Munuaissairaus ja kalium: ruokavalio Do's and Don'ts

Miksi kaliumtasot ovat tärkeitä?

Munuaisten tärkein tehtävä on puhdistaa veresi ylimääräisiä nesteitä ja jätteitä. nämä nyrkkeensuuntaiset tehoalueet voivat suodattaa päivittäin 120-150 kvartsia verta, joka tuottaa 1-2 kvartsia virtsasta, mikä estää kertymistä elimistöön ja auttaa elektrolyyttejä, kuten natriumia, fosfaatteja ja kaliumia pitämään vakaana .

Munuaissairaus on heikentynyt munuaisten toimintaan, eivät yleensä pysty säätelemään tehokkaasti kaliumia, mikä voi aiheuttaa kaliumin vaarallisia määriä t hän verta. Jotkut munuaissairauksien hoitoon käytettävät lääkkeet nostavat myös kaliumia, mikä voi lisätä ongelmaan.

Korkeat kaliumtasot kehittyvät yleensä hitaasti viikkojen tai kuukausien aikana. Tämä voi johtaa väsymyksen tai pahoinvoinnin tunteisiin.

Jos kaliumtasapainosi yhtäkkiä, sinulla voi olla vaikeuksia hengittää, rintakipua tai sydämen sydämentykytystä. Jos aloitat näitä oireita, soita paikallisiin hätäpalveluihisi. Tämä tila, jota kutsutaan hyperkalemiaksi, vaatii välitöntä lääketieteellistä hoitoa.

Vihjeitä kaliumin vähentämiseksi Voinko minimoida kaliumpitoisuuden?

Yksi parhaista keinoista kaliumin kertymisen vähentämiseksi on ruokavalion muuttaminen. Voit tehdä tämän, sinun täytyy oppia, mitkä elintarvikkeet ovat korkeita kaliumia ja jotka ovat alhaisia. Muista tehdä tutkimustasi ja lukea ravitsemuksellisia etikettejä ruoanne.

Muista, että se ei ole vain syötävää, vaan myös kuinka paljon syöt. Osuuskontrolli on tärkeä minkä tahansa munuaishyönteisen ruokavalion onnistumiselle. Jopa ruoka, jota pidetään alhaisena kaliumina, voi piilottaa tasosi, jos syövät liikaa.

Ruokavalioon lisätyt ruoat

Elintarvikkeita pidetään alhaisina kaliumia, jos ne sisältävät 200 milligrammaa (mg) tai vähemmän annosta kohden. omenat

greippi

ananas

• karpalot ja karpalomehu
• kukkakaali
• parsakaali
• munakoiso
• vihreät pavut
• valkoinen riisi
• valkoinen pasta
• valkoliha
• lohi
• Elintarvikkeet rajoittaa tai välttää
• Elintarvikkeita pidetään korkeina kaliumia, jos ne sisältävät yli 200 mg tarjoilua. Näitä pitäisi syödä hyvin pieninä määrinä tai välttää kokonaan.
• rajaavat korkeat kaliumravintolat kuten
• banaanit

