Allergiaystävällinen lounasruokaa lapsille

Syntymäpäiväjuhlat, juhlatilat ja kouluvuoden juhlat ovat lapsille suuria tapahtumia. Ruoka on usein keskeinen osa.

Lapsesi koulu on saattanut jo kertoa sinulle ruoka-allergia-informaatiota, joka koskee turvallisia lounaita ja välipaloja. Samaa huomiota yksityiskohtiin on tärkeää, kun järjestetään puolueita, joissa ruokaa tarjotaan.

Food Allergy Research & Education (FARE) -organisaatio arvioi, että 15 miljoonalla amerikkalaisella on ruoka-aineallergiat. Näin suunnitellaan keinutuoli, joka pitää kaikkien turvallisuuden mielessä.

Mitä ovat ruoka-aineallergiat?

Kaikkein kaikkein allergisimmista reaktioista vastuussa olevat kahdeksat elintarvikkeet ovat:

Nämä elintarvikkeet alkavat jopa 90 prosenttia kaikista raportoiduista reaktioista.

Jokainen ihmisen allergiavastaus on ainutlaatuinen. Yksi lapsi saattaa olla allerginen vain vehnälle, esimerkiksi kun vehnä, munat ja puupähkinät voivat vaikuttaa toiseen lapseen.

Allergisen reaktion oireet voivat vaihdella lievästä ihoärsytyksestä vatsavaivoihin hengenvaaralliseen anafylaksiaan.

Puolueen suunnittelun vinkit

Voi olla vain pieni määrä tiettyä allergeeniä, joka tuottaa vaarallisen reaktion kehossa. Koska ruoka-aineallergiat vaikuttavat erityisesti nuorempiin lapsiin, kokeile valikoiden valintaa näiden tietojen avulla:

1. Kysy eteenpäin . Keskustele muiden vanhempien kanssa etukäteen saadaksesi tietoa lapsesi mahdollisista ruoka-allergioista. Älä tunne, että kysymys on invasiivinen. Vanhemmat todennäköisesti arvostavat huolta.
2. Kirjoita se. Jos et halua mieluummin kysyä henkilöä, harkitse kutsun tai R. S. V. P.in ilmoituksen lisäämistä, jos vanhemmat voivat ilmoittaa ruoka-aineallergioista. Tällä tavoin, kun suunnittelet valikkoasi, voit välttää ainesosia, jotka saattavat aiheuttaa ongelmia.
3. Merkitse elintarvikkeita. Kun kokoat yhteen kaikki juhlatarvikkeet ja sisustuksen, kirjoita selkeät etiketit kaikista elintarvikkeista, jotka saattavat sisältää allergeeneja. Voit myös lyödä muutamia turvatarroja helposti ja selkeän viestin välityksellä, että jopa nuoremmat lapset voivat ymmärtää.
4. Vältä kontaminaatiota. Vältä ristikontaminaatiota asettamalla ruokaa strategisesti. Et halua maapähkinä muruja esimerkiksi saada sekoittaa kanssa allergia-vapaa vaihtoehtoja.
5. Siirry valmiiksi . Jos lapsellasi on ruoka-allergia ja hän menossa juhliin, ota yhteyttä isäntään. Jos et aio osallistua puolueeseen, varmista, että joku tietää lääkkeistä tai hätätoimenpiteistä. Anna isännälle puhelinnumerosi ja mahdolliset lisäohjeet.

Voit myös antaa lapsellesi painetun kortin, jossa on selkeästi kuvatut allergia-tiedot.

Turvalliset menu-ideat

Allergiatonta ruokaa ei tarvitse olla haalea. Löydät hyviä lukuisia jännittäviä ja maukkaita allergiatonta välipalaa, aterioita ja jälkiruokia ideoita etsimällä tietokantoja, kuten "Safe Eats" lapsilta, joissa on ruoka-aineallergioita. Selaa lautasen avulla, jonka haluat palvella, määritä ainesosat, joita haluat välttää ja ruoanlaitto.

Seuraavassa on joitain reseptejä, joiden avulla voit aloittaa:

Hedelmät ja vihannekset

Älä aliarvioi tavallisten hedelmien ja vihannesten voimaa. Voit pukeutua heille puolueelle pintamalla ne uudella tavalla. Katso nämä Sesame Street -hedelmä- ja kasvisalustat. Kokoa leikattujen mansikoiden levy Elmon kasvojen tekemiseen käyttämällä karhunvatukoita suuhun ja jotkut sukelet silmille. Cookie Monster on valmistettu mustikoilla, Oscarilla parsakaalilla ja Big Birdilla kirkkaalla keltaisella ananasella.

