Hunaja vs. sokeri: Mikä on parempi?

Hunaja vs. sokeri

kuumaa teetä, pääsetkö hunajaan tai sokeriin? Vaikka molemmat voivat lisätä makeutta juomaan, niiden ravitsemukselliset edut vaihtelevat.

Hunaja ja sokeri ovat sekä hiilihydraatteja, jotka koostuvat pääasiassa glukoosista ja fruktoosista. monissa valmiiksi pakattavissa elintarvikkeissa ja resepteissä, molemmat voivat aiheuttaa painon nousua, jos niitä käytetään liikaa.

Honeyin terveydentilan maineella voi olla jonkinlainen perusta, mutta hunajaa ei pidetä terveysruokana, joten mikä on terveempi?

HoneyHoney-perusasiat

Mehiläiset käyttävät nektaria, jonka he keräävät kukista hunajan luomiseksi, paksua ainetta käytetään tyypillisesti nestemäisessä muodossa ja voi vaihdella vaaleankeltaisesta tumma ruskea

Hunaja koostuu pääasiassa vedestä ja kahdesta sokerista: fruktoosista ja glukoosista, joka sisältää myös seuraavia määriä:

• entsyymit
• aminohapot
• B-vitamiinit <9 99> C-vitamiini
• mineraalit
• antioksidantit

Monet hunajaa löytyneet antioksidantit luokitellaan flavonoideiksi. Flavonoideilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat tuottaa joitain terveysvaikutuksia.

Hunaja tarkka ravitsemuksellinen koostumus vaihtelee sen alkuperästä riippuen. Hunaja on yli 300 lajiketta, kuten:

sinimailanen

• wildflower
• tupelo
• kultainen kukka
• eukalyptus
• Jokaisella hunajalajikkeella on erilainen väri ja maku. Esimerkiksi tattari hunaja on suosittu tumma hunaja, joka tunnetaan maltitomaisuudestaan. Fireweed hunaja on vaalea lajike, joka on melkein läpikuultava ja sisältää teetä muistuttavan maun.

Ei väliä minkä tyyppistä haluat, minkälainen hunaja voi piilottaa verensokeritasoja.

hunaajan edut Mitä ovat hunajan edut?

Hyödyt

Voit käyttää pienempää hunajaa uhrata makeutta.

1. Se sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita.
2. Raaka hunaja voi auttaa lievittämään allergioita.
3. Hunaja on korkeampi fruktoosissa kuin glukoosissa. Fruktoosi on makeampaa kuin glukoosi, joten saatat pystyä käyttämään pienempää hunajaa ruoassa tai juoda tinkimättä makeutta. Hunaja-alueella löytyneiden vitamiinien ja kivennäisaineiden hivenravinteissa voi olla myös terveysvaikutuksia.

Raaka, puhdistamaton hunaja sisältää paikallisia siitepölyjä, jotka voivat auttaa allergisten reaktioiden desensitisoimisessa.

Hunaja tarjoaa myös muita terveysvaikutuksia:

Se voi auttaa tappamaan bakteereja, koska sillä on mikrobilääkeominaisuuksia.

• Käytettäessä geelimuodossa olevan salven, se voi auttaa edistämään haavojen ja vähäisten palovammojen parantumista.
• Se voi myös auttaa helpottamaan yskää ja kurkkukipua.
• Kaiken kaikkiaan hunaja kulkee vähemmän käsittelyä kuin sokeri. Se vaatii pastörointia vain pöydän valmiiksi.Hunajaa voi myös syödä raakana.

HoneyAre downsides hunajaa?

Häiriöt

Hunaja on korkea kaloreissa.

1. Se koostuu pääasiassa sokerista.
2. Nuoremmille lapsille ei välttämättä ole turvallisuutta.
3. Noin 22 kaloria / tl, hunaja on runsaasti kaloreita. Koostuu pääasiassa sokerista ja sitä on käytettävä säästeliäästi. Tämä pätee erityisesti silloin, kun sinulla on terveydellisiä ongelmia, kuten diabetes, sydänsairaus tai liikalihavuus.

Hunaja voi olla vaarallista alle yhdeksän vuoden ikäisille vauvoille. Tämä johtuu siitä, että se sisältää bakteerien itiöitä, jotka voivat aiheuttaa botulismia imeväisille.

Lisäksi hunajan tahmeus saattaa tehdä epäsäännöllisen valinnan pienille lapsille.

SugarSugar-perusteet

Sokeri koostuu glukoosin ja fruktoosin yhdistelmästä, jotka muodostavat sidoksen yhteen sakkaroosin muodostamiseksi. Se ei ole lisätty vitamiineja tai ravintoaineita.

