Matcha Tea -hyödyt: väitteet vs. todellisuus

Kuten goji-marjoja, chia-siemeniä ja muita uutuuksia "super edibles" ennen sitä, matcha on lähtenyt pois, mutta kaiken hypeen voi olla vaikea erottaa fiktiosta.

Matcha on eräänlainen vihreää teetä, toisin kuin pussittua vihreää teetä, ostaessasi matchaa jauheena, mutta eroja ei ala ja loppu.

Matcha kasvatetaan varjossa, joka on sanottu vähentävän fotosynteesiä ja lisäämällä kasvien aminohapotasoja ja korjattuaan nopeasti höyryyttää oksidoitumisen estämiseksi ja kirkkaan vihreän värisävyn säilyttämiseksi, jonka jälkeen lehdet kuivataan ja jauhetaan jauheeseen, jota löytyy erikoiskaupoista tai verkossa.

Seremoniallinen tee on juuret Kiinassa, mutta se on saavuttanut suosiota Zen-buddhalaisten keskuudessa Japanissa, jossa se on yleisesti tunnustettu alkuperätuotteeksi. d se kaikkialla - mutta mikä hyvä on matcha terveydelle?

Superfoodien määrittely

Matchassa on runsaasti katekineja, alaluokka polyfenoleja tai antioksidantteja. Useita muita elintarvikkeita, joilla on erityisen korkea katekiinipitoisuus, on merkitty superravintoihin - kuten punaviiniin, tummaan suklaaseen ja eräisiin marjoihin.

Verrattuna perinteiseen vihreään teeseen Matcha on täynnä katekineja. Lisäksi tutkimus osoittaa, että matcha sisältää vähintään kolme kertaa enemmän epigallokateiinigeaattia (EGCG), joka on toinen hyödyllinen polyfenoli kuin useimmat muut vihreät teet. Se on täällä, että löydämme monia matcha terveysväitteitä.

Lisätietoja: 8 Green Tea -hyödyt

Claims vs. Evidence

Sinun tarvitsee vain navigoida verkkosivuilla, jotka myyvät matchaa nähdäksesi pitkän luettelon väitetystä Hyödyt: laihtuminen, parantunut mieliala ja jopa syöpäsairauden ehkäisy, mutta tutkimus tukee niitä?

Improved Mood

On vähän näyttöä siitä, että Matcha-teetä voi parantaa mielialaa. EGCG: llä oli vähemmän fyysistä stressiä ja kroonista väsymystä kuin ne, jotka eivät saaneet katekineja. Toinen tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin vihreän teen vaikutuksia insuliiniresistenssiin ja verenpaineeseen, havaittiin, että parantunut mieliala oli säännöllisen vihreän teen kulutuksen sivutuote.

Verenpaine

Tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin EGCG-lisäyksen vaikutuksia ihmisen sydänsairauksien riskitekijöihin, todettiin, että katekiinien säännöllinen saanti johti "vähäiseen" diastolisen verenpaineen alenemiseen. Tutkimuksen kohteet ottivat kapseleita, jotka sisälsivät 400 milligrammaa EGCG kahdesti päivittäin kahdeksan viikon ajan.

Painonpudotus

Todisteet siitä, että matchan kateiinit voivat auttaa painonpudotuksissa, on rajallinen. Erittäin pieni tutkimus osoitti, että miehet, jotka joivat teetä 690 milligramman katekiinien kanssa 12 viikon ajan, saivat pienemmän ruumiinpainon, kehon rasvan ja vyötärön kehon kuin miehet, jotka eivät olleet. Tutkimukseen osallistui kuitenkin alle 40 miestä.

Improved Fat Metabolism

Jotkin tutkimukset viittaavat siihen, että vihreää teetä sisältävä uutetta (mukaan lukien matcha) voisi olla tärkeässä asemassa kasvatettaessa kykyäsi metaboloitua rasvaa. Tutkimus on osoittanut, että vihreän teen juominen voi parantaa rasvan aineenvaihduntaa, jos se seuraa liikuntaa, vaikka useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että todisteet ovat edelleen liian vähäisiä.

Syöpäsairauden ennaltaehkäisy

Tutkijat ovat löytäneet löysät yhdistykset lisääntyneen vihreän teen kulutuksen välillä ja tietyntyyppisten syöpien riskin vähenemisen. Laboratoriossa matcha-polyfenolit, mukaan lukien EGCG ja muut, ovat osoittaneet syövän vastaista toimintaa, kuten kasvaimen kasvun estä- mistä, syöpäsolujen invasiivisuutta ja paljon muuta. Ihmisten testit ovat olleet rajallisia, mutta positiivisia.

Bottom Line: Asiantuntijan Take

Dr. Zone Dietin luoja, Barry Sears, on samaa mieltä siitä, että tutkimuksessa ei ole täysin perusteltua kaikkia uskottavia terveysväitteitä matchaa. Tästä voi olla useita syitä.

"Kaikki polyfenolit ovat potentiaalisesti hyödyllisiä kroonisten sairauksien hoidossa, mutta vain, jos ne tulevat verenkiertoon riittävästi muuttamalla inflammatoristen geenien ilmentymistä", hän sanoo.

Tämä taso on yli 1 000 milligrammaa polyfenoleja ", tai 16 kuppia vihreää teetä päivässä. "

Lisäksi tri Sears sanoo, että olemassa olevan tutkimuksen mukaan" katekiinit eivät ole yhtä voimakkaita kuin muut polyfenolit muuttamalla tulehduksen geenien ilmentymistä "olemassa olevan tutkimuksen mukaan. Hän antaa katekineille luokan B "biologisen potenssin", verrattuna A-luokkaan antoosyaniineille, toinen polyfenoliluokka, joka löytyy omenoista, rypäleistä ja suklaista.

Silti Sears ym. Ymmärtävät, että vihreää teetä on terveellistä juomavettä, ja että juominen tai keskittynyt matcha voi auttaa sinua lisäämään päivittäistä polyfenoliesi saantia. Ja vaikka ei ole lopullista näyttöä siitä, että matcha pystyy tarjoamaan pesulan terveydenhuollon parantamiseksi, jotkut tutkimukset viittaavat varmasti hyötyihin.