Pragmatistin näkemys ravitsemuskuukaudesta diabeteksen kanssa

Tänään olen täällä hakkaamaan pavut National Nutrition Month, jota ravitsemus- ja ravitsemusakatemia sponsoroi, jotka yrittävät saada meidät paremmin syömiseen kutsumalla meitä "puremasta terveelliseen elämäntapaan. "OK, niin Akatemia kirjoittaa sirkkelevää mainoskopiota, mutta he tietävät, että he ovat sipulit?

OK. Anteeksi. Olin liian ohitse, eikö niin? Lupaan lopettaa ruokaa puns ennen kuin joku antaa minulle knuckle voileipä, tai ennen kuin pääsen muna kasvoillani. Nyt kun olen ylittänyt kuukausittaisen silmäkuoron kiintiöni, tiedän, että tarvitsen asiaa, ennen kuin luulet olevani hedelmäkakku, koska olen todella isompi kala.

Oletko koskaan huomannut, miten englantilaisen kielen taustalla on ruokaa koskevia sanoja, mainoksia ja viitteitä? Mitä tämä kertoo meille?

Tapa, jolla näen sen, ruoka on enemmän sosiologin, psykologin ja kulttuuriantropologin ala kuin se on ruokavalion valtakunta. Ehkä useimmat eläimet syövät polttoaineen ruumiinsa, mutta se ei päde ihmisten eläimiin. Meille elintarvike on enemmän kuin ruokaa. Ruoka on sosiaalista ja ruoka on rituaalista. Synnymme, elämme ja kuolemme ruokaa maailmassa. Ruokaa on vauvan suihkussa, syntymäpäivillä ja asteilla. Ensimmäiset päivämäärät sisältävät usein ruokaa. Samoin kuin häät, vuosipäivät ja kyllä, jopa hautajaiset. Päivän päätteeksi, sen sijaan, että keräämme nuotion ympärille kuin esivanhempamme, modernit ihmiset kokoontuvat pöydän ympärille. Jaamme päiväsi voitot ja tragedit kun leivotamme leipää. Ruoka rakentaa perhesiteitä, luo yhtenäisyyttä ja jakaa yhteisen elämän tarkoituksen.

Ja tietenkin meillä diabetesta sairastavat - ja ehkä muutkin "hauskat" kokemukset, kuten keliakiasta tai gluteenin suvaitsemattomuudesta - on seikkailu, joka on yhä tärkeämpi osa elämäämme.

Tämän kaiken mielessä meillä on nyt muutospyyntö, joka tulee tähän syvälle upotettuun perheen, yhteiskunnan, kulttuurin, psykologian ja uskonnon verkkoon.

Tämän vuoden Nut-kuukauden tavoite (kuten haluan kutsua sitä):

"Kulutetaan vähemmän kaloreita, tehdään valistuneita ruokavalintoja ja saavat päivittäistä liikuntaa, jotta saavutetaan ja ylläpidetään terveellistä paino, vähentää kroonisten sairauksien riskiä ja edistää yleistä terveyttä. ”

Huh.

Olen varma, että tämä laittaa minut Akatemian halutuimmalle listalle (seuraava maaliskuu on " Otetaan purema Wil Month ," vain odotat ja näet), mutta en Älä ajattele, että ihmisten ruokavalion muuttaminen on hyvä lääke. Ainakin ei tapana, jolla tavallisesti tehdään - kuumennettu maa, muuttaa kaiken nykyään, juuri nyt, tavallaan.

Tiedän, että otin jonkin verran lämpöä puoliksi leikkiä siitä, kuinka vaikeaa ruokavalion muuttaminen voi olla, mutta uskon siihen. Muuta jotain olennaista ihmisen sosiaalisille ja kulttuurisille ympäristöille ruokavalioksi on vaihtaa, kuka olet on ja usein vastustettu niitä, joita pidät eniten sydäntäsi.

Mutta ruokavaliolla on merkitystä diabetekselle. Itse asiassa numero 1, jossa potilaat kysyvät minulta, kun heille on ensin diagnosoitu diabetes, on: "Mitä voin syödä? "

Kysymys on helppo toistaa. Mitä on vaikeampi välittää kirjallisella sanalla on epätoivo sävy, pelko silmissä, lyönti-koira sag on olkapäät, joka liittyy kysymykseen.

Miten luulet, että useimmat lääkärit vastaavat? Ja miltä luulet, että ravitsemus- ja ravitsemusakatemian jäsenet vastaisivat?

Sukupolville, jotka ovat äskettäin diagnosoidut, yhä rullattaessa elinaikan iskuilta, on annettu kädenpurkaava Xerox-sivu, joka kertoo heille, mitä he eivät pysty syömään. Mitkä rituaalit hylkäävät. Mitä rakastan uhrata. Mikä sukupuoli luopuu. Ei ihme, että lääketieteellisesti tilattu ruokavalio muuttuu niin usein epäonnistuu. Joten jos halusimme siirtyä parempaan ravitsemukseen Nut-kuukauteen, minkä polun pitäisi tehdä? Kouluttajana minulta kysytään usein, mitä ajattelen vähähiilistä, vegaanista, gluteenittomasta ja Paleo-ruokavaliosta. Luulen, että jos teet kaikki neljä, joudut syömään muta, eikö? Katsotaanpa sitten nämä vaihtoehdot …

Going Lower Carb

Itse sanoisin, että alemman carb-puolen syöminen on luultavasti paras diabetekselle - mutta se voi myös olla vaikeinta ylläpitää, kun on kyse tahdonvoimasta. Olen kirjoittanut siitä ennen Richard Richard Bernsteinin ratkaisusta, joten en toista sitä, mitä siellä sanottiin.

