On Aspartame Poisoning Real?

Suositeltu huolenaihe

Aspartaami on suosittu sokerivalmiste, joka löytyy ruokavaliovalmisteista, välipaloista, jogurteista ja muista elintarvikkeita. Koska elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on hyväksynyt sen, makeutusaine on kärsinyt ristiriidasta tietyistä suosittujen kulttuurien ja tiedeyhteisöjen osista. Jotkut ovat huolissaan siitä, että aspartaamin myrkytys voi johtaa terveysongelmiin kuten MS-tauti ja lupus.

Onko todella mahdollista, että FDA: n hyväksymä keinotekoinen makeutusaine olisi vaarallinen?

Mikä se on? Mikä on aspartaami?

Aspartaami on ihmisen aiheuttama aine. Se on kahden ainesosan yhdistelmä:

1. Asparagiinihappo. Tämä on välttämättömiä aminohappoja, joita luonnollisesti esiintyy ihmiskehossa ja sokeriruokossa. (Aminohapot ovat ruumiin proteiinin rakennuspalikoita.) Keho käyttää asparagiinihappoa hormonien luomiseen ja tukemaan hermoston normaalia toimintaa. Muita lähteitä ovat pavut, pähkinät, siemenet, naudanliha, munat ja lohi.

2. Fenyylialaniinia. Tämä on olennainen aminohappo, joka löytyy luonnollisesti nisäkkäiden rintamaitoon, mutta sitä ei luonnollisesti tuoteta kehossa. Ihmisten täytyy saada se ruoasta. Keho käyttää sitä tekemään proteiineja, aivokemikaaleja ja hormoneja. Lähteinä ovat vähärasvaiset lihat, maitotuotteet, pähkinät ja siemenet.

Kun nämä kaksi ainetta yhdistetään, ne luovat tuotteen, joka on noin 200 kertaa niin makea kuin tavallinen sokeri. Tämä tarkoittaa sitä, että valmistajat voivat käyttää hyvin vähän tuotteen maun makeutta. Tuloksena on maistuu hyvää ruokaa, mutta se tuottaa hyvin vähän kaloreita.

ClaimsMitä väitteitä ovat?

Useat sivustot väittävät, että aspartaami (jota myydään myös Equal ja NutraSweet) aiheuttaa monia terveysongelmia, kuten

• MS
• lupus
• kohtaukset
• fibromyalgia
• masennus
• muistin heikkeneminen
• näköhäiriöt
• sekavuus

FDA hyväksyi aspartaamin vuonna 1981 ravitsevana makeutusaineena ja käytettäväksi hiilihapollisissa juomissa vuonna 1983. Tuolloin eräät tutkijat vastustivat hyväksyntää. He olivat huolissaan eläinkokeesta, joka osoitti, että aminohapot saattavat aiheuttaa henkistä hidastumista, aivovaurioita ja mahdollisia aivokasvaimia.

Turvallisuuslautakunta päätti, että ihmiset eivät todennäköisesti koskaan käytä erittäin suurta aspartaamin määrää, joka oli liittynyt mahdollisiin terveysongelmiin. He lisäsi, että eläinkokeilu oli puutteellinen ja että makeutusaine oli turvallinen.

FDA: n verkkosivuilla todetaan, että yli 100 tutkimusta tukee aspartaamin turvallisuutta. American Cancer Society lisää, että FDA on asettanut "hyväksyttävän päivittäisen saannin (ADI)" ainesosalle. Tämä on noin 100 kertaa pienempi kuin pienin määrä, jonka todettiin aiheuttavan terveysriskejä eläinkokeissa.

Mahdolliset vaaratMikä on mahdolliset vaarat?

Mitä olemme löytäneet 1980-luvulta lähtien?Parasta tietoa käännytetään tieteellisiin tutkimuksiin. Seuraavassa on muutamia, mitä olemme löytäneet tähän mennessä:

Phenylketonuria (PKU)

Nämä harvinaiset geneettiset sairaudet eivät voi metaboliitiksi metaboloida metyylialaania, joka on yksi aspartaamin ainesosista. Tästä syystä heidän pitäisi välttää makeutusaine. Jos he syövät sen, se kerääntyy kehoon. Ilman hoitoa se voi aiheuttaa aivovaurioita.

Syöpä

Joissakin eläintutkimuksissa havaittiin yhteys aspartaamin ja leukemian ja muiden veriryhmien välillä. Esimerkiksi vuonna 2007 todettiin, että rotilla, joilla oli vähäinen aspartaamin annos joka elinaikaansa, mukaan lukien sikiöaltistuminen, oli todennäköisemmin syöpä.

