Comfort Foods: Meidän suosikki terveellisiä reseptejä

Mukavaraa on jotain erikoista - loppujen lopuksi se on nimessä. Kun tuntee kylmän tai sinisen niissä kylmissä syksy- ja talvi-iltoina, keilailu lämpimällä kulhoilla keittoa, suolaista juurikastiketta tai kermainen vuoka näyttää täydelliseltä parannukselta.

Perinteiset mukavuudet, kuten perunat ja makaronit ja juustot, voivat päätyä kaloripommisiin, jotka voisivat helposti pakata kiloa. Nämä bloggaajat ovat luoneet nykyaikaisempia versioita, lisäämällä ravintoaineita uppoutumatta mukavuusasteeseen.

Skinny Mushroom Spinach Lasagna

Kuvan lähde: Little Spice Jar

Mikään ei sano mukavuutta, kuten lasagnea. Se on cheesy, lämmin ja täyttö. Tämä Little Spice Jarin versio valmistettiin ravitsemusterapeutin Marzian, itsenäisesti kuvatun ruoan rakastajan, joka kehittää kasvissyöjiä, etnisiä ja jälkiruokareseptejä. Hän loi lautasen kasvissyöjille ja lasagne ystäville, jotka etsivät kevyempää ruokaa, lataamalla sen pinaatti ja sienet. Jopa kahdella juustotyypillä yksi annos on vain 245 kaloria! Hanki resepti!

Paistettua Butternut Squash ja Golden Beet Soup kanssa kookosmaito

Kuva lähde: Will Frolic for Food

Etsitkö sitä kermainen, rikas maku ilman kerma? Tämä keitto tuottaa. Vegaaninen resepti käyttää kookosmaitoa, joka on sekoitettu makeisiin honeynputkiin ja kultaiseen sokerijuurikkaaseen. Paistettua sokerijuurikkaan kastiketta antaa keitto kauniin koristeen ja lisätyn tekstuurin. Will Frolic for Foodin Renee Byrd asuu enimmäkseen kasviperäisessä elämäntapassa, harjoittaa joogaa, kasvattaa omia puutarhojaan ja tekee tonnia kauniisti valokuvamaisia ​​ruokia lukijoille. Hanki resepti!

5-Ingredient Pumpkin Alfredo

Kuvan lähde: Yum

Jos et voi saada tarpeeksi kurpitsan maustettuja ruokia, olet todennäköisesti rakastunut Lindsayn kurpitsaan alfredo on Yum-puristin. Kastike on valmistettu vain viidestä ainesosasta ja lautasen kesto on 30 minuuttia. On jopa hyödyllinen yhden minuutin videotiedosto. Lindsay, entinen 4. luokan opettaja ja hänen miehensä työskentelevät yhdessä blogissa. Hän tekee kaiken ruoanvalmistuksen ja rakastaa kasvisruokien ja jälkiruokien valmistautumista eniten. Hanki resepti!

Vegaaninen juustokakutukeitto

Kuvan lähde: Rakkaus ja sitruunat

Parsakaali ja juustokäsi on klassikko. Rakkauden ja sitruunan ansiosta ne, jotka haluavat luopua todellisesta juustosta, voivat silti nauttia kermasta. Tämä vegaaninen versio käyttää perunoita sakeutusaineena, cashew-juustot cheesy-koostumukselle, porkkanat värille ja runsaasti parsakaalia. Resepti on luonut Jeanine Donofrio. Hän ja aviomies Jack Mathews toimivat Love & Lemons, elintarvike blogi nimetty Jeanine eläkkeelle maku ruokia sitruunalla sitruuna. Hanki resepti!

Ratatouille Shepherd's Pie

Kuvan lähde: Katie Keittioveen

Keittämisen, matkustuksen ja kuntotavoitteiden lisäksi Katie tekee usein keittotarkastuksia Katieen keittioviovesta.Tämä ratatouillen paimenpiirakka on alunperin Hillary Davisin ranskalaisesta Comfort Foodista. Katie teki omia muutoksiaan, mutta ruokalaji on edelleen täynnä munakoisoa, tomaattia, paprikaa, perunaa ja runsaasti juustoa. Voit tehdä suuren erän ja jäädyttää joitain myöhemmin. Hanki resepti!

Kimchi-perunalastut

Kuvan lähde: Kaksi punaista kulhoa

Perunahiivat ovat jo herkullinen kylmän alkion alkupala. On vaikea ajatella tapaa parantaa niitä, mutta Cynthia of Two Red Bowls teki niin lisäämällä korealaisia ​​vaikutteita. Hänen aiemmat kesätehtävänsä TGI-perjantaina tarjoilijana herättänyt perunankuoresta rakkautensa ja kun hänen miehensä ehdotti lisäämällä Kimchiä, syntyi herkullinen yhdistelmä. Ylimääräinen ylimääräinen lisäys lisää lämpöä ja rypistymistä, jotta tämä alkupala olisi entistäkin vastustamaton. Hanki resepti!

Chickpea Tagine tomaattien ja paahdetun Delicata Squash

Kuvan lähde: Alexandra's Kitchen

Sekä ruskea ja hieman makea, Alexandra's chickpea tagine perustuu lautasen hän rakastaa paikallisen Marokon ravintola. Itse asiassa ruoka bloggaaja rakasti tagine niin paljon hän otti ruoanlaitto luokan täydellinen se! Alexandra's Kitchenin resepti tekee pikakuvakkeen tomaattihillon valmistuksesta, mutta ei uhraa makua. Kun paistetaan paahdettu squash, se tekee terveen, runsas kasvissyöjä ateria. Hanki resepti!

Pumpkin, Mushroom and Spinach Tater Tot Casserole

Kuvan lähde: Kelluva keittiö

Tater tot casserole on Midwestin mukavuusruokala, mutta se ei ole juuri kevyt syöminen. Jotta nauti lautasesta ja sopisi silti ohuisiin farkuihin, Liz Floating Kitchen loi tämän modernin version. Hän korvasi lihan, tärkkelyksen ja säilöttyjen vihannesten ja keiton tuorepensaaksilla, sienillä, kurpitsan soseella ja vihannesten kera. Koko asia on päällä tots, joten voit vielä hemmotella ilman yli tekee sitä. Hanki resepti!

Farro Gratin ja Brysselin ituja

Kuvan lähde: Emily Connor / Food52

Brysselin ituja voi olla todella herkullisia, kun valmistellaan hyvin. Food52-avustaja Emily Connor hyödyntää niitä hyvin pitkälle gratinissaan. Siinä on jyviä, ituja, juustoa ja leipäjuustoa. Lautasantenni on helppo tehdä kiireiselle yöpymiselle, mutta tarpeeksi vahva viettää illallinen ystävien tai perheen kanssa. Hanki resepti!

Slow Cooker Valkosipuli ja timjami perunat

Kuvan lähde: Skinny Ms

Kuka ei rakasta puristettua perunaa? Ne ovat käytännössä katkottuja jokaisella lomapäivällisellä, mutta he eivät ole aivan rasvaa. Nichole Furlong, kulinaarinen luoja ja kirjailija, kehitti tämän kevyemmän version SkinnyMs: lle. Hän vaihtaa raskasta kermaa ja voita kreikkalaisen jogurtin, rasvaton maidon ja parmesaanin hyväksi. Se, että perunat kypsyvät hitaasti valkosipulilla, auttavat myös lisäämään makua. Hanki resepti!