Kolesteroli ja jäätelö: Scoop

Oletko oliko kolesteroli tarkistettu äskettäin? Lifestyle-valinnat, kuten ruokavalio ja liikunta, vaikuttavat suoraan numeroihisi. Jopa pienen kulhon jäätelön kulutus päivällisen jälkeen voi nostaa tasosi. Tässä on, mitä sinun tarvitsee tietää tästä jälkiruokasta ja terveydestänne.

Kolesteroli ja kehosi

Kolesteroli on vahan aiheuttama maksa. Se on kiinnitetty useimpiin soluihin kehossasi. Kolesteroli suorittaa monia olennaisia ​​toimintoja, kuten solukalvojen muodostamista, hormoneja säätelemistä ja D-vitamiinin tuottamista.

Pienitiheyksinen lipoproteiini (LDL) tunnetaan "huonoina" kolesterolina. Sen suhde rasva-proteiini on korkea. Lääkärit saattavat olla huolissaan korkeista LDL-kolesterolipitoisuuksista, koska liian monet voivat aiheuttaa sydänsairauksia, mikä on tällä hetkellä johtava kuolinsyy Amerikassa sekä miehille että naisille.

Toisin kuin yleinen vakaumus, kaikki kolesteroli ei ole huono ja keho tarvitsee sitä. Suuren tiheyden lipoproteiinin (HDL) kolesteroli tai "hyvä" kolesteroli, on suurempi proteiinin suhde rasvaan. Se auttaa estämään kertymistä, joka voi johtaa aivohalvaukseen, kuljettamalla ylimäärin kolesterolia maksasi hajoamiseen ja poistamiseen.

HDL-kolesterolia voidaan parantaa

• tupakoinnin lopettamiseen
• kuluttavat sydämen terveitä rasvoja, kuten avokadoja, oliiviöljyä, pähkinöitä ja rasvaista kalaa
• liikunta

LDL-kolesteroli nousee kun käytät elintarvikkeita, jotka sisältävät tyydyttyneitä tai transrasvoja, mukaan lukien

• liha
• voi
• juusto
• donut
• leivonnaiset
• jalostetut elintarvikkeet

veren kolesterolitasoja ei ole merkittävästi vaikuttanut elintarvikkeessa esiintyvää kolesterolia, mutta sen vaikutukset ovat enemmän riippuvaisia ​​rasvan rasitustyypeistä, jotka ovat tyydyttymättömiä, tyydyttyneitä tai trans.

Riskitekijät

American Heart Association (AHA) suosittelee, että kaikki aikuiset yli 20-vuotiaiden kolesterolitarkastetaan vuosittain. Olet todennäköisesti kehittämässä korkeaa kolesterolia, jos:

• savu
• on korkea verenpaine
• yli 45 (miehet) tai 55 (naiset)
• on sukututkimuksessa korkea kolesteroli
• elävä istuma-elämäntapa

Korkean kolesterolin suhteen on suositeltavaa, että käytät alle 7 prosenttia kokonaiskaloreista tyydyttyneestä rasvasta. Useimmille ihmisille se laskee missä tahansa 12-18 grammaa tyydyttynyttä rasvaa päivässä.

Mitä 100 prosenttia kolesterolin päivittäisestä arvosta näyttää? "

Jäätelö ja kolesteroli

Jäätelö, joka on varmasti herkullinen, on täysrasvainen maitotuote, joka voi nostaa kolesterolitasosi, varsinkin jos (1/2 cup) sisältää keskimäärin 4 1/2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, joka on yli neljäsosa suosituimmasta enimmäisannoksesta useimmille aikuisille. Runsaammat lajikkeet voivat sisältää enemmän.

Jos olet huolissasi kolesterolista, luultavasti luulet, että ylimääräiset herkut, mukaan lukien jäätelö, ovat rajattomat.Mutta sinun ei pitäisi tuntua, että sinun on täysin riistää itsesi.

Itse asiassa vuoden 2013 selvityksessä todettiin, että 73 prosenttia amerikkalaisista uskoo, että jäätelö ja muut jäädytetyt herkut voivat olla osa terveellistä elämäntapaa. Kyse on maltillisuudesta, joten säästä täysirasvaista jäätelöä erikoistilanteissa ja tee älykkäämpiä korvauksia joka toinen päivä.

Jäätelövaihtoehdot

Seuraavalla kerralla, kun löydät itsesi uutuuden pakastinosastolla, vie askel taaksepäin. Todennäköisesti huomaat, että jäätelöä on paljon muita jälkiruokia, joista monet ovat rasvatonta. Ole tietoinen sokeripitoisuudesta vähärasvaisissa jälkiruokissa, koska elintarvikeyritykset usein lisäävät sokeripitoisuutta rasvan puutteen korvaamiseksi. Korkea sokerin saanti on liitetty korkeaan sydänsairauden riskiin.