Oikeastaan ​​oma MikeH täällä

Kaivos on hiljattain inspiroitu siirtymään kohti alemman carb ruokavalio. Pitkäikäinen T1 koska hän oli lapsi, Mike kertoi minulle, että hän oli laskenut kiloja kiitos rakastavan ruoan yhdistelmän ja ei käyttänyt niin paljon kuin todennäköisesti olisi. Ja vaikka hän on seurannut "low carb" -kehitystä jo jonkin aikaa, hän on hitaasti nojautunut tähän suuntaan … Mutta sitten aiemmin tänä vuonna toinen DOC-ystävä jakoi omat Low Carb High Fat (LCHF) -kokemuksensa ja työnsi Mikea linja.

Hän ei luovu hiilihydraatteihin millään tavalla, vaan pyrkii rajoittamaan leipää, välipalaa vihannesten sijasta hiilihapotettujen rypäleiden tai keksejä sisältävien ruokien sijaan ja jopa hävittämään hampurilaiset pullot salaattikäämien hyväksi. Hän on lisännyt kalkkunan linkkejä ja naudanlihaa, ja ainakin kourallinen mantelia joka päivä. Ja kuten Mike sanoi äskettäin: jotkut hänen ateriansa ovat olleet niin alhaiset, että olut, jota hän nauti, oli korkein carb-asia, jonka hän nautti.

Mike kertoo, että kaikkein vaikein osa on toistaiseksi vain löytää haluavansa pysyä tämän ruokavalion muutoksen takia. Onneksi hänellä on hauskaa tutkia uusia ruokavaihtoehtoja ja kertoo, että hänen verensokerinsa ovat olleet paljon tasaisempia ilman aterian jälkeisiä piikkejä tai myöhempiä hypos-insuliinia aluksella. Jotkut näistä hypos (ja overtreated Highs) ovat edelleen silmiinpistävää, kun hän ohjaa insuliiniannoksia, mutta se menee melko hyvin tähän mennessä.

Mitä toimii, ystäväni. Se on mottoni.

Omnivorous Choices

Vaikka en ole kiinnostunut vegaanista, on osoitettu auttavan diabetesta, jos se tehdään oikein.Ja tunnen samalla tavalla modernin Paleon: se toimii, mutta en itse pidä siitä. Miksi en pidä kahta lähestymistapaa, jotka toimivat? Kestävyys on osa sitä, mutta olen myös taipuvainen tarkastelemaan, miten ihmiset on suunniteltu: Meillä on keskellä tiellä suolet, toisin kuin muut nisäkkäät, jotka syövät ruohoa ja muita nisäkkäitä ja ovat suunniteltu syömään tällaisia ​​asioita. Se kertoo minulle, että olemme muokkaamassa - tai kehittyneet - siihen, että se sopii kaikenikäisille ruokavalioille.

Mitä gluteeniton: jos olet allerginen vehnälle, kuten minäkin, ja minua edistävällä AmyT: llä tai sinulla on keliakiat, sinulla ei todellakaan ole valintaa siitä, tulemako gluteeniton vai ei. Muillekin, epäilen, että on paljon hyötyä - mutta pitäkää villi mielessä. Niin kauan kuin gluteeniton on kaikki raivoa, Amy ja minä haluamme paremman valikoiman maukkaita valintoja.

Kaikki ruoka johtaa Roomaan

Mitä mieltä minusta on

paras diabeteksen ruokavalio? Kaikki teot johtavat Roomaan, kuten vanha sanonta kuuluu. Mielestäni kaikki "ruokavalio", joka tasapainottaa PWD: n (diabetesta sairastava henkilö), erityisesti verensokerimallit, aktiivisuus ja lääkkeet ovat hienoja. Kun päätetään ruokavalion muutoksesta, on hienoa ottaa mukaan ravitsemusasiantuntijat, myös itse PWD ja ihmiset, jotka elävät saman katon alla heidän kanssaan. Muutoksen pitäisi olla hidas ja yhteistyöhaluinen. Ja sen pitäisi olla sekä henkilökohtaista että tunnustaa, että pienet, inkrementaaliset muutokset ovat parempia kuin muutoksia tai täydellisiä epäonnistumisia.

Uskon, että pWD on jo alkanut, kuten: tehdä enemmän siitä, mikä toimii, vähemmän mitä ei. Uskon maksimoivan hoidosta nykyisten ruokavalioiden ympärille mahdollisimman paljon (vaikka yleensä nestemäisiä hiilihydraatteja on mentävä, koska tällä hetkellä ei ole riittävän tehokasta insuliinia tai riittävän voimakasta tällaisen sokerikuormituksen hoitamiseen). Ja sitten sieltä, siirry terveellisempään tasapainoiseen ruokavalioon, joka toimii, yksi vauva askel kerrallaan.

Koska pitkän aikavälin menestys on todella kakku kakku.

Vastuuvapauslauseke

: Diabetes Mine -ryhmän luoma sisältö. Lisätietoja saat klikkaamalla tästä. Vastuuvapauslauseke

Tämä sisältö on luotu Diabetes Mine -verkostoon, joka on diabetesta käsittelevä yhteisö. Sisältöä ei ole tarkistettu lääketieteellisesti eikä se noudata Terveysalan toimituksellisia ohjeita. Lisätietoja Terveysn yhteistyöstä Diabetes Mine -yrityksen kanssa saat napsauttamalla tästä.