Sinun ruokavalio

Mikä on fosfori ja miksi se on tärkeää?

Fosfori on toiseksi runsain mineraali elimistössä. Ensimmäinen on kalsium. Kehosi tarvitsee fosforia monille toiminnoille, kuten suodatusjätteen ja kudosten ja solujen korjaamiseksi.

Useimmat ihmiset saavat fosforin määrän, jota he tarvitsevat päivittäisen ruokavalionsa kautta. Itse asiassa on tavallista, että kehosi on liikaa fosforia kuin liian vähän. Munuaissairaus tai syödä liikaa fosforia ja tarpeeksi kalsiumia voi johtaa fosforin ylittymiseen.

Tietyt terveydelliset olosuhteet (kuten diabetes ja alkoholismi) tai lääkkeet (kuten jotkut antasidit) voivat aiheuttaa kehon fosforitason laskua liian alhaiselle tasolle.

Liian korkea tai liian alhainen fosforitaso voi aiheuttaa lääketieteellisiä komplikaatioita, kuten sydänsairauksia, nivelkipua tai väsymystä.

Toiminto Mitä fosfori tekee?

Sinun tarvitsee fosforia pitää luut vahvoina ja terveinä, auttaa tekemään energiaa ja liikuttamaan lihaksia.

Lisäksi fosfori auttaa:

• rakentaa voimakkaita luita ja hampaita
• suodattaa jätteitä munuaisiin
• hallita kehon elinsi ja energiaa
• kasvaa, ylläpitää , ja korjaavat kudokset ja solut
• tuottavat DNA: ta ja RNAa - kehon geenitekniikka
• tasapainottaa ja käyttää vitamiineja kuten B- ja D-vitamiineja sekä muita mineraaleja kuten jodi, magnesium ja sinkki
• lihaksen supistuminen
• ylläpitää säännöllistä sykettä
• helpottaa hermojen johtumista
• vähentää lihasten kipua liikunnan jälkeen

Ruoka-aineet Mikä elintarvikkeet sisältävät fosforia?

Useimmat elintarvikkeet sisältävät fosforia. Runsaasti proteiineja sisältävät elintarvikkeet ovat myös erinomaisia ​​fosforilähteitä. Näihin kuuluvat:

• liha ja siipikarja
• kala
• maito ja muut maitotuotteet
• munat
• pähkinät ja siemenet
• pavut

Kun ruokavaliosi sisältää tarpeeksi kalsiumia ja proteiinia todennäköisesti on tarpeeksi fosforia. Tämä johtuu siitä, että monet kalsiumia sisältävät elintarvikkeet ovat myös korkealla fosforilla.

Jotkin ei-proteiinipitoiset ruoka-aineet sisältävät myös fosforia. Esimerkiksi:

• kokonaiset jyvät
• perunat
• valkosipuli
• kuivatut hedelmät
• hiilihappopitoiset juomat (fosforihappoa käytetään karbonaatin tuottamiseen)

valkoisista jauhoista valmistetut. Ihmiset eivät kuitenkaan voi absorboida fosforia täysjyväruokina.

Ruokavalion suosituksetMiten paljon fosforia tarvitset?

Sinun ruokavaliosi tarvitsemasi fosforin määrä riippuu iästäsi.

Aikuiset tarvitsevat vähemmän fosforia kuin 9-18-vuotiaat lapset, mutta yli 8-vuotiaat.

Linus Pauling -instituutti suosittaa seuraavia päivittäisiä annoksia:

• aikuiset (yli 19-vuotiaat): 700 mg
• lapset (9-18 vuotta): 1, 250 mg
• ): 500 mg
• lapset (1-3 vuotta): 460 mg
• imeväiset (7-12 kuukautta): 275 mg
• imeväiset (0 - 6 kuukautta): 100 mg

ottaa fosfori-lisäaineita.Useimmat ihmiset saavat tarpeellisen määrän fosforia elintarvikkeiden kautta, joita he syövät.

Liian paljon fosforipäästöjä, jotka liittyvät liian paljon fosforia

Liian paljon fosfaattia voi olla myrkyllistä. Ylimääräinen mineraali voi aiheuttaa ripulia ja myös elinten ja pehmytkudoksen kovettumista.

Korkeat fosforit voivat vaikuttaa kehosi kykyyn käyttää tehokkaasti muita mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä. Se voi yhdistää kalsiumia aiheuttaen mineraaliesiintymiä muodostamaan lihaksissa.

On harvinaista, että sinulla on liikaa fosforia veressäsi. Tyypillisesti vain munuaisten vajaatoiminta kärsii tai niillä, joilla on ongelmia kalsiumia säätelevien ongelmien kanssa.

Liian vähän fosforirokkoja, jotka liittyvät liian vähän fosforia

Jotkut lääkkeet voivat alentaa kehon fosforitasoja. Esimerkkejä ovat:

• nivelreuma
• ACE-estäjät
• kortikosteroidit
• antasidit
• antikonvulsantit

Alhaisen fosforin oireet voivat olla:

• nivel- tai luukipu
• ruokahaluttomuus
• ärtyneisyys tai ahdistuneisuus
• väsymys
• huono luun kehitys lapsilla

Jos otat näitä lääkkeitä, keskustele lääkärisi kanssa siitä, pitäisikö syödä runsaasti fosforia tai ottaa fosforiravinteita.