Fermentoidut elintarvikkeet: 10 probiotin terveysvaikutukset

Probioottien kulutus elintarvikkeista ja juomista voi hyödyttää kehoa, kunhan olet terveellistä y. Mutta sinun on keskusteltava lääkärisi kanssa ennen probioottien käyttöä, jos sinulla on taustalla olevat terveysolosuhteet, varsinkin jos sinulla on masentunut immuunijärjestelmä. Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei hyväksy tai säännellä probiootteja, joten ole varovainen.

Yogurt1. Jogurtti

Lactobacillus

ja Streptococcus . Jogurtin uskotaan auttavan ruoansulatuskanavassa ja muissa terveysolosuhteissa. Ruokakaupassa on tarjolla monenlaisia ​​jogurttityyppejä, joten on todennäköistä, että löydät haluamasi. Jogurttia voi nauttia aamiaiseksi, välipalaksi tai jopa jälkiruokaksi. Yhdistä se tuoreiden hedelmien kanssa.

Pickles3. Makkarat

Laktafermentoidut suolakurssit sisältävät probiootteja. Laktofermentaatio on prosessi, joka edistää terveitä bakteereja ja vähentää huonoja bakteereja korkean suolapitoisuuden vuoksi. Tämä prosessi myös fermentoi tärkein ainesosa, jonka tavoitteena on säilyttää. Hapankaali, Kimchi ja muut marinoituja hedelmiä ja vihanneksia valmistetaan tällä tavalla.

Ruokakaupassa saatavilla olevat suolakurkku eivät ehkä ole niitä, joita sinun pitäisi saada, koska ne on tehty etikalla. Yritä tehdä omia tai ostaa jäähdytettyjä suolakurkkua. Kun kurkut ovat kausina, ostaa ne tuotannon seistä irtotavarana ja tehdä ne itse. Tarvitset vain kurkut, merisuola-seoksen ja mausteiden.

Sauerkraut4. Hapankaali

Hapankaali valmistetaan fermentoidusta kaalasta ja sisältää probiotikkoja.Se liittyy itäeurooppalaiseen ruoanlaittoon. Voit tehdä kotona vain kaksi ainesosaa: kaalia ja suolaa. Hapankaali on sivuseinä, joka sopii hyvin monien itäeurooppalaisten ruokien, kuten makkaraa tai pierogien kanssa.

Kimchi5. Kimchi

Kimchi on samanlainen kuin hapankaali. Se on fermentoidun kasviperäisen maljan. Se sisältää kaalia sekä muita vihanneksia, kuten scallions ja retiisit. Kimchi sisältää myös mausteita ja muita aromiaineita. Jotkut näistä ovat valkosipuli, inkivääri ja paprika. Tämän korealaisen ruoan lisäksi ei ole probiotikkoja, mutta fermentoidun seoksen muut ainesosat ovat lisänneet terveyshyödyt.

Fermented vegetables and fruits6. Fermentoitu vihannekset ja hedelmät

Marmori, hapankaali ja kimchi eivät ole ainoat fermentoidut vihannekset, joita voit nauttia probiotikoiden saamiseksi. Löydät muita kausittaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä nauttimaan fermentoidusta. Haluat ehkä kokeilla laktofermentaaleja vihreitä papuja, salsaa, porkkanoita, tomaattikastiketta tai jopa applejauhetta.

Miso7. Miso

Miso on toinen probiotia sisältävä fermentoidut elintarvikkeet. Misoa käytetään yleisesti japanilaisissa ruoanlaittovälineissä sekä muissa aasialaisissa elintarvikkeissa. Miso on seurausta soijan ja sienen käymisen käymisestä. Se sisältää

Lactobacillus acidophilus

bakteereja, jotka luovat laktaasin ja K-vitamiinin. Tempeh8. Tempeh Like miso, tempeh sisältää

Lactobacillus acidophilus

bakteereja, probiootti. Tempeh on lihan korvike, jota monet kasvissyöjät ja vegaanit nauttivat, vaikka lihaa syöjät saattavat haluta kokeilla myös ruokaa. Se on valmistettu soijapavulla ja jyvinä ja käynyt fermentoimalla kulttuuria. Kefir9. Kefir Kefir on probiootti, jota juot. Kefir on peräisin Itä-Euroopasta, ja se perustuu kefirijyviin, joihin kuuluvat hiivat ja bakteerit. Tästä seuraa fermentoitu juoma. Kefir on erilainen maku ja rakenne, joten kokeile sitä pieninä määrinä aloittaaksesi tai yhdistämällä sen muihin ainesosiin. Voit myös ostaa kefir-maustettuja hedelmiä.

Kombucha10. Kombucha

Kombucha on eräänlainen fermentoitu juoma. Voit tehdä sen kotona tai ostaa sen päivittäistavarakaupassa tai terveysruokakaupassa. Se sisältää teetä, sokeria tai mehua, vettä ja bakteereja tai hiivakokoelmia. Voit nauttia siitä korvaavana sooda tai muut makeat juomat.

TakeawayTakeaway

Lisää probiotikkoja ruokavaliossa voi ylläpitää terveytesi, etenkin ruoansulatuskanavan järjestelmääsi. Nämä fermentoidut elintarvikkeet voivat olla maukkaita tapa auttaa sinua kuluttamaan probiootteja.

Varmista, että keskustelet probiootteista lääkärisi kanssa, jos sinulla on sairaus.