Manteli Maito vs. lehmänmaito. vs. Soija Milk vs. Rice Milk

Maito- ja maitovaihtoehdot

Ei kauan sitten, ainoa asia mitä voisit odottaa hukuttavan viljanne oli koko lehmänmaito. Nyt lehmänmaito on monenlaisia ​​lajikkeita: täysmaitoa, 2 prosenttia, 1 prosenttia, rasvaton (rasvaton) ja jopa laktoositon maito. Ihmisille, joilla on ruokavaliota tai allergiaa koskevia ongelmia, on myös vaihtoehtoja lehmänmaidolle. Manteli, soija, riisi ja kookospähkinä "maito" ovat suosittuja kasviperäisiä maitovaihtoehtoja. Ne ovat entistäkin saatavilla kaupoissa eri puolilla Yhdysvaltoja. Vuohenmaito on harvinaisempi kaupoissa Yhdysvalloissa, mutta se on toinen hyvä valinta joillekin ihmisille.

Jokaisella maidotyypillä on etuja ja haittoja riippuen henkilön ruokavaliosta, terveydestä, ravitsemuksellisista tarpeista tai henkilökohtaisista makuelämyksistä.

Esimerkiksi avainkehittäjät - yli kahden vuoden ikäiset lapset, teini-ikäiset ja raskaana olevat naiset - tarvitsevat proteiineja, D-vitamiinia ja kalsiumia. Nämä ovat runsaasti lehmänmaidossa. Toisaalta ihmisten, jotka tarvitsevat tarkkailla kaloreitaan tai tyydyttyneitä rasva-aineita, kuten painon syistä tai sydänterveydellisistä ongelmista, pitäisi etsiä muita vaihtoehtoja. Koko lehmänmaito sisältää enemmän kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja kuin mikään muu maito, lukuun ottamatta vuohenmaitoa.

Katsokaa näiden suosituimpien maitojen eroja selvittääksesi, mikä parhaiten sopii tarpeisiisi. Valitse kaikki lajikkeet valitsemalla makeuttamattomat versiot. Maito- ja maitovaihtoehdot voivat kaksinkertaistaa sokerimäärän, jos ne makeutetaan lisättyä sokeria.

Rasva (yhteensä)

	Proteiini	Lehmänmaito (koko)		Maitotuotteet	Kalorit
Hiilihydraatit > 12 g	12 g	12 g	8 g ​​	8 g ​​	Lehmänmaito (1%)
110	12 g	12 g	2 g	8 g ​​	Lehmänmaito (makeuttamaton)
40	12 g	1 g	0 g	3 g	2 g
Soija maito (makeuttamaton)	80	4 g	1 g	4 g	7 g
Riisi maito (makeuttamaton)	120	22 g	10 g	2 g	0 g
Kookospähkinäjuoma (makeuttamaton)	50	2 g	0 g	5 g	0 g
	Lehmänmaito Maitotiini	Koko maito on lehmänmaitoa, eikä rasvaa ole poistettu. Yksi kuppi sisältää noin:	150 kaloria	12 grammaa hiilihydraatteja laktoosin muodossa (maitokeriainetta)	8 grammaa rasvaa

8 grammaa proteiinia

Mikään maidon luonnon komponentista ei ole poistettu. Tämä tarkoittaa, että täysmaito on korkealla luonnollisilla proteiineilla, rasvalla ja kalsiumilla. Yhdysvalloissa myyty maito on yleensä vahvistettu A-vitamiinilla ja D-vitamiinilla.

Muulla lehmänmaidolla on sama määrä hiilihydraatteja ja proteiineja, joista osa tai kaikki rasva poistetaan.Vaikka täysmaidossa on 150 kaloria yhdessä maljassa, 1 prosentilla maidolla on 110 kaloria, ja rasvaton maidolla on vain 80 kaloria. Rasvattomalla maidolla on kaikki täysmaidon - proteiinin, kalsiumin, vitamiinien ja kivennäisaineiden - ravitsemukselliset edut - ilman kyllästettyä rasvaa ja kaloreita. Joidenkin vitamiinien imeytyminen saattaa kuitenkin heikentyä rasvan puutteen takia.

• Laktoositonta maitoa jalostetaan laktoosin hajottamiseksi, maitotuotteiden sisältämästä luonnollisesta sokerista. Laktoositon maito on myös hyvä proteiinin, kalsiumin, vitamiinien ja mineraalien lähde. Laktoosittoman maidon kokonais- ja tyydyttyneiden rasvojen sisältö vaihtelee 2 prosentista 1 prosenttiin ja rasvattomista lajikkeista.
• Lehmänmaidon ammattilaiset
• Koko maito voi tarjota välttämättömiä proteiineja, ylimääräisiä kaloreita rasvoista sekä vitamiineja ja mineraaleja imeväisille ja iäkkäille aikuisille.
• Laktoositon versio on saatavilla ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi.

