Is monkfruit, erythritol and Stevia bad for you?
Sisällysluettelo:
Leikkaaminen kaloreita laihtuminen tai katsomassa sokerin saanti? Olet ehkä kuullut erytritolia. Mutta mitä tämä sokeri korvataan, ja onko se hyvä sinulle?
Erytritoli tunnetaan sokerialkoholina. Se esiintyy luonnollisesti joissakin hedelmissä ja käymistilassa olevissa elintarvikkeissa, mutta sellainen, jota näet lisäämällä vähärasvaista ja sokerittomia tuotteita, on ihmisen tekemä. Vehnän tai maissitärkkelyksen fermentointi luo kiteisen tuotteen, joka voidaan lisätä elintarvikkeisiin, aivan kuten sokeri.
Tämä sokerialkoholi on hyväksytty käytettäväksi elintarvikelisäaineena Yhdysvalloissa vuodesta 2001.Mitä Science sanoo
Ruokavalion väheneminen sokerilla voi auttaa diabetesta sairastavia ihmisiä heidän tilansa. Makeutusaineet, kuten erytritoli, voivat helpottaa tätä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että erytritolilla ei ole merkittäviä vaikutuksia verensokeriin.
Erytritolin kanssa makeutetulla elintarvikkeella on todennäköisesti vähemmän kaloreita kuin sokeriin makeutetut. Tämä sokerialkoholi antaa sinun syödä elintarvikkeita ja juomia makealla maulla, mutta ilman kielteisiä vaikutuksia vyötärölinjallesi.
Tutkimukset eivät ole löytäneet yhteyttä erytritolin ja kolesterolin, triglyseridien tai hiilihydraattien aineenvaihdunnan muutosten välillä.
Erythritol ja ruuansulatusvaivat
Jotkut sokerialkoholit voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriötä, koska keho ei täysin absorboi näitä alkoholeja. Mutta erytritoli näyttää aiheuttavan vähemmän näistä ongelmista verrattuna muihin sokerialkoholeihin. Tämä voi johtua siitä, että erytritoli imeytyy verenkiertoon ja erittyy virtsaan sen sijaan, että se kulkeutuu paksusuolen kautta erittymiseen.
Eräässä tutkimuksessa verrattiin taulukon sokerin ruoansulatusta erythritolin ja ksylitolin, toisen sokerialkoholin kanssa. Ksylitolia saaneilla potilailla oli ripuli, pahoinvointi ja turvotus. Erytritolin ottajat kokivat huomattavasti vähemmän oireita.
20 ja 35 grammaa erytritolia saaneilla osallistujilla ei ollut negatiivisia vaikutuksia. Nämä määrät ovat huomattavasti korkeammat kuin 13 grammaa erytritolia, jonka keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa päivässä.
Miten Spot Erythritol
Elintarvikkeisiin, jotka on merkitty "sokeriton" tai "matalan sokerin", voi sisältää sokerin korviketta, kuten erytritoli. Nopea tarkastelu ainesosaluettelossa voi vahvistaa tämän.
On myös mahdollista, että nämä elintarvikkeet sisältävät muita sokerialkoholeja tai korvikkeita, mukaan lukien
- glyseroli
- isomalt
- sorbitoli
- ksylitoli
Näillä ainesosilla voi olla erilaisia ruumiillisia vaikutuksia kuin erytritoli, ruoansulatus.
Erytritoli on yleisimpiä sokerin korvikkeissa, kuten esimerkiksi stevia, luonnollisen makea kasvi. Se löytyy myös:
- sokerittomat kumit
- urheilujuomat
- sokerittomat karkit ja suklaat
- pastillit
- leipomotuotteet, mukaanlukien fondantit ja voiteet
Takeaway
Tee tapana lukea elintarvikemerkintääsi tietää, mitä lisäaineita käytetään.Voit tehdä terveellisimmät päätökset, kun saat tietoa siitä, mitä elintarvikkeissa on ja miten ne vaikuttavat sinuun.
Diabeteksen opettajien kokous 2015: Mikä on kuuma ja mikä ei ole?
American Association of Diabetes Educators (AADE) 2015 vuotuinen kokous New Orleans isännöi Wilford Brimley. DiabetesMine raportoi uudesta teknologiasta.
Musta kumina: mikä on mikä?
NOODP "name =" ROBOTS "class =" next-head
Kotihoito: mikä toimii ja mikä ei?
Napsauta WebMD-diaesitystä saadaksesi lisätietoja kodin korjaustoimenpiteistä: Jotkut toimivat, toiset eivät, ja toiset, joita sinun tulisi välttää hinnalla millä hyvänsä.
