Jääkaappisi pahimmat ruuat

Mitä hätää jääkaapissasi?

Suurin osa meistä tietää ruokavalion aiheuttaman katastrofin, kun näemme sen valikosta: kaksoispekoni juustohampurilainen tai siivu juustokakkua. Mutta emme usein tajua, että on olemassa joukko epäterveellisiä ruokia, jotka syömme päivittäin, suoraan jääkaappeissamme. Nämä ruuat voivat lisätä ylimääräisiä kaloreita, rasvaa, sokeria ja suolaa ruokavalioon ilman, että ymmärrät.

Tarkastelemme 10 pahinta ruokaa, joita sinulla voi olla jääkaapissa tai pakastimessa. Tämän luettelon ruokia ovat yleisiä, runsaasti transrasvoja, tyydyttyneitä rasvoja, sokeria ja / tai suolaa. Tarkastellaan myös WebMD-ravitsemusalan asiantuntijan / kirjoittajan Elaine Mageen ehdottamia terveellisiä vaihtoehtoja.

1. Majoneesi

Majoneesi sinänsä ei ehkä ole pahin ruoka, jos käytät vain tl tai kahta. Mutta suurin osa meistä raikastaa tämän kermaisen, suolaisen mausteen kanssa, joka voi asettaa sinut takaisin mahtaville 360 ​​kaloria ja 40 grammaa rasvaa ¼ kuppipalvelussa.

Onneksi on olemassa useita terveellisempiä vaihtoehtoja, jotka tarjoavat paljon makua ilman rasvaa. Käytä kevyttä majoneesia - vain 35 kaloria ja 3, 5 grammaa rasvaa ruokalusikallista vähentää kaloreita ja rasvaa pitäen samalla nautinnollisen mayon maun. Harkitse vaihtoehtoisia mausteita, kuten sinappi, BBQ-kastike, salsa, chili-kastike tai taco-kastike. Jos sinun on käytettävä "oikeaa asiaa", leikkaa annos takaisin vain 2 tl, jotka ovat 60 kaloria ja 6, 7 ​​grammaa rasvaa.

2. Soda ja muut makeat juomat

Yksi "tyhjien kaloreiden" tärkeimmistä tekijöistä on sokerijuomat: sooda, makeutettu tee, hedelmäjuomat sekä urheilu- ja energiajuomat. Nämä juomat ovat kaikki kaloreita sokerista, yleensä vähän tai ilman ravintoa muuten. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että emme syö vähemmän, kun juomme näitä makeutettuja juomia - syömme yhtä paljon ja lisäämme juomiin ylimääräisiä kaloreita.

Paras juoma on hyvä vanhanaikainen vesi. Tämän pitäisi olla päiväsi tärkein nesteytyksen lähde. Jotkut kaloriton juoma, kuten makeuttamaton vihreä ja musta tee, ovat myös hyviä terveellisten antioksidanttien lähteitä. Rasvaton maito ja kasvipohjaiset maidot, kuten manteli- tai kookosmaitot, sisältävät vähän kaloreita, mutta ne ovat myös hyviä lähteitä monille ravintoaineille, kuten kalsiumille, D-vitamiinille, B-12: lle, kaliumille ja magnesiumille.

3. Alkoholijuomat

Alkoholia käytetään usein väärinkäytöksissä, ja liiallisen kulutuksen vaikutukset tunnetaan hyvin, mutta se voi myös olla ruokavalion turvaaja. Maksasi on tehtävä ahkerasti töitä alkoholin hajottamiseksi rasvahapoiksi, jotka sitten kerääntyvät maksaan. Jopa yksi yön runsas juominen voi aiheuttaa rasvan kerääntymisen maksaan.

Alkoholi, kuten sooda ja muut sokerijuomat, on tyhjiä kaloreita. Yksi lasillinen viiniä (8 unssia) on 170 kaloria, pullo olutta (12 unssia) sisältää 150 kaloria ja 1 ½ unssin viina (vodka, rommi, gin, viski) on noin 105 kaloria, mikä voi olla soodan tai sekoittimien lisäksi lisäät laukaukseen.

Alkoholin suhteen maltillisuus on avain. Paras veto on juoda alkoholivaihtoehtoja, kuten mineraali- tai soodavettä sitruuna- tai limekiilalla, kahvia tai teetä tai ruokavaliojuomia.

