Siemenvilja: edut, reseptit ja muut

Vain koska sinä tai rakastettusi kärsii maapähkinäallergiasta, se ei tarkoita sitä, että et voi nauttia lapsuutesi suosikki voileipä. Siemen- ja pähkinäpalkit ovat maapähkinävoille yksinkertaisia, ja ne ovat yhtä herkullisia ja ravitsevia.

Niin monia lajikkeita, joista valita, nämä butters ovat erittäin monipuolisia ja niitä voidaan käyttää sekä suolaisia ​​että makeita ruokia.

Miksi siemenet ja mutterit?

Noin 3 miljoonaa amerikkalaista kärsii maapähkinä- tai puumäeri-allergiasta. Vaikka sinä tai lapsesi ei olisikaan allerginen, lapsesi koulu voi pyytää sinua pakattelemaan maapähkinäiset lounaat ja välipaloja luokkatoverin allergiasta johtuen.

Maapähkinäallergian oireet voivat vaihdella, mutta vaikeat tapaukset voivat aiheuttaa anafylaksiaa. Maapähkinäallergiasta kärsivien ihmisten on vältettävä kaikenlaista kosketusta maapähkinöiden kanssa, mukaan lukien hengittäminen, koska jopa maapähkinäproteiinit ilmassa voivat vaikuttaa allergikoihin.

Jos et voi käyttää maapähkinöitä, mutta voi syödä muita siemeniä tai pähkinöitä, voit nauttia vaihtoehtoisia proteiinipitoisia siemeniä ja pähkinöitä.

Ymmärtäminen Tree Nut allergioista: oireet, hoito ja enemmän

auringonkukan siemenet

• pellavan siemenet
• chia-siemenet
• kurpitsa siemenet
• seesaminsiemenet
• manteli
• cashew
• hasselpähkinä
• saksanpähkinä
• Tarkista aina myymälöiden ostomerkkien merkinnät varmistaaksesi, etteivät ne ole valmistettu maapähkinöiden kanssa jaettuja laitteita.

Ravitsemukselliset edut

Siemenpähkinät voivat olla yhtä maukkaita - ja jopa ravitsevampia - kuin maapähkinävoita. Vaikka maapähkinät ovat yksi proteiinipitoisista pähkinöistä, jotka sisältävät 7 grammaa yhden unssin palveluksessa, muut pähkinät - kuten mantelit - sisältävät enemmän kuitua.

Lisensoitu ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Ashvini Mashru sanoo, että pähkinä- ja siemenperut sisältävät sydämen terveitä rasvoja ja niillä on runsaasti monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Nämä voivat vähentää LDL-kolesteroli- ja triglyseriditasoja, vähentää metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​sydänsairautta ja tyypin 2 diabetesta.

Kuten muulla tavoin, kannattaa pitää mielessä sopiva annosmäärä, kun siemen- ja pähkinäpalkit levitetään. USDA: n mukaan 1 rkl murskaa voita on yksi unssin proteiinipitoisuus. Yleensä aikuisten tulisi kuluttaa 5,5-6 unssia proteiinia päivässä, kun taas 4-8-vuotiaat lapset kuluttavat 4 unssia päivässä.

Siemen- ja pähkinäpalkit löytyvät ruokakauppojen välipaloilta ja leivontaan. Ravitsevimmat tärkkelysliemet eivät ole suolaisia ​​ja sisältävät vähän tai ei lainkaan lisättyjä sokereita tai hydrattuja öljyjä.

Reseptit

Hauska viikonlopputyö yrittää tehdä omia siemeniä ja pähkinöitä. Ainoa tarvitsemasi laite on elintarvikeprosessori tai suuritehoinen tehosekoitin.

Tarkista nämä neljä reseptiä:

Vakioliemi ja siemenvilja

Tässä on resepti, jonka voit tehdä minkä tahansa tyyppisen mutterin tai siementen tai niiden yhdistelmän kanssa.Tarvitset 4 kupillista pähkinää tai siemeniä ja, jos haluat, vain pienen määrän suolaa. Paahda siemeniä ja pähkinöitä tai osta paahdettuja, salaamattomia pähkinöitä ja sekoita elintarvikeprosessoriin haluamaasi sileästi.

Bloggaaja estää nesteen tai öljyn lisäämisen reseptiin. Tämä voi muuttaa voin tahmeaksi, eikä sileäksi ja kermanväriseksi. Hän myös maistuu tämän standardin reseptiä tekemään cashew, vaahtera ja kurkuma voita.

Homemade Nut butter

Tämä blogi sisältää vinkkejä pähkinöiden ja siementen liottamiseen, jotka voivat itse asiassa lisätä ravitsemuksellista sisältöä ja helpottaa niiden sulattamista. Tämä resepti tarjoaa yleiset ohjeet siementen ja pähkinäpähkinöiden valmistukseen riippumatta siitä, minkälaisen voita haluat tehdä. Jos haluat saada luovuutta, voit jopa lisätä makeutusaineita, vaniljatapuja tai yrttejä.

Ylellinen kotitekoinen auringonkukansiemenöljy

Kermainen ja herkullinen auringonkukansiemenvilja, kokeile tätä reseptiä. Se sisältää auringonkukansiemeniä, kookos-sokeria, kookosöljyä, suolaa, kanelia ja vaniljaa. Voi säilyy 2 kuukautta jääkaapissa, mutta on todennäköistä, että se poistuu aikaisemmin!

Pumpkin-auringonkukka-pellavan siemenviljaa

Sekoitetaan kolme herkullista siemeniä, jotta saadaan terve ja mauton pähkinävoi. Pellavan siemenet lisäävät voin ravitsemusta ja makua, kun taas kurpitsa- ja auringonkukansiemenet tekevät tasaisesta leviämisestä. Yksinkertaisesti paahtele siemeniä, jauhaa ruoka-prosessorilla öljyllä ja makeuttaa makusi. Levitä se täysjyvän keksejä tai omenaliuskoja välipalan välipalaksi.

Maukas, allergiaystävällinen vaihtoehto

Saatavana olevat erilaiset siemen- ja pähkinäpallit sekä yksinkertaiset menetelmät kotona tapahtuvalle valmistamiselle tarkoittavat sitä, että voit nauttia maapähkinättömiä leviämistä, jotka täyttävät sinut ja maistuvat hyvin. Voileipien lisäksi nämä levitteet voidaan korvata millä tahansa resepti, joka vaatii maapähkinävoita, kuten aamiaishuroja tai makeita jälkiruokia.