On piidioksidia turvallinen?

Johdanto

Kun tarkastelet ruoka- tai täydennysmerkintää, ota yhteys lääkäriin, On mahdollista, että näet ainesosia, joita et ole koskaan kuullut, jotkut ette edes pystyneet lausumaan. Vaikka jotkut näistä saattavat tuntua epäröivältä tai epäluuloisilta, muut ovat turvallisia ja vain heidän nimensä on pois päältä. Piidioksidi on yksi tällainen ainesosa, jota esiintyy monissa tuotteissa, mutta usein väärin.

PerusteetMitä se on?

Piidioksidi (SiO ₂ ), joka tunnetaan myös piidioksidina, on luonnostaan ​​valmistettu kahdesta maapallon runsaimmasta materiaalista: pii (Si) ja happi (O ₂ ).

Useimmiten tunnetaan kvartsina, piidioksidina maapallon kuori on 59 prosenttia piidioksidia, ja se muodostaa yli 95 prosenttia tunnetuista kallioista planeetalla. Kun istut rannalla, se on piidioksidia muodossa. hiekkaa, joka saa varpaiden välissä.

Se löytyy jopa luonnollisesti ihmisen kehon kudoksista. Vaikka on epäselvää, mikä rooli se pelaa, se on mielestäsi olennainen ravintoaine, jota kehomme tarvitsee.

Miksi se on elintarvikkeissa ja ravintolisissä?

Silikonioksidia esiintyy luonnollisesti monissa kasveissa, kuten:

• lehtivihreät vihannekset
• beets
• paprikat
• ruskea riisi
• kaura
• sinimailanen

dioksidia lisätään monille elintarvikkeille ja lisäravinteille. Elintarvikelisäaineena se toimii anti-valmistusaineena, jotta vältetään hyytyminen. Lisäravinteissa sitä käytetään estämään eri jauhemaisten ainesosien tarttuminen yhteen.

Kuten monet elintarvikelisäaineet, kuluttajilla on usein piidioksidia lisäaineena. Useat tutkimukset osoittavat kuitenkin, ettei ole mitään syytä huoleen.

ResearchWhat does the research say?

Se, että piidioksidia löytyy kasveista ja juomavedestä, viittaa siihen, että se on turvallista. Tutkimus on osoittanut, että kuluttamamme piidioksidia ei kerääntyy elimistöömme. Sen sijaan se huuhtelee munuaiset.

Vaikka monet piidioksidia koskevat tutkimukset on tehty eläimillä, he eivät ole löytäneet mitään yhteyttä piidioksidin ja lisääntyneen syövän, elinvaurion tai kuoleman riskin välillä. Lisäksi tutkimuksissa ei ole todettu, että piidioksidi voi vaikuttaa lisääntymisterveyttä, syntymäpainoa tai ruumiinpainoa.

Lopuksi U.S. Food and Drug Administration (FDA) on tunnustanut piidioksidin turvalliseksi elintarvikelisäaineeksi, kuten myös Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA).

WHO: n yhteydessä laaditun vuoden 1974 paperin mukaan piikiheydestä aiheutuvat ainoat negatiiviset terveysvaikutukset ovat piitä. Vaikka viimeaikaisempia tutkimuksia tarvitaan tämän ongelman ratkaisemiseksi, näyttää siltä, ​​että piidioksidin puute voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyvää.

Limits Onko turvallisia rajoja asetettu?

Vaikka tutkimukset viittaavat siihen, että piidioksidien nauttimiseen ei liity monia riskejä, FDA on asettanut rajat kulutukselleen: Piidioksidi ei saisi ylittää 2 prosenttia ruoan kokonaispainosta.Tämä johtuu pääasiassa siitä, ettei näitä raja-arvoja korkeampia määriä ole tutkittu riittävästi.

TakeawayThe takeaway

Piidioksidia esiintyy luonnollisesti maan ja kehomme sisällä. Ei ole vielä näyttöä siitä, että se on vaarallista nautittavaksi. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia, jotka osoittavat, että piidioksidi on turvallinen elintarvikelisäaine.

Vakavia allergioita omaavilla on kiinnostunut tietämään, mitä lisäaineita elintarvikkeissa he syövät. Mutta vaikka sinulla ei ole tällaisia ​​allergioita, kannattaa olla varovainen elintarvikelisäaineiden kanssa. Ja jopa vähäiset muutokset mineraalien tasoilla voivat olla syvällisiä vaikutuksia terveelliseen toimintaan. Hyvä lähestymistapa on syödä kokonaisia ​​elintarvikkeita ja saada terveitä piidioksidipitoisuuksia.