Okra: Suosimme terveellisiä reseptejä

Okra on kehittänyt hieman rakkautta tai vihaa sitä mainetta, mutta jos olet jälkimmäisellä leirillä, näillä resepteillä saatat ehkä harkita uudelleen asennetta. Puhumattakaan siitä, että se on ravitsemuksellinen voima!

Yksi okra-kuppi sisältää lähes kolmanneksen suositellusta C-vitamiinin saannista ja 39 prosenttia K-vitamiinista, mikä on tärkeää veren ja luun terveydelle.

Yhdysvalloissa olet yleensä okra paistettua tai gumbo. Mutta on paljon muitakin tapoja nauttia siitä. Tässä on muutama suosikki terveellisistä okra-resepteistä.

Bhindi Dopiyaza

Tämä resepti on yhtä nopeaa valmistautua kuin makuinen, ja yhdistää okra perinteisten intialaisten mausteiden amkor (mango jauhe) ja masala sekä kurkuma, paprika ja muut sähköiset aromit. Toisin kuin useimmat okra-reseptit, tämä on hieman murros!

Hanki resepti!

Haudutettu Okra

Tykkäät hienoja, Kreikan kotiruokaa? Älä etsi tätä reseptiä Souvlakin puolesta Soulille, joka tunnetaan paikallisesti nimellä "bamies", joka on myös keittiömuoto Lähi-idässä. Muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa okran, tomaatin ja sipulin makut yhdistyvät parsassa, joka on parhaimmillaan leipää ja siipikarjanlihaa.

Hanki resepti!

Marinoitua Okraa

Jos sitä ei ole paistettua, se on peitattua tai ainakin se, mitä monet ihmiset ajattelevat okra-valmistuksesta Etelä-keittiössä. Tämä resepti poimittua okraa kohtaan voi olla suoraan isoäidin keittokirja tai palvellut käsityöläiskaupassa. Laukkuissa ne näyttävät kauniilta hyllylle tai annetaan lahjaksi, mutta Alexandra Cookin nämä hienot suolat on tarkoitettu syötäviksi.

Hanki resepti!

Grillattua okraa maustetulla chipotle-kastikkeella

Jos tarvitset lisää todisteita siitä, että okraa ei tarvitse paistettua, kokeile tätä reseptiä grillattua okraa varten. Voit syödä sitä aivan kuten perinteinen paistettua versiota, kastettu herkulliseen kastikkeeseen, mutta saat täyttöäsi ilman kaikkia kaloreita ja rasvaa. The Kitchnin Emma Christensen on luonut yksinkertaisen ja tyydyttävän kierteen perinteiselle ruokalajille.

Hanki resepti!

Molondrones Guisados ​​

Okra tuli länteen Afrikasta, joten ei ole harvinaista nähdä sitä monissa karibialaisissa ruokalajeissa, kuten tämä DominicanCooking. com. Okra on parittanut muiden kesävihannesten kuten tomaattien ja paprikoiden kanssa. Lisäämällä hedelmä-etikkaa (tai lime mehu) auttaa sävy alas sliminess ja jättää sinulle suolaista ruokalaji, joka on täydellinen riisin.

Hanki resepti!

Nigerian innoittamia kaloja, äyriäisiä ja basilikaa

Tämä nigerialainen vie gumbosta Nma: n Nigerian Lazy Chefin kautta. Tämä fuusiolaite perustuu hänen muistoistaan ​​nigerialaisesta mukavuudesta, ja punaisella snapperilla ja katkaravuilla on epäilemättä tämä ateria suosikki kotona.

Hanki resepti!

Creole Lemon Okra

Tämä yksinkertainen vihannesjuuri tekee okran aterian tähdestä. Siinä on sitruuna ja kurkuma, ja se on maustettu Creole mausteella tai yhdistelmä paprikaa, valkosipulijauhetta, cayennaa, oreganoa, timjamia ja paljon muuta.

Hanki resepti!

Paistettua okraa

Sinun ei tarvitse viettää tunti liesi, jos okra-hitti kaipaa. Tämä paahdetun okran resepti vaatii vain viisi ainesosaa, vie vähän valmistusaikaa ja vain 20 minuuttia uunissa!

Hanki resepti!

Late Summer grillattua maissia Salsa

Tämä Bev Cooksin resepti sisältää maustetun mahtavan mutta virkistävän salsaa maustetun maissin ja okran, kaksi kuumin kesäisin vihanneksia. Ainesosat ovat tuoreita ja yksinkertaisia ​​- kuten lime mehua, punasipulia ja jalapeñoja - mutta lopputulos on alkuperäinen ja herkullinen.

Hanki resepti!

Texas Okra

Et ole koskaan nähnyt okraa näin. Se ei ole paistettua, se ei ole liukastunut, eikä sitä saa heittää muhennokseen. Mitä löydät tämän ruokalistan kokki Andrew Wisehart on maistelu taulukko on astia, joka korostaa kasviksia, ja nostaa sen maku saksanpähkinät, salottisipulia, tomaatteja ja mausteinen jalapeños.

Hanki resepti!

Katkarapu, rapu ja Okra Gumbo

Se ei olisi asianmukainen okra-reseptiarkki ilman vähintään yhtä perinteistä gumbo-reseptiä, ja tässä on hieno. Tämä on peräisin modernista maanviljelijöistä ja kynsilee tunnetun gumbo-maun täydellisesti. Kokki Melissa Martin kuitenkin lisää omaa kierouttaan. Sen sijaan, että hän käytti rouxia paksuksi, hän jättää työt hänen okraansa, ruoanlaittoa tuntikausia. Tuloksena on ihanan paksu muhennos ilman mineraalimakuista.

Hanki resepti!