Ovat Apple Seeds Poisonous?

Yleiskatsaus

Omenat ovat suosittuja ja terveellisiä hedelmiä, jotka ovat suuri osa amerikkalaista kulttuuria ja historiaa. Elävän geneettisen monimuotoisuuden ansiosta omenoita on helppo viljellä ja räätälöidä tiettyjen makujen mukaan. Ne ovat myös terveitä, antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat suojaamaan syöpää aiheuttavia oksidatiivisia vahinkoja, jotka voivat johtaa erilaisiin terveysongelmiin. Sanonta "omena päivässä pitää lääkärin pois" on kestänyt testi aikaa, koska vaikuttava terveysprofiili omenat.

Mutta kun purra syvälle omenaan, pääset sen ydin, sinun on kohdattava jotain ole niin suloinen: pienet mustat siemenet. Toisin kuin hedelmän makea tuuli, omena-ytimessä olevat pienet mustat siemenet ovat toinen tarina. Ne sisältävät amygdaliinia, joka vapauttaa syanidia, kun se joutuu kosketuksiin ihmisen ruoansulatusentsyymien kanssa, mutta akuutti myrkyllisyys on harvinainen siementen vahingossa tapahtuvan nauttimisen yhteydessä.

Miten syanidi toimii Miten syanidi toimii

Syanidi on kemikaali, joka on saattanut uneliaisuuden yhtenä tappavimmista myrkyksistä, jolla on pitkä historia kemiallisessa sodankäynnissä ja itsemurhissa. Monet syanidia sisältävistä yhdisteistä, joita kutsutaan syanoglykosideiksi, löytyvät luonteeltaan usein hedelmäsiemenistä. Amigdaliini on yksi näistä.

Applen siemenet, samoin kuin monet muut hedelmäsiemenet tai kuopat, ovat vahvan ulkokerroksen, joka on ruuansulatusmehuille resistentti. Mutta jos pureskelee siemeniä, amygdaliinia voidaan vapauttaa kehossa ja tuottaa syanidia. Kehosi entsyymit voivat vähentää pieniä määriä, mutta suuret määrät voivat olla vaarallisia.

Kuolleellinen annos Kuinka paljon syanidi on kuollut?

Disease Control and Prevention -tapahtumien mukaan 1-2 mg / kg on kuolemaan johtava syanidin annos, joka on 154 kg. (70 kg) miestä. Sinun olisi pistävä hienoksi ja syötä noin 200 omenan siemeniä, tai noin 20 apple-ytimestä, jotta saisit kohtalokkaan annoksen.

Myrkyllisten aineiden ja tautien rekisterin virasto sanoo, että altistuminen pienillekin syanidimäärille voi olla vaarallista. Altistuminen syanidille voi vahingoittaa sydäntä ja aivoja ja johtaa jopa koomaan ja kuolemaan. He lisäävät, että ihmiset eivät saa syödä omenien siemeniä, eikä persikoita, aprikooseja ja kirsikoita.

Syanidimyrkytyksen oireita voi esiintyä nopeasti. Niihin voi kuulua hengenahdistusta ja kouristuksia, jotka molemmat voivat johtaa tajunnan menetykseen.

Apple Seed OilMitä Apple Seed Oilista?

Apple-siemenöljy on mehun jalostus sivutuotteena, ja se on valmistettu raakamaisen appelsiinista. Ihmiset käyttävät sitä tuoksuaan, samoin kuin hiusten ja rauhoittavan ihon tulehduksen. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että se on myös hyvä antioksidanttien lähde ja osoittaa mahdollisuuksia syöpää aiheuttavana aineena. Toisessa tutkimuksessa todettiin, että omenasöljy on aktiivinen bakteereita ja hiivaa vastaan. Omena-öljyllä havaittu amygdaliinin määrä on yleensä hyvin pieni.

TakeawayThe Takeaway

Apple-siemenet sisältävät amygdaliinia, joka vapauttaa syanidia verenkiertoon, kun pureskellaan ja hajotetaan. Kun verrataan omena-siemenissä esiintyvän syanidin määrää kuoleman indusoimiseen tarvittavalla määrällä, omenoiden siemenet pieninä määrinä eivät sisällä riittävästi syanidia haittaa. On kuitenkin parempi syödä siemeniä mahdollisten ongelmien välttämiseksi.