4. Jalostettu lounasliha

Lounaslihat, mukaan lukien deli-leivonnaiset, bologna ja kinkku, voivat tuntua terveellisiltä ja terveellisiltä ruuilta, mutta ne sisältävät runsaasti natriumia, voivat sisältää runsaasti rasvaa ja joissakin on säilöntäaineita, kuten nitraatteja. Natrium vain pienessä annoksessa lounaan lihaa (yksi siivu bolognaa tai viisi viipaletta salaamia) on alueella 310 - 480 milligrammaa. Runsaasti natriumia sisältävät ruokavaliot voivat lisätä korkean verenpaineen riskiä, ​​mikä on sydänsairauksien ja aivohalvauksen johtava syy.

Amerikan syöpätutkimusinstituutin mukaan jalostettu liha (mikä tahansa liha, joka on säilötty tupakoimalla, suolaamalla tai suolaamalla lisäämällä kemiallisia säilöntäaineita) voi lisätä paksusuolen syöpäriskiä. Jotkut tutkijat uskovat, että jalostetussa lihassa käytetyt säilöntäaineet voivat muuttua kehon syöpää aiheuttaviksi aineiksi.

Vaihtoehtoja jalostetulle lounaslihalle ovat vastapaistetut ja viipaloidut kalkkuna-, kana- tai paahtopaisti. Ne sisältävät kaikki proteiinit, vitamiinit ja mineraalit, mutta mitään lisättyä natriumia tai säilöntäaineita. Voit paistaa omaa lihaa tai löytää deli-tuotemerkkejä, joissa on vähän nitraatteja ja natriumia.

5. Hot Dogit ja makkarat

Hot dogit ja makkarat ovat muita jalostettuja lihaa, täynnä natriumia ja rasvaa. Sairauksien torjuntakeskuksen (CDC) mukaan amerikkalaiset syövät yli kaksinkertaisen suositellun määrän natriumia, ja frankfurterit ja makkarat sisältävät 520-680 milligrammaa 2 unssia annosta kohden jopa 23 grammaa kokonaisrasvaa - 7 grammaa tyydyttynyt rasva - annosta kohti.

Kuumien koirien ja makkaran sijasta terveellisempiä vaihtoehtoja ovat matalamman rasvan ja matalamman natriumin lihat, kuten siipikarja, sian sisäfilee, paahtopaisti ja katkarapu. Kokeile grillattuja vihanneksia, kuten portabella-sieniä, munakoisoa tai paahdettua punaista paprikaa, jotta maistuu ja rasvaton suolainen vaihtoehto koirille tai makkareille resepteissä.

Jos sinulla on ehdottomasti oltava hot dogia tai makkaraa, etsi "kevyitä" versioita suosikki frankista tai kalkkunan kielbasasta ja jopa kasvissyöjästä valmistettuja soijapohjaisia ​​lihakorvikkeita. Joissakin tapauksissa natrium voi olla samanlainen, mutta rasvapitoisuus voidaan leikata kahtia.

6. Täysmaitotuotteet

Täysmaitotuotteet sisältävät paljon rasvaa ja kolesterolia. Vaikka ne eivät ole teknisesti tyhjiä kaloreita, koska ne sisältävät proteiinia, kalsiumia, B-12: ta ja riboflaviinia, kalorimäärä todella kasvaa. Vain 16 unssia (2 kupillista) täysmaitoa päivässä lisäisi korkeintaan 1 904 kaloria, 105 grammaa kokonaisrasvaa, 59, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 315 milligrammaa kolesterolia vain viikossa.

Onneksi vähärasvaisia ​​ja rasvattomia vaihtoehtoja on saatavana useimmille maitotuotteille, kuten maito, juusto, jogurtti, raejuusto tai kermajuusto. Lisäksi monissa kasviperäisissä maidoissa, kuten mantelimaitossa, on vähän rasvaa ja kaloreita sekä kolesteroliton.

7. Gourmet-jäätelö

Tarkastellaanpa sitä - Ben & Jerry's ja Häagen-Dazs tekevät maukasta jäätelöä! Valitettavasti ruokavalion hintaan sisältyy mojova hinta. Vaikka pysytkin pint-annoksessa ehdotetulla ½-kupillisella annoskokolla, voit ylittää tyydyttyneiden rasvojen, kokonaisrasvojen ja kalorien suositellut päivittäiset kokonaismäärät. Yksi ½-kupillinen annos Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Dough -jäätelöä sisältää 260 kaloria, 14 grammaa rasvaa, 9 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 65 milligrammaa kolesterolia ja 23 grammaa sokeria. Vain ½-kuppi Häagen-Dazs-valkosuklaa-vadelma tryffeliä on 290 kaloria, 16 grammaa rasvaa, 9 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 90 milligrammaa kolesterolia ja 27 grammaa sokeria. Suurin osa meistä syö tyypillisesti kahdesti lueteltua annoskokoa, kaksinkertaistaen kuluttamasi rasva, kalorit, kolesteroli ja sokeri.

