Liukoiset vitamiinit: puutos, ruoat ja imeytyminen

> Mikä on rasvaliukoinen vitamiini?

Rasvaliukoiset vitamiinit ovat vitamiinien alaluokka. Rasvaliukoiset vitamiinit edellyttävät ihmisruumiin digestoitumista ruokavaliota rasvoiksi, öljyiksi tai lipideiksi, kuten ruokaöljyt, pähkinät , kalaa, lihaa tai avokadoja. Näitä vitamiinivalmisteita, jotka on valmistettu "kantoaine" -öljyillä, voivat lisätä saatavuutta.

Jos rasva ei ole rasvattoman rasvan mukana, rasvaton vitamiinit eivät ole täysin imeytyviä ja niitä voidaan käyttää

Onneksi rasvaliukoiset vitamiinit, jotka eivät syö riittävästi rasvahappoja, ovat heikommat rasvaliukoisia vitamiinivikoja. on luonnollisesti esiintynyt ruuan lähteissä t hattu sisältää rasvoja. Jos noudatat tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota, puutteet ovat harvinaisia.

Rasvaliukoinen vs. vesiliukoinen Fat-liukoinen vs. vesiliukoinen

Toinen vitamiinien alaluokka tunnetaan vesiliukoisina vitamiineina. Ne imeytyvät nopeammin ja helposti, koska useimmat elintarvikkeet pitävät luonnostaan ​​vettä. Ne kulkeutuvat myös hyvin nopeasti virtsan läpäisyn kautta.

Tästä syystä vesiliukoisten vitamiinien saantitarpeet ovat paljon korkeammat. Koska ne ovat helposti poistettavissa kehosta, on vähemmän riskiä yliannostuksesta. Vesiliukoisia vitamiineja ei varastoida kehossa, vaan ne on otettava joka päivä.

Rasvaliukoiset vitamiinit voivat puolestaan ​​olla vaaraksi myrkyllisyyden tai ylimääräisten vitamiinien muodostumiselle. Onneksi sinun ei tarvitse suuria määriä toimia, ja kehosi tallentaa nämä vitamiinit myöhempää käyttöä varten. On epätodennäköistä, että olet koskaan yliannostanut vitamiineja syövät niitä elintarvikkeissa.

Lisäravinteita tarvitaan enemmän. Elintarvike- ja lääkevirasto ei tarkkaile lisäaineiden laatua, lujuutta tai puhtautta. Osta ne luotettavasta lähteestä, ja älä ota enempää kuin suositeltu korvaus keskustelematta lääkärin kanssa. Jos noudatat annostussuosituksia ja syödä hyvin, sinun ei pitäisi olla huolissaan yliannostuksesta.

Rasvaliukoiset vitamiinitMikä vitamiinit ovat rasvaliukoisia?

Vitamiinit A, D, E ja K ovat rasvaliukoisia. B-vitamiinit ja C-vitamiini ovat toisaalta vesiliukoisia.

A-vitamiini

A-vitamiinia löytyy monista keltavihreistä hedelmistä ja vihanneksista. Hyviä lähteitä ovat:

bataatit

• talvi squash
• porkkanat
• tummat lehtivihannekset
• rasvaeläinten kudokset, kuten maksa tai kala
• tarvitset A-vitamiinia hyvän näkökyvyn, toiminto, asianmukainen ihon toiminta ja lisääntymisterveys. A-vitamiinin puutteellisia ihmisiä kokevat oireita, kuten yötauko. Myös hedelmällisyysongelmia naisilla voi esiintyä. A-vitamiinin puute on harvinaista, vaikka se voi tapahtua myös pikkulapsissa.Se on suurempi ongelma kehitysmaissa Maailman terveysjärjestön mukaan.

D-vitamiini

D-vitamiinia löytyy melkein kokonaan eläintuotteista, mukaan lukien punalii, äyriäiset ja siipikarja. Kalkki maksa on erityisesti D-vitamiinia. Se löytyy eräistä UV-altistetuista sienilajikkeista. Valkoiset painonapit ja shiitakes ovat erinomaisia ​​esimerkkejä.

Muussa tapauksessa D-vitamiinia lisätään elintarvikkeisiin, kuten väkeviin viljoihin, appelsiinimehuun ja maitoon. Saat myös paljon vaaditusta D-vitamiinista auringonvalolta.