Kalorien tiheä hiilihydraatti, sokeri on peräisin sokerijuurikkaan ja sokeriruo'on kasveista. Se vaatii monivaiheista käsittelyä, ennen kuin siitä tulee jalostettua, rakeistettua sokeria, jota käytämme useimmiten.

Useista sokerityypeistä valkoista, ruskeaa ja raakasokeria käytetään yleisimmin.

Ruskea sokeri on valkoisen sokerin ja melassin yhdistelmä, ja sillä voi olla joitain jäljellä olevia ravintoaineita. Sitä käytetään pääasiassa leivonnassa.

Raakasokeri on valkoisen sokerin heikentynyt versio. Se on vaaleanruskea ja sisältää suurempia kiteitä. Raakasokeri ei eroa ravinnosta valkoisesta sokerista.

Muuntyyppisiä sokereita ovat jauhe-, turbinado- ja muscovado-sokeri.

Sokerin hyödytMikä on sokerin hyöty?

Hyödyke

Sokeri on luonnossa esiintyvää ainetta.

1. Se on vähän kaloreita.
2. Se on pitkä säilyvyysaika.
3. Hiilihydraattina sokeri on nopean polttoaineen mahdollinen lähde. Aivot tarvitsevat päivittäin 130 grammaa hiilihydraattia toimimaan. Tämä luonnollisesti esiintyvä aine on myös kaloreissa vähäinen, ja teelusikallinen sisältää noin 16 kaloria.

Valkoinen sokeri on pitkä säilyvyysaika ja helppokäyttöinen leivontaan ja ruoanlaittoon. Sokeri on yleensä edullinen ja helposti saatavilla.

Sokerin alamäet ovatko sokerilla alaspäin?

Häiriöt

Sokeri voi lisätä tiettyjen sairauksien riskiä.

1. Se voi aiheuttaa painonnousua.
2. Se voi olla vaikeampaa sulattaa kuin hunajaa.
3. Liian paljon sokeria syödä voi lisätä sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. Sokeri on monien jalostettujen elintarvikkeiden yleinen ainesosa, joten voit syödä enemmän siitä kuin huomaat. Tämä voi johtaa painonnousuun ja liikalihavuuteen.

Diabetesta sairastavien pitäisi seurata sokerin kulutustaan, koska se voi aiheuttaa verensokerin heikentymistä.

Jos kulutetaan suuremmissa määrin kuin kehosi tarvitsee, sokeri voi antaa nopean polttoaineen purkautumisen ja sen seurauksena voimakkaan energian vähenemisen. Kehosi voi löytää sokerin kovempaa kuin hunaja, koska se ei sisällä entsyymejä.

Vihjeitä makeutusaineiden leikkaamiseen

Monet ihmiset pääsevät sokeria ja hunajaa käyttämättä. Tottumme juomme ja ruoan makuun, ja kaipaan tuota tuoksua makeaa, kun luovumme heistä.Sen sijaan, että poistat toisen kokonaan, se voi auttaa vähentämään saantiasi.

Kokeile käyttää puolet teelusikallista hunajaa teetä tai puoli sokeripakettia kahvissa sen sijaan, että annat täyden annoksen. Voit kokeilla samaa temppua aamiaismuroilla ja jogurtilla. Jos käytät sokeria leivonnassa, vähennys kolmanneksella voi vaikuttaa vähemmän makuun kuin mitä odotat.

Lisätietoja: Mikä on terveellisempi sokerin korvike? Xylitol vs. Erythritol "

TakeawayThe bottom line

Näillä kahdella laajasti käytetyllä makeutusaineella on hyvin erilaisia ​​makuja ja tekstuureita. Saattaa huomata, että nautit melassin makua ja kosteutta ruskeaa sokeria leivontaan, mutta mieluummin hunajan lempeyttä Aamun toast. Kokeilemalla jokaista samalla kun pidät silmällä sitä määrää, jota käytät, voi auttaa sinua päättämään, mikä on sinulle parhaiten sopivaa.

Hullalla voi olla parempi rep, mutta sekä hunaja että sokeri voivat vaikuttaa kielteisesti terveisiisi, kun sitä käytetään Jos sinulla on diabetes tai sydänsairaus tai olet huolissasi painon hallinnasta, keskustele lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa ravitsemustarpeistasi ja he voivat työskennellä kanssasi kehittämään sinulle parhaan ravitsemussuunnitelman. lukeminen: ovatko luonnolliset makeutusaineet todella terveellisempää kuin sokeri? "