Sienet: 16 Herkulliset kasvissyöjäiset reseptit

Sienet tulevat useisiin lajikkeisiin, joista monilla on lihava ja tiheä rakenne. Tämä laatu tekee niistä täydellisiä kasvisruokia, jotka tarvitsevat irtotavarana. Maapallon maun lisäksi heillä on lukuisia terveysvaikutuksia.

Heillä on runsaasti seleeniä, kaliumia, riboflaviinia, niasiinia ja D-vitamiinia. Heillä on myös vähän kaloreita ja rasvaa. Koska he ovat hyvä B-vitamiinilähde, he voivat auttaa ylläpitämään tervettä hermostoa. Joissakin tutkimuksissa on linkitetty sieniä tuumorin kasvun vähenemiseen, parantuneeseen immuniteettiin ja laihtuminen hyötyihin.

Tässä on muutamia suosikki sieniperustaisia ​​reseptejä ympäri internetistä!

Sieni Bolognese

Sienet ovat hyviä italialaisissa ruoissa, ja tämä Gimme Some Oven resepti on hieno esimerkki. Se vaatii erilaisia ​​sienityyppejä sekä porkkanoita ja selleriä, ja se on täynnä makua.

Hanki resepti!

Easy Vegetarian Pho

Pho on suosittu vietnamilaista ruokaa, ja tämä yksinkertaistettu Take of Love & Lemons on mausteinen, herkullinen ja täynnä nuudeleita, shitake-sieniä ja rohkeita makuja. Se tekee hyvää illallista kolea yöksi.

Hanki resepti!

15-minuuttinen sieni Stroganoff

Koska tämä resepti todistaa, et tarvitse naudanlihaa stroganoffin tekemiseen. Voit käyttää tavallista painiketta sieniä tämän tai lisätä joitakin baby portabello sieniä, jotta se jopa meatier. Pöydälle kuluu vain 15 minuuttia, joten se sopii erinomaisesti viikon iltapäivään.

Hanki resepti!

Sieni, pinaatti ja feta-quiche

Skotlantilaisen kasvissyöjäisen blogin säilötyt tomaatit tuo meille tämän hienon aamiaisen, joka käyttää sieniä, pinaattia ja fetajuustoa. Nämä maut yhdistyvät tekemään loistavan piirakan, joka kannattaa herätä.

Hanki resepti!

Mac + Juusto Täytetty Ruskea Sugar Balsamico Portabellas

Et voi mennä pieleen, kun juttelet jotain macaroni ja juusto. Tämä pätee erityisesti tällä tavalla, miten Sweet It Is on. Se käyttää isoja portabella-korkkeja ja kestää ne kermanvalkoisella, kotitekoisella makarilla ja juustolla.

Hanki resepti!

Kermainen polenta ja paahdetut sienet

Polenta on maissijuusto, joka on suosittu italialaisissa ruokalajeissa. Jos et ole koskaan saanut sitä, tämä on hyvä paikka aloittaa. Kaksi hernea omassa podassa lisää voita, maitoa ja runsaasti parmesanjuustoa kermanvärisiin, tyydyttämään illallisen kolea yöllä.

Hanki resepti!

Voimakas Vegaani Fettuccini Alfredo

Vegaani Alfredo? Kyllä, se voidaan tehdä, ja Hot for Foodin tämän resepin kermaiset herkulliset tulokset antavat sinulle täysin tyytyväisiä. Kermainen koostumus on peräisin juustosta peräisin olevasta yhteisestä vegaanisesta temppuistilasta: kasteista. Käytät myös cremini- ja portabello-sieniä, valkoviiniä, pinaattia ja yrttejä, jotta tämä ruokalaji maistuu.

Hanki resepti!

Vegaani sieni Tofu Chili

Sienet chili? Älä kaada sitä, kunnes kokeilet sitä. Tämä Hummusapien resepti suosittelee palvelemista jalapeno-maissilihan kanssa, emmekä voineet yhtyä enempää.

Hanki resepti!

Mushroom and Peas Curry

Tämä intialainen resepti käyttää kookos-cashew-emästä, joka antaa kermainen ja jäähdysaine monille perinteisen curryn mausteisiin. Resepti ei täsmennä, mitä käytettäviä sieni-lajikkeita on, joten saat luovuuden tai pysyvän helposti ja edullisesti.

Hanki resepti!

Mushroom and Black Bean hampurilaiset

Sienet ovat täydellinen vegaani hampurilainen ainesosa, antaen pattyille mehukas, lihavainen purenta (miinus lihaa!). Tämä I Love Vegan -tuote käyttää myös mustia papuja ja ruskeaa riisiä, joka on suuri fosforin ja seleenin mineraalien lähde sekä kuitu.

Hanki resepti!

Kasvikaramellisoitu sipuli & Kananmunien sienen täyttö

Etsitkö vaihtoehdon loman täyttämiseen? Tämä kasvissyöjäherkkyys on herkullinen vaihtoehto, eikä kukaan hukata lihaa. Se vaatii chanterelle-sieniä, mutta jos et löydä niitä lähikaupasta, gourmet-sekoitus toimii vain löytää.

Hanki resepti!

"Cheesy" Veganin sieni Quinoa

Fannetastic Food tuo meille tämän merkinnän, joka on varmasti suosikki pöydässäsi, onko sinulla vegaani vai ei. "Juusto" koostumus ja maku tulevat kaneliniinipavuista ja ravitsemuksellisesta hiivasta. Sen ravitsemusprofiili nostetaan entisestään, kun mukana on kale ja bok choy.

Hanki resepti!

Portabella sieni Cheesesteaks

Ei ole mitään aivan kuin Philly cheesesteak, ja jotkut Philadelphians todennäköisesti ajautuvat ajatukseen vaihtaa lihaa portabello sieniä - ts. Kunnes he yrittivät tätä reseptiä. Näiden sienten parhaiden makujen avaaminen Oh My Veggiesin mukaan lisää hieman punaviiniä ruoanlaittoon.

Hanki resepti!

Sienet ja valkosipuli Sauté

Julia ehdottaa tätä sivuseinämän säestykseksi grillattua lihaa varten. Voit kuitenkin palvella tätä petollisesti yksinkertaista riemua riisiä kasvissyöjille.

Hanki resepti!

Vihannesten täytetyt portbella-sienet

Houkuttujen sienten tulisi olla kaikkien kasvissyöjien siementä ja säännöllinen ruokalaji myös syötäjille. Tämä Taste Love and Nourish -tuotteen versio kestää kesällä vihannekset, kuten kesäkurpitsa, paprikat ja tomaatit, punaisella pippurilla ja juustolla.

Hanki resepti!

Mushroom and Porkkana Risotto

Sienetrisotto tekee aina kermainen herkku. Minimalistisen Bakerin resepti sisältää purjoja, jotka muuttavat asioita. Se on vegaani, joten ei ole juustoa, mutta arborio-riisi on kermainen kyllin yksin!

Hanki resepti!