Vuoden 2012 tutkimuksessa todettiin, että useampi kuin yksi päivittäinen ruokavalioon tarkoitettu ruokavalio lisäsi ei-Hodgkinin lymfooman riskiä miehillä. Tutkimuksessa havaittiin myös lisääntynyt riski ei-Hodgkinin lymfoomalle miehillä, jotka käyttivät suuria määriä säännöllistä soodaa. Tutkijat eivät voineet sanoa varmasti, oli kyseessä aspartaami tai jokin muu riski. On välttämätöntä huomata, että samat tiedemiehet julkaisivat myöhemmin tutkimukselle anteeksipyynnön. He sanoivat, että tutkimuksen tulokset olivat heikkoja.

American Cancer Societyin mukaan yli 500 000 aikuisen suurta tutkimusta ei löytynyt yhtään yhteyttä aspartaamiin ja lisääntyneeseen lymfoomien, leukemioiden tai aivokasvainten riskiin.

Multiple Sclerosis

National MS Society -yhtiön mukaan tutkimukset eivät tue aspartaamin ja MS: n välistä yhteyttä.

Lupus

Lupus Foundation of America toteaa, että toistaiseksi on rajoitetusti tieteellistä tutkimusta aspartaamia ja lupusta. Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet ristiriitaisia ​​tuloksia. Tähän mennessä ei ole luotettavia tieteellisiä todisteita siitä, että aspartaami lisää Lupus-riskiä.

Päänsärky

Vähentääkö aspartaamia päänsärkyä? Vuoden 1987 tutkimus kertoi asiasta. Tutkijat havaitsivat, että aspartaamia käyttävät ihmiset eivät ilmoittaneet enää päänsärkyä kuin lumelääkettä.

Pieni 1994-tutkimus löysi kuitenkin erilaisia ​​tuloksia. Tutkijat ehdottivat, että jotkut ihmiset saattavat olla alttiita aspartaamin päänsärkyä vastaan. Tätä tutkimusta arvosteltiin myöhemmin sen suunnittelun vuoksi.

Takavarikot

Vuonna 1995 tutkimuksessa tutkijat testasivat 18 henkilöä, jotka sanoivat kokeneensa kohtauksia aspartaamin käytön jälkeen. He havaitsivat, että jopa suurella 50 mg: n annoksella aspartaami ei todennäköisemmin aiheuttanut kohtauksia kuin lumelääkettä.

Aikaisempi 1992 epileptisen ja ei-piileptisen eläimen tutkimus osoitti samanlaisia ​​tuloksia. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen raportti totesi, että valtaosa tutkimukseen liittyvistä tutkimuksista ei ole löytänyt mitään yhteyttä aspartaamin ja kohtausten välillä.

Fibromyalgia

Vuonna 2010 tutkijat julkaisivat pienen tapaustutkimusraportin kahdesta potilaasta ja aspartaamin haittavaikutuksista. Molemmat potilaat kokivat helpotusta fibromyalgian kipuista poistamalla aspartaamia ruokavaliostaan.

Jälkimmäisessä tutkimuksessa 72 naispuolista potilasta ei löytynyt todisteita yhteyden tukemiseksi. Aspartaamin poistaminen osallistujien ruokavaliosta ei vaikuttanut fibromyalgian kipuun.

Mielialan muutokset

Voiko aspartaami lisätä mielialahäiriöiden, kuten masennuksen, riskiä?Yhdessä tutkimuksessa tutkijat vertailivat niitä, joilla oli ja joilla ei ollut henkitorven häiriöitä. He havaitsivat, että aspartaamin vaikutukset näyttävät lisäävän oireita potilailla, joilla on ollut masennusta. Se ei vaikuttanut potilaisiin, joilla ei ollut tällaista historiaa.

Terveille aikuisille suunnattu 2014 -tutkimus löysi samanlaisia ​​tuloksia. Kun osallistujat käyttivät korkean aspartaamin ruokavaliota, he kärsivät ärtyneisyydestä ja masennuksesta.

PäättäminenVoit välttää aspartaamia?

Yllä olevassa luettelossa mainitaan vain muutamat aspartaamin ja terveydentilan julkaisemista tutkimuksista. Useimmissa tapauksissa, sen lisäksi, että potilaat voisivat liittyä mielialahäiriöihin, aspartaamia ei ollut yhteydessä kouristuskohtauksiin, MS: hen, lupukseen tai muihin sairauksiin.

Seuraavat organisaatiot ovat yhtä mieltä siitä, että aspartaami on turvallinen sokerin korvike:

• FDA
• Elintarvikelisäaineiden sekakomitea
• Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö
• Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
• Maailman terveys Organisaatio

Yksikään näistä organisaatioista ei ole uskonut ideaan "aspartaamin myrkytys". "

Koska yleinen huolenaihe on lisääntynyt, kuitenkin useampi ruoka- ja juomateollisuus on päättänyt välttää aspartaamia. Jos luulet olevasi herkkä sille, voit helposti välttää sen lukemalla tarroja ja valitsemalla aspartaamittomat tuotteet.