Lehmänmaitoa, mukaanlukien ruoho-syötteitä ja matalalämpöisiä pastöroituja vaihtoehtoja, on laajalti saatavilla ruokakaupoissa ja tavarataloissa.

Naudanlihan vitsaukset

Jotkut rasvatonta versiot ovat korkeampia tyydyttyneissä rasvoissa ja kaloreissa.

Lehmän maidossa oleva proteiini on yleinen allergeeni vauvoille, lapsille ja aikuisille.

• Joillakin ihmisillä on eettisiä huolenaiheita nykyaikaisista maidontuotantokäytännöistä.
• MantelimelomaaMurmeli maito
• Mantelimaku valmistetaan jauhetusta manteleista ja suodatetusta vedestä. Se voi myös sisältää tärkkelyksiä ja sakeuttamisaineita sen yhtenäisyyden ja säilyvyyden parantamiseksi. Ne, jotka ovat allergisia manteleihin tai pähkinöihin, pitäisi välttää manteli maitoa.

Almond maito on kaloreissa matalampi kuin muut maidot, kunhan se on makeuttamatonta. Se on myös vapaa tyydyttymättömästä rasvasta, ja se on luonnollisesti laktoositon.

• Per kuppi, makeuttamaton manteli maito on:
• noin 30-60 kaloria
• 1 gramma hiilihydraatteja (makeutetut lajikkeet ovat enemmän)

3 grammaa rasvaa

1 gramma proteiinia

vaikka mantelit ovat hyvä proteiinin lähde, manteli maito ei ole. Almond maito ei myöskään ole hyvä kalsiumin lähde. Kuitenkin monet marjat almondmaidosta täydennetään kalsiumilla ja D-vitamiinilla.

Prosenttiset mantelimaidon

• Se on vähän kaloreita eikä sisällä lainkaan tyydyttynyttä rasvaa.
• Se on hyvä A-vitamiinin lähde, ja sitä voidaan vahvistaa kalsiumin ja D-vitamiinin hyväksi.
• Se on vegaani ja luonnollisesti laktoositon.
• Muistoja mantelimaidosta

Se ei ole hyvä proteiinin lähde.

Se voi sisältää carrageenan, joka voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia joillakin ihmisillä.

• Muutamia ympäristökysymyksiä koskee manteleiden viljelyyn käytetyn veden määrä.
• Soijumetju Maito
• Soijamäärä valmistetaan soijapavuista ja suodatetusta vedestä. Kuten muut kasviperäiset maidon vaihtoehdot, se voi sisältää sakeutusaineita parantaakseen johdonmukaisuutta ja säilyvyyttä.

Yksi kuppi makeuttamatonta soijamaitoa on:

• noin 80-100 kaloria
• 4 grammaa hiilihydraattia (makeutettuja lajikkeita on enemmän)
• 4 grammaa rasvaa

7 grammaa proteiinia

Koska se tulee kasveista, soijan maito on luonnostaan ​​vapaa kolesterolista ja matalaa tyydyttynyttä rasvaa.Se ei myöskään sisällä lainkaan laktoosia.

Soijapavut ja soijamaito ovat hyvä proteiinin lähde, kalsium (kun väkevöity) ja kalium. Probioottinen tai fermentoitu soijamaito on myös saatavilla. Se on vielä parempi vaihtoehto, erityisesti korkean verenpaineen ihmisille.

• Liian paljon soijaa voi kuitenkin olla ongelma kilpirauhashormonia tai muita sairauksia sairastaville. Ja vuoden 2008 Harvardin tutkimus osoitti, että korkeammat soijapohjaisten elintarvikkeiden saanti aiheutti hedelmällisyysongelmia ja vähentänyt siittiöiden määrää. Soija on myös yleinen allergeeni. Ihmiset, jotka ovat allergisia soijalle, eivät saa juoda soijamateriaalia.
• Soija-maidon ammattilaiset
• Se on hyvä proteiinin lähde, A-vitamiini, B-12-vitamiini, kalium ja isoflavoneja. Lisäksi se voidaan vahvistaa kalsiumilla ja D-vitamiinilla.
• Se sisältää niin paljon proteiineja kuin lehmänmaito, mutta se on kaloreissa pienempi kuin täysmaito ja noin yhtä suuri kuin kalorit 1 prosentissa tai 2 prosenttia maidosta.

Se sisältää hyvin vähän tyydyttynyttä rasvaa.