Popcorn

Sitä paitsi allergeenien lisäksi tavallinen popcorn tekee ihastuttavan elokuvien juhlien lisäksi. Kokeile näitä popcorn-palloja hauskaksi käänteeksi alkuperäiseen. Sulata margariinia, vaahtokarkkeja, vaniljaa ja suolaa. Kaada seos yli popcornia, muoto palloksi ja anna istua, kunnes se on kiinteä.

Voileipiä

Osta tai paista gluteeniton leipä ja aseta asema, jossa asiakkaat voivat rakentaa omia voileipiä. Leipominen voi olla tyydyttävä, varsinkin kun voit taata, että se on gluteeniton. Varmista vain tarrat varmistaaksesi, että lihat, juustot, hummus ja muut täytteet ovat allergeeneja.

Hot dogs

Nämä maissi-free hot dog-puremat varmasti nauttivat nälkäisestä väkijoukosta. Yhdistä riisinjauho, etikka, pellavajauho ja vesi. Anna istua ennen lisäämällä lyhentämistä, sokeria, valkosipulijauhetta ja leivinjauhetta. Lusikka öljyttyihin muffinsukuihin, kiinnitä kuppiin kuppi, ja paista 10 minuuttia.

Gluteenittomat jauhoja

Sinun gluteenittomien jauhojen korvaaminen tavalliseen jauhoon suosikkien resepteihin on helpompaa kuin luulet. Se vie vain tapioka-sekoituksen ja valkoisen ja ruskean riisinjauhon perunatärkkelyksen kanssa. On hienoa muokata suosikkikakkuasi, evästesi ja muuta paistettua hyvää reseptiä.

Cake

Tämä kummallinen kakku perustuu masennuksen aikakauden reseptiin, kun munat ja voin rapautuvat. Sekoita gluteenittomia jauhoja, sokeria, leivinjauhetta ja suolaa. Tee sitten muutamia kaivoja kaada märkiä ainesosia. Paista 35 minuuttia koko kakun tai 20 minuuttia cupcakes. Muita makuaineiden vaihteluita ovat suklaa, mauste, appelsiini ja sitruuna.

Jäätelö

Ota tämä perustainen voikukkavoide resepti vaniljan tai suklaan suuntaan, riippuen lapsesi mieltymyksestä. Voit lyödä yhteen lyhentämisen, margariinia, vanilainuutetta, jauhettua sokeria ja vettä. Älä ole houkutusta jäädä kakkuasi ennen kuin se jäähtyy!

Evästeet

Jos haluat mieluummin pysyä poissa leivontaan, kokeile näitä ei-leivonnaisten kaurahiukkasia evästeiden herkullisen puolihoitoon. Tuo kookospähkinäöljy, rakeistettu makeutusaine, suosikki ei-maitotuotteet ja kaakaojauhe kiehuvaan keskilämpötilaan. Lisää vaniljasuutetta, auringonkukansiemenvoita, kauraa ja pellavansiemeniä. Sekoita yhteen ja paina sitten evästeiden leikkaimiin, jotta eri muodot sopisivat teemaan. Varmista vain, että etiketit on ostettu kauran ostamisesta, sillä kaikki merkit eivät ole gluteenittomia.

Juomat

Jos etsit jotain hieman enemmän pizzasta kuin vettä, kokeile 100 prosenttia koko hedelmämehua tai maustettuja helmeilevää vettä. Tämä lapsiystävällinen sangria täyttää pirteän boolin ja on helppo tehdä.Yhdistä limonadi, sitruunat, vihreä omena, mandariini, luumut, persikat ja nektariinit. Anna istua kahdesta neljään tuntiin jääkaapissa ennen kuin lisätään inkivääriä.

Yleiskatsaus

Ruoka-aineallergioista ei tarvitse sulkea pois hauskaa. Joissakin suunnittelussa ja korvaamisessa voit isännöidä hämmästyttävän syntymäpäiväjuhlat, jotka kaikki voivat nauttia. Saatat jopa löytää muutamia uusia suosikki reseptejä prosessissa.