Rautametalliset ruoat pikkulapsille: 10 Kokeile

Rauta on tärkeä ravintoaine, jota keho käyttää hemoglobiinin tuottamiseen.

Hemoglobiini on punasolujen (RBC) rautapitoinen proteiini, joka auttaa veresi kuljettamaan happea ja toimittamaan sen kaikille muille soluille. Ilman hemoglobiinia keho lopettaa terveiden RBC-yhdisteiden tuottamisen ja vauvan lihakset, kudokset ja solut eivät ehkä saa tarvittavaa happea.

Imettävät vauvat saavat tavallisesti tarpeeksi rautaa äidinmaitoonsa, kun taas kaavalla syötetyt lapset saavat rautapitoisen kaavan. Kun lapsi vaihtaa syömään säännöllisiä ruokia, he eivät ehkä syö tarpeeksi rautaa sisältäviä elintarvikkeita. Tämä voi vaarantaa raudan puutteen, joka on yleisin anemian syy.

oppimisen ja käyttäytymisen ongelmat

• yhteiskunnallinen vetäytyminen
• viivästyneet motoriset taidot
• lihasheikkous
• Rauta on myös tärkeä immuunijärjestelmä. Ei saada tarpeeksi rautaa voi tarkoittaa enemmän infektioita, enemmän vilustuminen ja enemmän jaksoja influenssa.

Oireet eivät välttämättä ilmesty aluksi, mutta anemian pahenessa lapsi saattaa kokea:

väsymys

• vaalea iho
• ärtyneisyys
• nopea tai epäsäännöllinen syke
• ruokahalun väheneminen
• hidas painonnousu
• huimaus
• päänsärky
• Kuinka paljon rauhaa minun pikkulastani tarvitsee?
• Oletko koskaan miettinyt, miksi niin paljon viljaa on vahvistettu raudalla? Rauta on erittäin tärkeä ravinto nopeasti kasvavalle lapselle. Voi olla vaikeaa, jos herkullinen lapsi saa tarpeeksi kiinteitä elintarvikkeita. Raudan suositellut päivittäiset vaatimukset vaihtelevat iän mukaan.

1-3-vuotiaat: 7 milligrammaa päivässä

4-8-vuotiaat: 10 milligrammaa päivässä

• Matala syntymäpaino ja ennenaikaiset vauvat vaativat tavallisesti enemmän rautaa kuin normaali- painoa vauvoille.
• Heme vs. Nonheme Iron

Ruokavalion on kaksi päämuotoa: heme ja nonheme. Kasvit sisältävät nonheme-rautaa. Lihat ja äyriäiset sisältävät sekä helmeä että ei-rautaa. Nonheme-rauta ei ole yhtä helposti imeytyneenä ruumiiseen heme-rautaksi. Tämä pätee sekä pikkulapsille että aikuisille. Jos lapsesi syö kasvissyöjä tai enimmäkseen kasvisruokavalio, pyrkitse kaksi kertaa niin paljon rautaa kuin suositeltu määrä.

Keho imee rautaa paremmin, kun rautaa nautitaan yhdessä C-vitamiinin lähteen kanssa. Ruumiin imeytyneen raudan määrän lisäämiseksi tarjoamme rautaa sisältäviä elintarvikkeita runsaasti C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden rinnalla.

Esimerkkejä elintarvikkeista korkeat C-vitamiinit sisältävät:

appelsiinimehu

appelsiinit

• greippi
• parsakaali
• tomaatit
• mansikat
• paprikat
• papaija
• cantaloupe
• Mitä ruokia minun pikkulapseni syödä raudasta?
• Vauvanruokavaliovalmisteiden ruokinta rinnakkain C-vitamiinipitoisten elintarvikkeiden kanssa voi vähentää riskiä kehittää raudanpuute.Pikkulapsille ei pidä antaa lehmänmaitoa, koska se ei sisällä rautaa.
• 1. Lean Meats

Liha ja siipikarja ovat hyviä raudan lähteitä, koska ne sisältävät suuria määriä heme-rautaa. Naudalla, eläinliha ja erityisesti maksa ovat runsaasti rautaa. Tumma kana ja kalkkunanliha ovat myös runsaasti rautaa.

Kokeile valmistaa pikkulastalle pataa ja hyvin keitettyä vähärasvaa lihaa. Varmista, että poistat lihan rasva-osan, koska rasvaisissa osissa on hyvin vähän rautaa. Spagetti, jossa on lihaa ja tomaattikastiketta, on toinen rautaystävällinen vaihtoehto.

2. Väkevöidyt viljat (kuiva ja hetkellinen)

Väkevöidyt ja matalan sokerin viljat, kuten kaurahiutaleet, ovat yksi parhaista tavoista varmistaa, että taapero saa tarpeeksi rautaa. Rautavalmisteisten viljojen ja kaurajauhon annos sisältää tyypillisesti 100 prosenttia päivittäisestä raudan arvosta vain yhdestä annoksesta. Tarkka määrä vaihtelee, joten tarkista tarra. Kuiva vilja, kuten Cheerios, on yleensä myös väkevöity.