Tarvitset D-vitamiinia niin että kehosi voi käyttää kalsiumia ja fosforia mineralisoimaan luusi. Jos sinulla on puutteellista, sinulla todennäköisemmin esiintyy luukatoa, murtumia ja autoimmuniteetti. Jotkut kilpirauhasen ongelmat aiheuttavat D-vitamiinin puutetta Ricketit on puutteesta johtuva pitkälle edenneen sairauden, mutta se on melko harvinaista.

E-vitamiini

Tämä vitamiini löytyy pieninä määrinä monenlaisissa öljypitoisissa kasvilajeissa. Parhaat lähteet ovat:

kasviöljyt

• hedelmät ja vihannekset
• pähkinät
• siemenet
• jyvät, kuten kauran
• E-vitamiinia tarvitaan neurologiseen terveyteen, lihasterveyden, joitakin visuaalisia toimintoja. Vaikeudet ovat harvinaisia ​​kehittyneissä maissa. Kun ne tapahtuvat, se johtuu yleensä vähärasvaisesta saannista. Joskus se voi johtua rasvasta imeytymisen häiriintyneestä häiriöstä.

Puutteet voivat sisältää neurologisia häiriöitä, lihasheikkoutta tai lievää hemolyyttistä anemiaa.

K-vitamiini

Vihreät lehtivihannekset ovat runsaasti K-vitamiinia. Liha ja eläinperäiset tuotteet voivat sisältää sitä, mutta vähäisemmässä määrin. Tarvitset vitamiinin sopivan veren hyytymisen, luuston terveyden, kasvun ja proteiinituotannon.

Puutteen oireita voivat olla verenvuodotus ja veren hyytymien muodostaminen. Tämä on erittäin harvinaista ja tapahtuu vain vakavissa tapauksissa. Nämä oireet saattavat olla todennäköisempää niille, jotka käyttävät antikoagulantteja tai antibiootteja. Antibiootit saattavat aiheuttaa puutetta, koska mikro-organismit tuottavat vitamiinia suolistossa. A-vitamiini

900 mikrogrammaa (3 000 kansainvälistä yksikköä tai IU) miehille

700 mikrogrammaa ()

Annostus Suositeltava päiväraha

Rasvaliukoisten vitamiinien suositeltu päiväannos on < 2, 300 IU) naisille	• 3000 mikrogrammaa on aikuisille toleroitava yläulotaso (UL). D-vitamiini 20 mikrogrammaa aikuisille
100 mikrogrammaa on aikuisille tarkoitettu UL.	E-vitamiini • 15 mikrogrammaa aikuisille
• 1000 milligrammaa UL on aikuisille.	K-vitamiini • 120 mikrogrammaa miehille
• 90 mikrogrammaa naisille	• UL ei tiedetä vielä. Colorado State antaa lisätietoja imeväisille, lapsille tai raskaana oleville tai imettäville annoksille. JohtopäätösKaikki rivi

Rasvaliukoisten vitamiinien puutteet ovat epätodennäköisiä, jos syöt rikkaasta ja monipuolisesta ruokavaliosta. Erilaisten hedelmien, vihannesten, pähkinöiden ja jyvien syöminen on erityisen tärkeää.

Kehosi tallentaa nämä vitamiinit myöhempää käyttöä varten iholle ja maksalle.Vaikka et saisikaan päivärahaa koko ajan, vältät edelleen puutteen. Jos sinulla on tiettyjä sairauksia, tämä voi olla erilainen asia. Keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on huolta.

Näiden vitamiinien tarve täydentää ruokavaliota on harvinaista. Lääkärisi voi kuitenkin määrätä täydennyksen, jos sinulla on puutteellinen tai sinulla on tiettyjä sairauksia. Näitä vitamiineja voi myös esiintyä tyypillisissä päiväannoksissa, kuten A-vitamiinissa. Jos olet raskaana, lääkäri voi auttaa sinua määrittelemään, miten puutteet korjataan. A-vitamiinissa havaittu retinoli voi olla haitallista syntymättömälle lapselle, jos äiti ottaa suositeltuja suurempia annoksia ja retinolipohjaisia ​​kasvovoiteita ei suositella.

Muista: Rasvaliukoisia vitamiineja ei saa heittää pois kehosta yhtä helposti kuin vesiliukoiset. Yliannostusannosten ottaminen pitkäksi ajaksi voi vaikuttaa haitallisesti terveyteesi.