Quinoa vs. riisi: Terveysetuudet

Quinoa on noussut terveeksi vaihtoehdoksi, mutta se on jo ollut ainoa vilja kaupungissa. Mikä on quinoa?

Voisit väittää, että vertaamalla quinoa riisin kanssa ei ole mitään syytä, t quinoa ei ole oikeastaan ​​jyviä, se on hanhenjalkaisen kasvin siementen ja perunan ja pinaatin sukulaisen.

Mutta quinoa tunnetaan pseudo-aarreksi, koska se on

Quinoa: n hyödyt

Se on täydellinen proteiini.

Se on runsaasti kuitua.

1. Se on korkea mineraaleissa.
2. Mitkä ovat Quinoa: n terveysvaikutukset?
3. Quinoa on ravintoaineiden rikkaus ja sillä on merkittävä hea lth edut, mukaan lukien:

Se on täydellinen proteiini

Tällaisista pienistä siemenistä quinoa on paljon proteiinia: Yksi kuppi keitetty on 8 grammaa. Quinoa on yksi harvoista kokonaisen proteiinin kasvilähteistä. Tämä tarkoittaa sitä, että se sisältää kaikki yhdeksän välttämättömiä aminohappoja, joita kehosi tarvitsee. Silti quinoa on kaloreissa korkeampi kuin muilla proteiinilähteillä.

Se on gluteeniton

Quinoa on luonnollisesti gluteeniton. Muista, että jotkut tuotemerkit saattavat ristikontaminaatiota muiden jyvien kuten vehnän kanssa käsittelyn aikana. Jos sinulla on keliakia tai olet herkkä gluteenille, käytä vain sellaisia ​​merkkejä, jotka ovat sertifioituja gluteenittomia.

Se on runsaasti kuitua

Yksi kuppi quinoa sisältää 5 grammaa ravintokuitua, joka on enemmän kuin valkoista tai ruskeaa riisiä. Fiber auttaa estämään ummetusta, auttaa verensokerin säätelyyn ja voi auttaa alentamaan kolesterolia. Fiber auttaa myös pitämään terveellisen painon antamalla sinut tuntemaan itsesi entistä kauemmin, joten olet todennäköisesti liian herkempi.

Quinoa on suuri lähde:

rauta

magnesium

fosfori

• mangaani
• sinkki
• Se sisältää myös kalsiumia, kaliumia ja seleeniä.
• Se voi olla hyvä suolistasi
• Quinoa voi auttaa suojaamaan ruoansulatuskanavaa. Vuoden 2012 tutkimuksen mukaan quinoa-soluseinämässä olevat polysakkaridit osoittivat gastroprotective aktiivisuutta akuutteja mahalaukkuja vastaan ​​rotilla. Lisää tutkimusta tarvitaan ihmisillä, mutta tutkimus vahvistaa teoriaa, että quinoa on anti-inflammatorisia kykyjä ja on hyvä suolistasi.

Riisin hyödyt

Se on helppo sulattaa.

Ruskea riisi on runsaasti kuitua.

Ruskea riisi voi auttaa vähentämään verenpainetta.

1. Mitkä ovat riisin terveydelliset edut?
2. Riisi on tärkein tehtävä ihmisille ympäri maailmaa. Se on saatavana monessa värissä ja koossa, mutta kaksi suosituinta tyyppiä ovat valkoinen riisi ja ruskea riisi. Valkoinen riisi on vähiten ravitseva näistä kahdesta. Sen kuori, leseet ja suuri osa alkioista on poistettu.
3. Monet valkoisen riisin tuotemerkit rikastuvat jalostuksen aikana menetetyn ravintoaineen palauttamiseksi.Kuorit poistetaan ruskeasta riisistä, mutta terveet leseet ja alkio jäävät.

Valkoinen ja ruskea riisi ovat vähärasvaisia ​​ja natriumia. Ne eivät sisällä kolesterolia eikä transrasvoja. Muita terveysvaikutuksia ovat:

Se on luonnollisesti gluteeniton

Kuten quinoa, riisi on erinomainen vaihtoehto, jos olet gluteeniton ruokavalio. Varo maustettua riisiä tai sushissa käytettyä riisiä, ne voivat sisältää gluteenia sisältäviä ainesosia.

