STOP #sauvontgachalife
Sisällysluettelo:
Sorbiinihappo on luonnossa esiintyvä yhdiste, josta on tullut yleisin elintarvikkeiden säilöntäaine maailmassa, ja se mahdollistaa maailmanlaajuisen elintarvikeketjun. Se on erittäin tehokas estämään homeen kasvua, joka voi heikentää ruokaa ja levittää kuolemaan johtavia sairauksia. Esimerkiksi, kun sorbiinihappoa ruiskutetaan maan kinkun ulko- puolelle, hometta ei kasva 30 vuorokautta. Tämä mahdollistaa elintarvikkeiden kuljetuksen ja varastoinnin ympäri maapalloa.
Sorbiinihappo on edullinen säilöntäaine verrattuna nitraatteihin, jotka voivat muodostaa syöpää aiheuttavia sivutuotteita. Sitä käytetään elintarvikkeisiin ruiskuttamalla tai upottamalla elintarvike sorbiinihapon ja veden kanssa.
Ruokavalmisteena
Sorbiinihappoa esiintyy yleisimmin elintarvikkeissa, eläinten rehuissa, farmaseuttisissa huumeissa ja kosmetiikassa.
Ihmisravinnoksi sorbiinihappoa käytetään yleisimmin:
Sorbiinihappoa käytetään lihan säilyttämiseen sen luontaisten antibioottisten ominaisuuksien vuoksi. Itse asiassa sen aikaisin käyttö oli yhdellä ihmisen tiedossa olevista tappavimmista toksiinien, bakteerien Clostridium botulinum , jotka voivat aiheuttaa botulismia. Sen käyttö säästää lukemattomia elämiä estämällä bakteerien kasvua samalla kun liha kuljetetaan ja varastoidaan turvallisesti.
Sieniperäisten ominaisuuksiensa ansiosta sorbiinihappoa käytetään myös säilykkeissä, kuten suolakurkkuissa, luumuja, maraschino-kirsikoita, viikunoita ja valmistettuja salaatteja.
Onko se turvallista?
U.S. Food and Drug Administration katsoo, että sorbiinihappo on turvallinen säännölliseen käyttöön, koska se ei liity syöpään tai muihin merkittäviin terveysongelmiin. Jotkut ihmiset voivat olla allergisia sorbiinihapolle, mutta reaktiot ovat tyypillisesti lieviä ja muodostuvat kevyestä ihon kutinauksesta.
Vaikka harvinaista, allergista kosketusihottumaa voi esiintyä, mutta ironista, sorbiinihappoa sisältävät over-the-counter-kortikosteroidivalmisteet ovat usein syyllisiä. Ihmisillä, joilla on ekseema, tulee välttää sorbiinihappoa kosmetiikassa mahdollisen ärsytyksen vuoksi, mutta välttäminen elintarvikkeissa ei ole tarpeetonta.
Jos iho reagoi huonosti sorbiinihappoon, voit käsitellä sitä huuhtelemalla vaikutusalueen vedellä ja levittämällä kutinaa. Jos se aiheuttaa ongelmia sisäisesti, juominen kahdeksan unssia vettä vähentää tyypillisesti oireita.
Vaikka erittäin harvinainen myrkyllinen reaktio sorbiinihappoon voi tapahtua, kun sitä käsitellään sen puhtaassa, laimentamattomassa muodossa. Näissä tapauksissa Kansallisen kirjaston toksikologian tietoverkko suosittelee pesemään ihoa ja vaatteita. Jos hengität, siirrä henkilö raittiiseen ilmaan suositellaan. Vaikka erittäin harvinainen, saatat tarvita sairaalahoitoa, jos sinulla ilmenee anafylaksia. Tämä on vakava allerginen reaktio, joka voi aiheuttaa sinun joutua shokkiin, vaipumaan, saada ihottuma ja kokemaan pahoinvointia ja oksentelua.
Takeaway
Sorbiinihappo on osoittautunut elintärkeäksi kykymme varastoida ruokaa ja kuljettaa sitä pitkiä matkoja. Allergiat ovat harvinaisia ja yleensä erittäin lieviä, mutta altistuminen laimentamattomalle sorbiinihapolle saattaa aiheuttaa riskejä.
Diabeteksen opettajien kokous 2015: Mikä on kuuma ja mikä ei ole?
American Association of Diabetes Educators (AADE) 2015 vuotuinen kokous New Orleans isännöi Wilford Brimley. DiabetesMine raportoi uudesta teknologiasta.
Musta kumina: mikä on mikä?
NOODP "name =" ROBOTS "class =" next-head
Kotihoito: mikä toimii ja mikä ei?
Napsauta WebMD-diaesitystä saadaksesi lisätietoja kodin korjaustoimenpiteistä: Jotkut toimivat, toiset eivät, ja toiset, joita sinun tulisi välttää hinnalla millä hyvänsä.
