Onko palmitiinihappo kookosöljyssä epäterveellistä?

Onko palmitiinihappo kookosöljyssä epäterveellistä?
Onko palmitiinihappo kookosöljyssä epäterveellistä?

C-vitamiini lääkkenä viruksen vasta? Totta tai pelkkä huhuja?

C-vitamiini lääkkenä viruksen vasta? Totta tai pelkkä huhuja?

Sisällysluettelo:

Anonim

Saatat olla tai ei ole nähnyt palmitiinihappoa, joka on lueteltu elintarvikkeiden ainesosilla. Tämä johtuu siitä, että jos kookospähkinäöljy tai palmuöljy on ainesosaluettelossa, elintarvikkeella saattaa olla hyvin palmitiinihappoa eikä merkitä sitä. Tämä rasvahappo löytyy eläintuotteista ja eräistä kasviöljyistä.

Mitä palmitiinihappoa ja mitä sen mahdollisia terveysvaikutuksia on?

Palmitiinihappo on tyydyttynyt rasva. Se on luonnollisesti havaittavissa joissakin eläintuotteissa, kuten lihassa ja meijeri sekä palmu- ja kookosöljyissä. Koska näitä kahta öljyä käytetään usein jalostetuissa elintarvikkeissa, saatat saada palmitiinihappoa ruokavaliostasi edes huomaamatta sitä.

Negatiiviset terveysvaikutukset

Noin joka neljäs kuolemantapaus Yhdysvalloissa vuosittain johtuu sydänsairaudesta. Se on johtava sairausvakuutus. kuolema aiheuttaa sekä miehiä että naisia, kuten lihavuus, liikunnan puute ja tupakointi voivat lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä.Valitettavasti näyttää siltä, ​​että todisteet osoittavat myös palmitiinihappoa, tutkimukset osoittavat, että palmitiinihappo voi merkittävästi nostaa LDL: ää (WHO) mukaan palmitiinihappo nostaa näitä LDL-tasoja enemmän kuin muut tyydyttyneet rasvat, kuten steariinihappo, ja sanovat, että on vakuuttava todiste siitä, että palmitiinihapon korkea kulutus voi kasvaa

Yksi tutkimus on myös liittänyt palmitiinihapon suuren kulutuksen suurempaan lihavuuden ja insuliiniresistenssin riskiin, mikä on tyypin 2 diabeteksen esiaste. < Älä paniikki!

Coconut o il sisältää 92 prosenttia tyydyttynyttä rasvaa, jokaisessa rkl sisältää 13 grammaa Cleveland Clinicin mukaan. He kuitenkin huomaavat, että kookospähkinäöljyssä oleva tyydyttynyt rasva ei välttämättä ole yhtä haitallista kuin muilla tyydyttyneillä rasvoilla.

Lauriinihappo on toinen kookospähkinäöljy, joka muodostaa noin 50 prosenttia sen rasvahappopitoisuudesta. Kuitenkin samalla, kun lauriinihappo nostaa vastaavasti kolesterolia, sen on myös todettu nostavan HDL: ää tai "hyvää" kolesterolia, jopa enemmän kuin LDL. Silti on epäselvää, että tämä HDL: n lisääntyminen estää LDL: n lisääntymisen.

Takeaway

Kuten monet muut asiat ruokavaliossamme, maltillisuus on avainasemassa. Poistamalla kaikki eläintuotteet ja jalostetut elintarvikkeet saattavat olla joillekin mahdollisia, että elämäntapa ei ole kaikille! Samoin luopuminen kookospähkinäöljystä, koska se sisältää palmitiinihappoa, voisi merkitä sen menemistä ilman lisäetuja.