Se on hyvä mineraalien lähde

Ruskea riisi on erinomainen lähde:

fosfori

mangaani

seleeni

• magnesium
• Sisältää pienempiä määriä kuparia, kalsiumia ja sinkkiä .
• Se on helppo sulattaa
• Valkoinen riisi tunnetaan olevan helposti mahassa. Se on osa BRAT-ruokavaliota (banaanit, riisi, appelsiini ja paahtoleipä). Tämä on ikävä ruokavalio, jota on joskus ehdotettu, kun sinulla on oksentelua tai ripulia.

Mitkä ovat ruskean riisin terveydelliset edut?

Se voi edistää laihtumista

Kuten quinoa, ruskea riisi on kuidussa korkeampi kuin monet muut puhdistetut hiilihydraatit ja voi auttaa sinua laihtua tekemällä sinusta tuntuu täydentää kauemmin. Yksi tutkimus osoitti, että yksinkertaisesti lisäämällä kuitua ruokavaliosi voi auttaa jotkut ihmiset, joilla on vaikeuksia seurata muita ruokavalioita laihtua. Toinen tutkimus osoitti, että ruskean riisin syöminen valkoisen riisin sijasta auttoi vähentämään vaarallisia vatsan rasvoja. Tämä voi johtua siitä, että ruskea riisi on alhainen glykeemisessä indeksissä (eli se ei piellä verensokeria).

Se alentaa verenpainetta

Mayo Clinicin mukaan täysjyvät, kuten ruskea riisi, voivat auttaa verenpainetta:

auttaa ylläpitämään terveellistä painoa

kasvattamalla kaliumia

insuliini tehokkaasti

• verisuonten vaurioitumisen vähentäminen
• Se auttaa verensokerin hallitsemiseen
• 2014-tutkimuksessa virolaisille naisille, jotka olivat äskettäin diagnosoitu tyypin 2 diabetesta syömään ruskeaa riisiä valkoisen riisin sijaan neljän kuukauden ajan. Naiset eivät vain menettäneet painoa, mutta kokivat parempaa verensokeria.
• Riisiko arseeni vaarallinen?

Useimmat riisit sisältävät ei-toivottua ainesosaa: arseeni. Arseeni on elementti, joka löytyy ilmasta, vedestä ja maaperästä.

Ympäristönsuojeluviraston mukaan epäorgaaninen arseeni on ihmisen syöpää aiheuttava aine. Ihmisen altistuminen tapahtuu usein ruoan kautta. Food and Drug Administration (FDA) ilmoittaa, että riisi imee arseenia helpommin kuin muut elintarvikkeet.

Tarkasteltuaan arseenin määriä yli 1 300 riisin- ja riisituotemääränäytteestä, he ovat määrittäneet, että tasot ovat liian alhaiset aiheuttamaan välittömiä terveysongelmia. Mutta he ehdottivat raja-arvoa epäorgaaniselle arseenille äidinmaidonkorvikkeen viljasta ja antaneet suosituksia raskaana oleville naisille ja lasten huoltajille riisikulutuksesta.

Pitkäaikainen riisin kulutus on epäselvä. FDA tekee riskinarviointia tutkittaakseen edelleen arseenin saastunutta riisiä ja onko tiettyjä ihmisryhmiä haavoittuvampia. Jotta saisit ravintoaineen suurimman ravintoarvon ja rajoitat potentiaalisen arseenin altistumista, syötä riisiä kohtuullisesti ja nauti monista muista kokojyväistä.

Seuraavat vaiheet

Riisi ja quinoa voivat olla osa terveellistä elämäntapaa. Valkoinen riisi on hyvä, jos olet toipumassa vatsavaivoista. Mutta ruskea riisi on terveellisempää vaihtoehtoa, lähinnä siksi, että kuitu auttaa ehkäisemään verensokeripiikkejä.

Quinoan ja ruskean riisin terveysvaikutukset ovat samankaltaiset. Ne ovat sekä gluteeniton että hyvä mineraalien ja kuitujen lähde, ja ne molemmat tukevat terveellistä ruoansulatusta. Joko ainesosa voidaan korvata valkoisella riisillä useimmissa resepteissä.