Hyvä uutinen on, että sinun ei tarvitse luopua jäätelöstä kokonaan. Etsi hyvämakuista, vähärasvaista, vähäsokerista - ja siten vähäkalorisempaa - jäätelöä. Esimerkiksi Safeway-tuotemerkin Mint Chocolate Chip -sarjan kevyt versio on vain 120 kaloria, 4, 5 grammaa rasvaa, 3, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 14 grammaa sokeria ½-kupillista annosta varten. Vielä terveellisempi vaihtoehto on tuoreet hedelmät tavallisella jogurtilla.

8. Kermainen salaattikastike

Yritämme syödä hyvin ja salaatit ovat hyvä paikka aloittaa. Mutta jos jääkaapissasi on pulloja kermaista karjatila-, Thousand Island- tai sinihomejuustokastiketta, voit lisätä paljon kaloreita, rasvaa ja natriumia.

Kermaisen kastikkeen tarjoaminen 2 rkl lisää salaattisi noin 120 kaloria, 12 grammaa rasvaa, 2, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 380 milligrammaa natriumia. Suurin osa meistä ei pysähdy siihen 2 ruokalusikallista annoskokoa ja kasa kaksinkertainen määrä - jopa ¼ kuppikastiketta.

Mittaa salaattikastike ja pidä 2 ruokalusikallista annoskokoa. Etsi myös kevyitä versioita joistakin näistä kermaisista suosikkeista, joissa on vähemmän kaloreita ja rasvaa. Voit myös nauttia muista kevyemmistä sidoksista, joissa ei ole raskasta kermaa, kuten Newmanin oma vähärasvainen seesami inkivääri tai Kenin Lite Raspberry Walnut Vinaigrette.

9. Sauvavoi tai margariini

Margariini tai voi voi-muodossa on todennäköisesti runsaasti tyydyttyneitä rasvoja - juuri sen vuoksi se pitää muodonsa. Voit myös käyttää enemmän voin tai margariinin sauvaa, koska sen kiinteä rakenne vaikeuttaa levittämistä ruokiin. Jokainen ruokalusikallinen kummastakin levityksestä antaa sinulle 100 kaloria ja 11 grammaa rasvaa. Rkl voita sisältää myös 7 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, kun taas rkl margariinissa on 2 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 1, 5 grammaa transrasvoja.

Sen sijaan, että keittäisit keppivoilla tai margariinilla, käytä rapsiöljyä tai oliiviöljyä, jotka ovat "älykkäitä" rasvoja - moni- ja monityydyttymättömien rasvojen rikkaita. Jos haluat levittää margariiniasi elintarvikkeisiin, etsi vähärasvaisia ​​margariineja, joissa ei ole transrasvoja ja vähän tyydyttyneitä rasvoja. Jos sinulla on voita, käytä kermavaahtoa. Kaikki tämä ilma helpottaa levittämistä ja leikkaa kalorit, rasva ja tyydyttyneet rasvat kolmanneksella.

10. Jäädytetyt ranskalaiset perunat

Perunat itsessään ovat rasvattomia ja terveellisiä. Kun paistat ne ja teet hash-ruskeita, ranskalaisia ​​perunoita ja taterikuppeja, nämä perunatuotteet muuttuvat epäterveellisiksi. On olemassa monia pakastettuja versioita, jotka ovat valmiita leipomiseen, mutta vain yksi pieni annos (3 unssia) voi sisältää 8 - 11 grammaa kokonaisrasvaa, noin 3 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 390 - 540 milligrammaa natriumia ja 190 kaloria. Koska nämä ruuat ovat maukkaita, monet meistä syövät tuplaan tämän annoksen.

Paras vaihtoehto on syödä käsittelemätöntä perunaa. Paista tai paista niitä, niin saat kaiken ravitsemuksen ilman lisättyä rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa tai natriumia. Saatat löytää myös joitain merkkejä jäädytettyjä hash-ruskeita, joihin ei ole lisätty rasvaa - lue etiketit. Jos rakastat ranskalaisia, lue myös etiketit. Pihviperunat ovat yleensä vähärasvaisin vaihtoehto.