avokadot

rusinat

luumut ja siemenet

• appelsiinit ja appelsiinimehu
• tomaatit, tomaattimehu ja tomaattikastike > linssi
• pinaatti
• ruusukaali
• halkaistu herneet
• perunat (tavallinen ja makea)
• kurpitsa
• kuivatut aprikoosit
• ruskea tai villiriisi
• ja leipä
• maito
• leseetuotteet
• vähän natriumjuustoa
• pähkinät
• naudanliha
• kana
• tonnikalat
• kaliumin poistaminen elintarvikkeistaKaaliöljyn uuttaminen hedelmistä ja vihanneksista > Jos voit, voit vaihtaa hedelmä- ja vihanneskasvien tuoreita tai pakastettuja vastapuoleja.Säilötuotteissa oleva kalium huuhtoutuu veteen tai mehuun. Jos käytät tätä mehua aterian yhteydessä tai juot sitä, se voi aiheuttaa piikkiä kaliumtasolla.
• Mehuilla on tavallisesti korkea suolapitoisuus, mikä saa ruumiin tarttua veteen. Tämä voi aiheuttaa komplikaatioita munuaisten kanssa. Tämä koskee myös lihamehua, joten muista myös välttää tämä.
• Jos sinulla on vain säilykkeitä käsillä, muista tyhjentää mehu ja hävittää se. Sinun on myös huuhdeltava säilykkeitä vedellä. Tämä voi vähentää kaliumin määrää, jota käytät.
• Jos olet ruoanlaittoastia, joka vaatii korkean kaliumviljan ja et halua korvata sitä, voit itse vedä kasveista jonkin verran kaliumia.
• Kansallinen munuaissäätiö suosittelee seuraavaa lähestymistapaa: kasteluun, bataattiin, porkkanoihin, juurikkaisiin, talvikammioon ja rutabagas:

Kuori kasvis ja aseta se kylmään veteen niin, ettei se pimeä.

Levitä kasvis 1/8 tuuman paksuihin osiin.

Huuhtele se lämpimällä vedellä muutaman sekunnin ajan.

Liota palat vähintään kaksi tuntia lämpimään veteen. Käytä 10 kertaa vettä ja kasvimäärää. Jos lietät kasvaa pidempään, muista vaihtaa vesi joka neljäs tunti.

Huuhtele kasvis uudelleen lämpimällä vedellä muutaman sekunnin ajan.

Keitä kasvis viisi kertaa enemmän vettä kuin kasvin määrä.

1. Lisätietoja: Miten elimistösi käyttää fosforia?
2. Turvallinen tasoMiten paljon kaliumia on turvallista?
3. Munuaiset, joilla on munuaiset, tarvitsevat noin 4, 700 mg kaliumia päivittäisessä ruokavaliossaan. CKD) pitäisi kuluttaa paljon vähemmän - noin 1 500 - 2, 700 mg päivässä.
4. Jos sinulla on CKD, sinun pitäisi tarkistaa kalium kerran kuukaudessa lääkäriltäsi. Verenmääritys määrittää kuukausittaisen kaliummilimiinimäärän veren litraa kohden (mmol / l).
5. Kolme tasoa ovat:
6. Turvavyöhyke: 3. 5 - 5. 0 mmol / L

Varoitus Vyöhyke: 5. 1 - 6. 0 mmol / L

Vaaraalue: 6. 0 mmol / l tai enemmän

Lääkäri voi työskennellä kanssasi selvittääksesi, kuinka paljon kaliumia pitää syödä päivittäin, ravitsemusaste on mahdollista, ja he valvovat myös tasojasi varmistaakseen, että pysyt turvallisella alueella.

Ihmiset, joilla on korkea kaliumtaso, eivät aina ole oireita, joten niitä seurataan tärkeä. Jos sinulla on oireita, ne voivat olla:

