Mikä on hullun lehmän tauti?

Mikä on hullu lehmätauti?

Huhtikuussa 2012 Yhdysvalloissa ilmoitettiin ensimmäisestä hullun lehmän taudista kuuden vuoden aikana, ja sitä esiintyi lypsylehmällä Kaliforniassa. Lypsylehmä Albertassa, Kanadassa, todettiin tartunnan saaneiksi elokuussa 2011.

Hullun lehmän tauti, joka tunnetaan myös nimellä naudan spongiforminen enkefalopatia tai BSE, on kuolemaan johtava sairaus, joka aiheuttaa tartunnan saaneiden lehmien aivokudoksen rappeutumisen. Ihmisille välittyvä tila voi aiheuttaa variantin Creutzfeldt-Jakob-taudin tai vCJD: n, hyvin harvinaisen ja kohtalokkaan ihmisen aivosairauden, jolla on samanlaisia ​​oireita (esimerkiksi ataksia, nykimiset liikkeet, kohtaukset) kuin BSE: ssä. Ihmisillä kehittyy myös dementiaa, muistin menetystä ja persoonallisuuden muutoksia.

Hullun lehmän taudin tarttuva hiukkas on erittäin huonosti ymmärretty hiukkas, jota kutsutaan prioniksi. Prioni ei ole bakteeri tai virus; se näyttää olevan modifioitu proteiinimuoto, joka voidaan siirtää syömällä prionin saastuttamia kudoksia. Hullun lehmän taudin uskotaan alkavan ruokinnan seurauksena BSE-tartunnan saaneista naudanlihatuotteista valmistettua naudanlihajauhoa joko spontaanisti esiintyvästä hullulehmätaudista tai scrapie-tartunnan saaneista lampaantuotteista (scrapie on samanlainen lampaan prionitauti).

Tarttuva prioni lehmillä, joilla on hullun lehmän tauti, löytyy aivoista, selkäytimestä ja tietyistä keskushermoston osista. Prioni voi siirtyä ihmisille, jotka kuluttavat lehmän nämä osat; tartunta voi levitä myös lihan kautta, joka on ollut kosketuksissa tartunnan saaneeseen kudokseen tai joka on käsitelty saastuneissa koneissa. VCJD: lle tai BSE: lle ei ole tehokasta hoitoa.

Mitä tapahtui, kun Kalifornia löysi hullulehmän taudin?

Kalifornian tapauksesta julkisen terveydenhuollon virkamiehet huomauttivat, että tämä tapaus ei saisi olla huolestuttava ihmisille, koska se tapahtui lypsylehmällä, jota ei ole tarkoitettu ihmisravinnoksi, ja mikä tärkeintä, tämä tapaus ei johdu lehmän syömisestä saastunut ruokalähde (tarkoittaen, että muut lehmät, jotka söivät saman ruoka-aterian, eivät ole vaarassa). Kalifornian elintarvike- ja maatalousministeriö (CDFA) vahvisti nämä seikat 24. huhtikuuta 2012 päivätyssä lehdistötiedotteessa. CDFA: n sihteeri Karen Ross totesi lausunnossaan, että "maito ja naudanliha ovat edelleen turvallisia kuluttaa. Tauti ei leviä maidon kautta. "Elintarvikkeiden suojausjärjestelmän vahvuuden takia lehmä ei tullut ruokaan tai rehuun. On olemassa useita suojatoimenpiteitä estääksesi BSE: n pääsyä ravintoketjuun."

Itse asiassa viime vuosikymmeninä on annettu lainsäädäntöä kuluttajien suojelemiseksi hullun lehmän taudilta. CDFA: n lausunnon mukaan "Kaliforniassa ja koko maassa viimeisten 15 vuoden ajan voimassa olevat rehurajoitukset minimoivat tämän riskin mahdollisimman hyvin". Elokuusta 1997 lähtien Yhdysvaltain FDA ei ole sallinut suurimman osan lehmistä käytetyn ruoan valmistukseen muille lehmille ruokintaa. Suojaa terveitä lehmiä BSE-tartunnalta varmistamalla, että he eivät saa saastuneita elintarvikkeita. Lisäksi vuonna 2009 FDA päätti, että korkean riskin lehmäosia ei tule käyttää minkään tyyppisten rehujen valmistukseen.

Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) on myös antanut määräyksiä, joilla varmistetaan, että huonosti esiintyviä lehmiä (jotka saattavat kärsiä BSE: stä) ei saa käyttää ihmisten tai eläinten ruokien valmistukseen. Muista maista tulevia korkean riskin lehmiä ja lehmätuotteita ei saa tuoda Yhdysvaltoihin. Kansanterveysvirastot ylläpitävät myös tiukkoja valvontaohjelmia BSE: n esiintymistä varten. Kalifornian tapaus oli seurausta tällaisesta seulonnasta; CDFA: n mukaan "BSE: n havaitseminen osoittaa, että Kaliforniassa ja koko maassa voimassa oleva seurantaohjelma toimii."