat säilyttää ruoan lämpötilan yläpuolella tai sen alapuolella.
• Käytä liha-lämpömittaria ruoanlaittoa varten. Liha, kala ja siipikarja tulisi keittää vähintään FDA: n suosittelemaan vähimmäislämpötilaan.
• Chill

Jäähdytä tai jäädytä helposti pilaantuvaa ruokaa kahden tunnin kuluessa.

• Jäädytetyt elintarvikkeet on sulatettava jääkaapissa, mikroaaltouunissa tai kylmässä vedessä.
• Pidä käsittelyssä: Mitä tehdä, jos saat ruokamyrkytyksen kun olet raskaana?