väsymys

• heikkous
• tunnottomuus tai pistely
• pahoinvointi

oksentelu

rintakipu

• epäsäännöllinen pulssi
• epäsäännöllinen tai alhainen syke < Muut ravitsemukselliset tarpeetMiten munuaissairaudet vaikuttavat muihin ravitsemuksellisiin tarpeisiin?
• Jos sinulla on munuaissairaus, ravitsemuksellisiin tarpeisiin vastaaminen voi olla helpompaa kuin luulet. Temppu on saada roikkua, mitä voit syödä ja mitä sinun pitäisi vähentää tai poistaa teidän ruokavaliosta.
• Pienempiä proteiinien osia, kuten kanaa ja naudanlihaa, on tärkeä. Proteiinipitoinen ruokavalio voi aiheuttaa munuaisten toiminnan liian kovaa.Valkuaisen saannin vähentäminen harjoittelun avulla voi auttaa.
• Natrium voi lisätä janoa ja johtaa sinut juomaan liikaa nesteitä tai aiheuttamaan ruumiillista turvotusta, jotka molemmat ovat huonosti munuaisissa. Natrium on piilotettu ainesosa monissa pakatuissa elintarvikkeissa, joten muista lukea tarrat. Sen sijaan, että pääset suolaa pitämään astianne, valitse yrttejä ja muita mausteita, jotka eivät sisällä natriumia tai kaliumia.
• Sinun on myös todennäköisesti otettava fosfaatti sideaine ateriasi kanssa. Tämä voi estää fosforitasoasi liian korkealta. Jos nämä tasot ovat liian korkeita, se voi aiheuttaa käänteisen pudotuksen kalsiumissa, mikä johtaa heikkoihin luihin.
• Voit myös harkita kolesterolin ja rasvan saannin rajoittamista. Kun munuaiset eivät suodata tehokkaasti, ruuan syöminen näissä komponenteissa on vaikeampaa kehossasi. Hyvään ruokavalioon liittyvä ylipaino voi myös lisätä stressiä munuaisiin.
• RuokailuTai voinko vielä syödä, jos minulla on munuaissairaus?

Et voi syödä ulkonäöltään haasteelliseksi, mutta löydät munuaisetystävällisiä ruokia melkein kaikentyyppisiksi ruuaksi. Esimerkiksi grillattua tai paistettua lihaa ja äyriäisiä on hyviä vaihtoehtoja useimmissa amerikkalaisissa ravintoloissa. Voit myös valita salaatin sijasta perunapohjaista puolta, kuten perunoita, siruja tai perunamuusia.

Jos olet Italian ravintolassa, ohita makkara ja pepperoni. Sen sijaan pidä yksinkertaisesta salaatista ja pasta tomaattipohjaisella kastikkeella. Jos syövät intialaista ruokaa, mene curryruokiin tai Tandoori-kana. Vältä linssejä.

Pyydä aina mitään lisättyä suolaa, ja sivuilla on sidokset ja kastikkeet. Osuudenhallinta on hyödyllinen työkalu. Voit yleensä tilata lapsen kokoisia osia, jos ruokaa on liian korkea natriumin tai kaliumin kanssa.

Jotkut ruoat, kuten kiinalainen tai japanilainen, ovat yleensä korkeampia natriumia. Tilaaminen tällaisissa ravintoloissa saattaa vaatia enemmän hienousta. Valitse höyrytettyjä ruokia paistetun riisin sijasta. Älä lisää soijakastiketta, kalkkikastiketta tai mitään MSG: tä aterianne.

Deli-lihat ovat myös suuria suolaa ja niitä on vältettävä.

OutlookKaikki rivi

Jos sinulla on munuaissairaus, kaliumin saannin vähentäminen on tärkeä osa päivittäistä elämääsi. Ravitsemustarpeesi voivat edelleen muuttua, ja se edellyttää seurantaa, jos munuaissairaus etenee.

Lääkärisi kanssa työskentelyn lisäksi saattaa olla hyödyllistä tavata munuaisen ravitsemusterapeutti. He voivat opettaa sinulle, miten voit lukea ravitsemustunnisteita, katsella osia ja suunnitella ateriasi joka viikko.

Oppiminen keittämällä erilaisilla mausteilla ja mausteilla voi auttaa vähentämään suolan saantia. Useimmat suolan korvikkeet valmistetaan kaliumilla, joten ne eivät ole sallittuja.

Sinun tulisi myös tarkistaa lääkärisi kanssa siitä, kuinka paljon nestettä on otettava joka päivä. Liian liikaa nestettä, jopa vettä, voi verottaa munuaisia.

Pidä käsittelyssä: Sydämen terveys: 8 vähän natriumia sisältävät elintarvikkeet