Maitoa soijamaitoa

Soija on yleinen allergeeni sekä aikuisille että lapsille.

Liian paljon soijaa voi olla ongelma kilpirauhashäiriöille.

• Suurin osa Yhdysvalloissa tuotetusta soijasta tulee geneettisesti muunnetuista kasveista, mikä on huolta joistakin.
• Lue lisää: Onko soija hyvä sinulle? "
• RiisimaitoRaahdon maito

Riisi maito on valmistettu kokonaan hiotusta riisistä ja vedestä, kuten muitakin vaihtoehtoisia maitoja sisältäen usein lisäaineita, jotka parantavat sakeutettavuutta ja säilyvyyttä. Kaikkien maitotuotteiden vähiten todennäköisyys aiheuttaa allergioita, mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi tai allergiat maitoon, soijaan tai pähkinöihin.

• Riisinmaito sisältää eniten hiilihydraatteja kuppia kohti. :
• 120 kaloria
• 22 grammaa hiilihydraattia

2 grammaa rasvaa

vähän proteiinia (alle 1 grammaa)

Riisin maitoa voidaan vahvistaa kalsiumilla ja D-vitamiinilla, kuten myös soija- ja manteli-maitotuotteet, riisillä on myös osoitettu olevan korkeampia epäorgaanisia arseeneja, elintarvike- ja lääkevirasto suosittelee, etteivät ne luota pelkästään riisi- ja riisituotteisiin, erityisesti vauvoille, lapsille ja raskaana oleville naisille. American Academy of Pediatrics ottaa samanlaisen kannan, mikä viittaa siihen, että f sooda erilaisiin elintarvikkeisiin ja välttää vain riisin tai riisin tuotteita.

Riisimaidon ammattilaiset

Se on vähiten allergiaa maidon vaihtoehdoista.

• Voidaan vahvistaa, että se on hyvä kalsiumin, A-vitamiinin ja D-vitamiinin lähde.
• Riisi maito on luonnollisesti makeampi kuin muut maidon vaihtoehdot.
• Riisiä maitoa
• Se on korkea hiilihydraatteja, joten se on vähiten toivottava valinta diabeetikoille.

Se ei ole hyvä proteiinin lähde.

Riisintuotteen liian suuri syöminen saattaa aiheuttaa vaaraa ja lapsille terveydellistä vaaraa epäorgaanisten arseenipitoisuuksien vuoksi.

• Kookosmaito Kookosmaito
• Kookosmaito valmistetaan suodatetusta vedestä ja kookospähkinästä, joka on valmistettu raastetusta kypsästä kookoslihasta. Nimityksestä huolimatta kookospähkinä ei ole oikeastaan ​​pähkinä, joten pähkinäallergioiden pitäisi pystyä syömään se turvallisesti.
• Kookosmaitoa tarkemmin kutsutaan "kookosmaidosta valmistetuksi juomaksi", koska se on laimennetumpi tuote kuin keittokirjaan käytetty kookosmaito, jota tavallisesti myydään tölkeissä. Kuten muutkin kasvipohjaiset maidon vaihtoehdot, kookosmaito sisältää usein lisättyjä sakeutusaineita ja muita ainesosia.

Kookosmaito sisältää enemmän rasvaa kuin muut maidon vaihtoehdot, ja lähes kaikki se on kyllästynyt. Jokainen kuppi makeuttamatonta kookospähkinäjuomaa sisältää:

• noin 50 kaloria
• 2 grammaa hiilihydraatteja
• 5 grammaa rasvaa

0 grammaa proteiinia

Kookosmaidonjuusto ei luonnostaan ​​sisällä kalsiumia, A-vitamiinia , tai D-vitamiinia. Voidaan kuitenkin vahvistaa näitä ravintoaineita.

Kookospähkinätuotteet ovat suosittuja viime vuosina, osittain siksi, että ne sisältävät keskipitkäketjuisia triglyseridejä, eräänlaista rasvaa. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että tämäntyyppinen tyydyttynyt rasva voi todella auttaa laihtuminen. Kuitenkin tyydyttyneitä rasvoja yleensä liittyy lisääntyneeseen sydänongelmiin, joten lisätutkimuksia tarvitaan.

Kookosmaidon ammattilaiset

• Se aiheuttaa harvoin allergioita.
• Se voidaan vahvistaa kalsiumin, A-vitamiinin ja D-vitamiinin hyväksi.
• Rasva voi itse asiassa edistää laihtumista.
• Muodot kookosmaidosta

Se on paljon tyydyttyneitä rasvoja.

Se ei ole hyvä proteiinin lähde.

Se voi sisältää carrageenan, joka voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia joillakin ihmisillä.