Hiilihydraatteja riisissä: Onko se liikaa?

Yleiskuva

52 grammaa hiilihydraatteja yksi kuppi pitkäjyväistä kypsennettyä ruskeaa riisiä, samalla kun keitetyn, rikastetun lyhytjyväisen valkoisen riisin määrä on noin 53 grammaa hiilihydraatteja. Toisaalta kypsennetyssä riisirississä on vain 35 grammaa hiilihydraatteja, joten se on yksi paras vaihtoehto, jos haluat vähentää hiilihapon saantiasi

Hiilihydraattien määrä hiilihydraatteja riisillä

Ruskea riisi

Yhteensä hiilihydraatteja: 52 grammaa (yksi kuppi, pitkä Ruskea riisi on eräiden terveysruokien piirakoita, koska sitä pidetään ravitsevana. Ruskea riisi on kokojyvä ja siinä on enemmän kuitua kuin valkoista riisiä. Se on myös hyvä magnesiumin lähde ja se voi auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen riskiä, ​​alentaa kolesterolia ja saavuttaa ihanteellinen paino, riippuen tyypistä voi makua, aromaattista tai makeaa.

Valkoinen riisi

Yhteensä hiilihydraatteja: 53 grammaa (yksi kuppi, kpl rt-vilja, kypsennetty)

Valkoinen riisi on suosituin riisi ja se voi olla se, jota käytetään eniten. Jalostusvalkuaista riisutetaan eräiden sen kuitujen, vitamiinien ja kivennäisaineiden osalta. Mutta jotkin valkoisen riisin lajit ovat rikastettuja lisäravinteiden kanssa. Se on edelleen suosittu valinta koko aluksella.

Villirisko

Yhteensä hiilihydraatteja: 35 grammaa (yksi kuppi, kypsennetty)

Villirivi on tosiasiallisesti neljän erilaisen ruohonlajin viljaa. Vaikka teknisesti se ei ole riisi, sitä kutsutaan yleisesti käytännölliseksi tarkoitukseksi. Sen chewy tekstuuri on maanläheinen, pähkinäinen maku, että monet ovat houkuttelevia. Villirivi on myös runsaasti ravintoaineita ja antioksidantteja.

Musta riisi

Yhteensä hiilihydraatteja: 34 grammaa (yksi kuppi, kypsennetty)

Musta riisillä on erilainen tekstuuri ja joskus kiteytyy purppuraan, kun se on keitetty. Se on täynnä kuituja ja sisältää rautaa, proteiineja ja antioksidantteja. Sitä käytetään usein jälkiruoissa, koska jotkut lajit ovat hieman makeita. Voit kokeilla mustalla riisillä erilaisia ​​ruokia.

Punaista riisiä

Yhteensä hiilihydraatteja: 45 grammaa (yksi kuppi, kypsennetty)

Punainen riisi on toinen ravitseva valinta, jolla on myös runsaasti kuitua. Monet ihmiset nauttivat sen pähkinäisestä mausta ja pureskelmasta. Punaisen riisin maku voi kuitenkin olla varsin monimutkainen. Sinun väri saattaa olla esteettinen parannus tietyille astioille.

Hyvä vs. huono carbsGood vs. huono hiilihydraatteja

Yritä saada hiilihydraatteja kokojyvästä lähteestä, kuten ruskeasta tai luonnonvaraisesta riisistä, jotka molemmat sisältävät terveitä kuituja. On myös tärkeää varmistaa, että syöt oikeaan määrään hiilihydraatteja päivittäin.

Mayo Clinic suosittelee, että saat päivittäin 225 - 325 grammaa hiilihydraatteja. Tämän pitäisi olla noin 45-65 prosenttia päivittäisistä päivittäisistä kaloreista ja syödä koko päivän. Aina yrittää tehdä ravitsevia valintoja, kun on kyse hiilihydraateista, koska ne eivät ole kaikki yhtä suuria.

Low carb -vaihtoehdotLow-carb riisin vaihtoehtoja

Rakastatko riisin koostumusta, mutta haluat käyttää riisiproteiinia vähemmän hiilihydraatteja? Voit tehdä riisiä kukkakaalia tai parsakaalia. Voit käyttää myös konakia, joka on aasialainen juurikas. Tätä kutsutaan Shirataki-riisiksi.

Vaikka voit ostaa vähärasvaisen riisin korvaavia tuotteita eräillä erikoisravintoloista ja päivittäistavarakaupoista, kannattaa harkita itsesi tekemistä. Niiden tekeminen on suhteellisen yksinkertaista:

Valitse haluamasi vihannes elintarvikeprosessorille

Pulssi ruokaprosessorissa, kunnes saavutat halutun sakeuden

• Voit laittaa sen mikroaaltouuniin muutaman minuutin tai kypsennä liesi. Voit halutessasi kokata sen lyhyemmän ajan säilyttääkseen osan raakakriisistä.
• TakeawayThe takeaway
• Kuten useimmissa asioissa elämässä, tasapaino ja maltillisuus ovat avainasemassa. Tee se kohta yhdistää riisi poikkeuksellisen ravitsevilla, terveellisillä elintarvikkeilla. Varmista, että annat rajan vain yhden kupin riisiä ateriaa kohden. Sen pitäisi muodostaa vain noin kolmannes tai neljäsosa aterianne.

Ihanteellisesti riisi olisi yhdistettävä vihannesten ja vähärasvaisen proteiinin kanssa. Käytä sitä sivusaineena tai keittoina tai maljoina. Ruskea riisi voi auttaa sinua tuntemaan itsesi paremmin, jotta et halua enää ruokaa liian pian. Lisäksi se voi antaa sinulle energiaa, jonka tarvitset päästä läpi päiväsi.