Paras Grain-Free Books of 2017

Viljanviljeleminen on tullut suosittu ruokavalio suuntaus viime vuosina. Yleisversiot sisältävät gluteenittoman ruokavalion, Paleo-ruokavalion ja ketogeenisen ruokavalion. Ne vaihtelevat hieman, mutta kaikki kolme keskittyvät jyvien poistamiseen ruokavaliosta.

Gluteeniton ruokavalio sulkee pois ainoastaan ​​gluteenia sisältävät vehnät, kuten vehnä. Paleo-syöjät eivät kuluta jyviä, koska paleolithisten esi-isiemme eivät syöneet niitä. Ketogeeninen ruokavalio keskittyy syöttämään rasvoja ja proteiinia hiilihydraattien hyväksi, joka sisältää jyviä.

On järkeä sekä jyvien leikkaamiseksi että sitä vastaan. Gluteeniherkkyydestä tai keliakiasta kärsiville henkilöille gluteenin välttäminen on tärkeä ruoansulatuskanavan oireiden hoitamiseksi. Mutta niille, joilla ei ole tunnettu reaktio gluteenia, välttäminen ei välttämättä ole tarpeen.

Lähtökohtana on, että kaikkien ruumis on erilainen, ja mikä toimii hyvin, et voi työskennellä jonkun toisen puolesta. Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää ravinto-ruokavaliosta tai laajentamaan ateriohjelman vaihtoehtoja, nämä kirjat voivat auttaa.

Grain Brain: Yllättävää totuutta vehnästä, hiilihydraateista ja sokerista - Brain's Silent Killers

"Grain Brain" tutkii yhteytemme syömme ja aivojen terveyden välillä. Neurologisti David Perlmutter kertoo, miten hiilihydraatit ja sokeri voivat vaikuttaa tiettyihin tiloihin, kuten dementiaan, ahdistuneisuuteen, masennukseen ja ADHD: ään, ja miksi hän uskoo, että meidän pitäisi välttää syömistä. Kirjassa on myös vinkkejä siitä, miten ravitsevat aivotasi ruokavalion ja elämäntavan kautta.

Grain-Free Perhe Taulukko: 125 herkullista reseptiä tuoretta, terveellistä ruokavaliota joka päivä

Carrie Vitt aloitti viljaa ilman ruokavaliotaan diagnosoimalla autoimmuunisairaus keinona helpottaa oireita. Pian sen jälkeen, kun mennyt viljaa-free, hän huomasi ei ollut paljon reseptejä siellä. Carrie loi "Grain-Free Family Table", jotta ruokavalio olisi helpompaa ja herkullisempaa hänelle ja hänen perheelleen. Hänen kirjansa on 125 reseptiä, jotka on helppo tehdä ja perheystävällisiä.

My Paleo Patisserie: Artisan lähestymistapa viljaa vapaa leivonta

Sokerimaalaus on paikka, jossa ranskalaisia ​​leivonnaisia ​​ja kakkuja myydään. "My Paleo Patisserie" käyttää ranskalaista leipomoa luomaan rakeita herkkuja. Baker Jenni Hulet kertoo perinteisistä tekniikoista ja opettaa, kuinka niitä käytetään jälkiruokien paleo-versioksi. Hänen luomuksiaan kuvataan myös taidokkaasti koko kirjan ajan.

Paras viljapohjainen perhejuoma planeetalla

Perheen ruoanlaitto voi olla hankalaa, varsinkin jos jotkut jäsenet ovat erityisen ruokavaliossa. Laitoksen Laura Fuentes, joka on viljavasta kotitaloudesta, jakaa 170 reseptiä, jotka täyttävät ruokavalion rajoitukset. Tämä sisältää paleo, gluteeniton, meijeri-free tai pähkinä-free.Jokaista ateriaa varten on myös jotain - aamiaisesta jälkiruokaan.

Keto Comfort Foods

Joskus ketogeenistä ruokavaliota voi olla vaikea pitää kiinni. Koska se poistaa sokerit ja jyvät, saatat jäädä kiinni syömään samoja aterioita uudestaan ​​ja uudestaan ​​- ja kun kyllästyitte, olet vähemmän todennäköisesti kiinni ruokavaliosta. "Keto Comfort Foods" opettaa, kuinka voit tehdä keto-ystävällisiä versioita suosikkiravintoloistasi, kuten pihvinperunoita ja juustokakkua. On yli 170 reseptiä, jotka käyttävät vähäkalorisia sokerin korvikkeita ja välttävät gluteenia.

30 päivää Grain-Free: Päivittäinen opas ja ateriohjelma viljapohjaisen ruokavalion aloittamiseksi

Ajattelematta viljattua ruokavaliota? "30 päivää Grain-Free" on kirjoitettu auttamaan sinua käynnistämään uuden syömissuunnitelman. Tämä kirja tarjoaa reseptejä aamiaiselle, lounaalle ja illalliselle, joka kattaa noin 30 päivää. Kirjoittaja ja gluteenittomat äidit, Cara Comini, tarjoavat myös neuvoja ja rohkaisua sekä reseptejä.

syödä kauniita: raa'at, sokeriton ja rakastava

Joskus juoksumme ruoka-ajoon kun yritämme syödä erityistä ruokavaliota. "Syö kauniilla" on tarkoitus auttaa sinua haarautumaan resepteihin erilaisten tarpeiden mukaan. Luettelo yli 100 reseptiä sisältää vaihtoehdot niille, jotka eivät ole viljaa, maitojauheita, sokerittomia, pähkinättömiä ja paljon muuta. Tekijä Megan Stevens antaa sinulle myös reseptejä esineisiin, joita hän palvelee omassa kahvilassaan.

Ilman viljaa: 100 herkullista reseptiä ravintoa, gluteenittomuutta, vehnää sisältävää ruokavaliota varten

Jyvien leikkaaminen voi tuntua ylivoimaisena aluksi. He ovat lähes kaikkialla! "Ilman viljaa" auttaa helpottamaan asioita, antaen sinulle käytännöllisen opastuksen viljattua. Sen lisäksi, että 100 reseptiä, kirja kertoo myös hyötyjä viljaa-free ruokavalio ja opettaa sinulle, miten varastoida ruokakomero ja käyttää viljaa free-jauhoja.

Keto-ruokavalio: Täydellinen opas rasvaiselle ruokavaliolle, jossa on enemmän kuin 125 mautonta reseptiä ja 5 ateriohjelmaa, jotka painavat, parantavat kehoa ja palauttavat luottamuksen

Tämä ketogeenisen ruokavalion opas keskittyy painoon menetys. "Keto-ruokavalio" kertoo, miten voit syödä terveitä rasvoja ja kehittää kehosi todella polttamaan rasvaa. On satoja eri reseptejä. Kirjoittaja Leanne Vogel tarjoaa myös vinkkejä siitä, miten personoidaksesi ruokavalio sopii tarpeisiisi.

Valitsemme nämä kohteet tuotteiden laadun perusteella ja luetelemme kunkin hyvät ja huonot puolet auttamaan sinua selvittämään, mikä toimii parhaiten sinulle. Meillä on kumppanuutta joidenkin näiden tuotteiden myyjien kanssa, mikä tarkoittaa sitä, että Healthline voi saada osuuden tuloista, kun ostat jotain yllä olevien linkkien kautta.