Harkitse vaihtoa jossakin näistä kevyemmistä vaihtoehdoista korkeamman rasvan jäätelöä varten.

Jäädytetty jogurtti

Jäätelön serkku, rasvaton jäädytetty jogurtti sisältää vain 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa annosta kohden. Sen lisäksi, että se löytyy ruokakaupasta, jäädytetyt jogurttitilat ovat nousseet suosioon ympäri Yhdysvaltoja. Muista vain katsoa etikettejä: Kaikki jäädytetty jogurtti ei ole rasvaton, ja säännöllisissä lajikkeissa voi olla jopa 4 grammaa kyllästettyä rasvaa 1/2 kuppiin nähden, mikä on melkein yhtä paljon kuin jäätelöä.

Sherbet

Sherbet on toinen maitopohjainen jälkiruoka, joka muistuttaa jäätelöä. Kuten rasvaton jäädytetty jogurtti, monet sherbet-aromit sisältävät vain 1 grammaa kyllästettyä rasvaa 1/2-kuppia kohden. Sherbet on tyypillisesti tehty hedelmäisiä makuja, kuten tämä blackberry lime kirnupiimä sherbet. Lue taas tarrat, koska jotkut merkit sisältävät enemmän rasvaa.

Sorbet

Täysin jääperusteiseen jälkiruokaan, kokeile sorbetta. Sydämessä, se on vain sokeria ja hedelmiä, jotka ovat kypsennettyjä ja jäähtyneet jäätelökoneella. Seoksessa ei ole lypsykarjaa, joten se on turvallista kolesterolitasolle. Se on samanlainen rakenne ja maku italialaiselle jäälle ja pyrkii tulemaan erilaisiin hedelmäisiin makuihin. Tämä resepti jäädytetty mansikka daiquiri sorbet on erinomainen kesän takapihalla grilli, kun taas kanelien persikka sorbetti on varmasti tyydyttää makea hampaiden haju tahansa vuoden aikana.

Popsicles

Älä ajattele, että popsicles on vain lapsille: Monipuolinen maku on laajentunut punaisen, valkoisen ja sinisen sähikäisen muotoisen popin yli! Valitse kokonaiset hedelmäpakatut yli jäätelöversiot ja etsi sorbettoja tai jäädytettyjä jogurttilajikkeita. Jos ei ole meijeriä, on todennäköisesti vähemmän rasvaa (ellei kookosmaitoa käytetä), mutta tarkista etiketti vain varmistaaksesi.

Nondairy pakastekuivattuja jälkiruokia

Leikkeleet meijeriin perustuvia jälkiruokia, mutta jättäkää kermainen tekstuuri? Katso vaihtoehtoisia maitoja, kuten soijaa, manteliä, kookospähkinää ja cashewta, valmistettuja jäätelöitä. Katso luonnollisesti ravinto-etikettejä varoen, jotta et pääse enemmän kuin olisit kovaa!

Sileät

Kuten nimestä käy ilmi, lypsyt on valmistettu maitopohjaisista jäätelöistä. Jotta terveellisempi jälkiruoka juo, käänny hedelmä- ja vihannespuristeisiin. Vaikka voit ostaa valmiiksi pakattuja smoothie-sekoituksia ja sarjoja, se voi olla yhtä helppoa ja hauskempaa tehdä omasi kotona.Jos haluat creamier texture, mennä eteenpäin ja lisätä vaihtoehtoinen maito jäätelöä tai jogurtti kuin tässä vadelma smoothie resepti. Jäädytetyt banaanit tai tuore avokado tarjoavat myös kermanvärisiä sekoitettuja juomia, ilman meijeriä.

Jäädytetyt hedelmät

Se voi tuntua itsestään selvältä, mutta tavallinen jäädytetty hedelmä on yksi terveimmistä vaihtoehdoista, koska se on luonnollisesti vähärasvainen valinta ilman lisättyä sokeria. Yritä huuhdella rypäleet ja jäädyttää ne pureskelun kokoinen iltapäiväpala, tai jäädyttää banaani viipaleita jälki-jälkiruoka jälkiruoka.

Takeaway

Vaikka sinulla on korkea kolesteroli, älä usko, ettet voi nauttia jäädytettyä jälkiruokaa joka kerta. Se koskee tasapainoa ja maltillisuutta. Varmista vain, että vältetään kaikki transrasvat ja hydratut öljyt ja minimoi tyydyttynyt rasva. Jos olet kaipaa jotain makeaa, harkitse menemään pidempään kulkemaan iltapäivällä tai leikkaamalla toisen aterian aikana.

Kuten aina, keskustele lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa elämäntapamuutoksista ja lääkkeistä, jotta voit hallita kolesteroli- ja sydänsairauksien riskiä.