Aamupäivällä aamupäivän aamiaismuroja tai kaurahiutaleita tarjotaan parvekkeelle aamupalalla. Muutamia mustikoita tai mansikoita lisätään C-vitamiiniin.

3. Pavut

Jos haluat kasvisruokavaliota, tai lapsesi ei ole lihan tuoksu, pavut ovat suuri kompromissi. Soijapavut, lima-pavut, munuaiset ja linssit ovat esimerkiksi täynnä välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa. Puolikolme valkoista papua on 4 milligrammaa rautaa, kun taas puolikuutin linssejä on 3.

Masaa joitakin keitettyjä linssejä tai keittoa tai lievää chiliä. Yritä ripustaa jotain rikastettua riisiä papillasi täydelliseen proteiiniin ja rautaiseen ravintoon. Voit myös kokeilla paljastuneita papuja palanenleipää leipää varten raakaruokailuun. Bataattiperunan puoli voi lisätä C-vitamiinia astiaan.

Jotkut Garbanzo-paviljongin tiedetään olevan toisen tyyppinen papu, jossa on runsaasti rautaa ja hieno pikkuleipä pikkulapsille (ja aikuisille!). Voit myös sekoittaa kahviherneet tekemään oman rautapitoisen hummin.

4. Pinaatti

Tummanvihreät lehtivihannekset, kuten kala, parsakaali ja pinaatti ovat parhaita raaka-aineesi vaihtoehtoja. Kokeile keitetyt ja valutetut pinaatit lapsellesi. Puolikuu on noin 3 milligrammaa rautaa. Voit myös yrittää lisätä hienonnettuja vihreitä taaperoisen makkaraa ja juustoa tai munakokkelia.

Lisää papuja ja muita vihanneksia omenalle tai munakokkelille rautapitoisuuden lisäämiseksi. Munat ovat myös hyvä raudan lähde.

5. Rusinat ja muut kuivatut hedelmät

Lapset rakastavat välipalaa rusinoilla. Hyvä uutinen on se, että kuivatut hedelmät voivat antaa lapsellesi lisää rautaa samalla kun auttaa estämään ummetusta. Neljännesmaisella rusinoilla on noin 1 milligrammaa rautaa.

6. Kurpitsa Siemenet

Kurpitsan siemenet sisältävät lähes 6 milligrammaa rautaa puolikasta kuppia kohden. Kokeile tehdä reitti sekoitetaan rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja, kurpitsa siemeniä ja auringonkukansiemeniä.

Muista, että rusinat ja siemenet voivat tukehtua hyvin pienille lapsille. Kaada tai leikkaa nämä ruoat pieniksi paloiksi ja pidä vauvaa vauvaa vasten, kun he pilkkovat niitä.

7. Maapähkinävoi ja hyytelö

Jo kavereiden suosikki suosikki, maapähkinävoi ja hyytelö, joka on tiivistetty väkevöidyn täysjyväleivän välillä, voi auttaa lapsiasi vastaamaan helposti rauta tarpeisiinsa. Maapähkinävoi paistetaan evästeisiin, joissa on rikastettua jauhoa tai kaurapuuroa, voi olla maukas, rautainen ravinto.

8. Ruukun mehu

Ruislei mehu on yksi harvoista raaka-aineista valmistetuista hedelmämehuista. Se sisältää noin 3 milligrammaa kuppia kohden. Käytetään myös ummetukseen, se voi auttaa lapsiasi saamaan riittävästi päivittäistä rautapitoisuuttaan. Korkean sokeripitoisuuden vuoksi mehut olisi rajoitettava enintään 4-6 unssia päivässä.

9. Tonnikala

Säilykevihreä tonnikala on vähäkalorinen ja vähärasvainen lisäsi vauvan ruokavaliolle, joka myös toimittaa rautaa ja muita tärkeitä ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja. Yhdistä haudutettua tonnikalaa puhdistetuilla vihanneksilla, jotta parantaisit taaperoisen raudan saannin, mutta pidä kiinni, jos kalaöljyallergiat toimivat perheessäsi.

10. Peruna (Skins)

Kun teet ranskalaisia ​​perunoita tai paistettuja perunoita lapsellesi, muista jättää iho. Peruna-nahat sisältävät suurimman osan ravintoaineista perunassa, mukaan lukien viisi kertaa raudan määrä kuin muulla peruna. Perunat ovat myös hyvä C-vitamiinin lähde.

Mitä lisäravinteista?

Jos lääkäri katsoo, että lapsellasi on raudan puutosepidemia, he voivat tehdä yksinkertaisen verikokeen ja määrätä raudan lisäaineita. Noudata lääkärin ohjeita ja varmista, että kaikki lisäravinteet ovat lasten ulottumattomissa.

Liiallinen raudan saanti voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia, joten älä koskaan anna lapsellesi rautaesisältöjä, ennen kuin otat ensin yhteyttä lääkäriin. National Institutes of Healthin mukaan vuosien 1983 ja 1991 välillä rautaestereiden vahingossa tapahtuva nauttiminen aiheutti lähes kolmanneksen lasten tapaturmavakuutuksista Yhdysvalloissa.

Useimmat lapset eivät tarvitse täydentävää rautaa.