20 Paleo Tyylikäs lounasruokaa

Hyvä lounasravintola? Ei, jos syö paleoa! Grain-free paleo ruokavalio perustuu ihmisen ruokavalioon yli 10 000 vuotta sitten. Tämä tarkoittaa elintarvikkeita, jotka voidaan metsästää tai löytää suoraan puusta tai viiniköynnöksestä (ei jalostettuja välipaloja täällä). Joten mikä on paleoystävällinen ihminen heidän lounastaukoillaan? Tässä on 20 fantastista, terveellistä vaihtoehtoa, joilla ei ole paleo-työtovereitasi vihreää kateellisuutta.

1. Kiinalainen kana-salaatti

Kanan salaattisekoitin kuulostaa hyvältä lounaalle, mutta sandwich-osa ei ole kysymys, jos syö paleoa. Tämä terveelliseen vaihtoehtoon tarkoitettu resepti lisää kuidun lisäystä kuutioidut vihannekset, kuten retiisit ja kaalit. Jos paketat neljä tai viisi suurta voita salaatinlehteä, voit jättää haarukan kotonaan ja kaataa kanaa heidän kanssaan.

2. Portabellan voileipä bataattipähkinöillä

"Hyvä" lounasruoka määritellään usein sen helppokäyttöisyydellä. Siksi voileipiä (ja pizzaviipaleita) tekevät suosittuja keskipäivän aterioita. Tämä resepti on aina yhtä helppokäyttöinen kuin voileipä, ja paljon herkullisempaa kuin kylmä liha, joka on täytetty kahden leipäleivän väliin. Portabellan sienet tarjoavat rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. Kaksi viipaletta tomaattia ja muutama bataattipippuri saattavat tarjota yli puolet suositellusta A-vitamiinin saannista - 14-vuotiaat ja sitä vanhemmat ihmiset tarvitsevat keskimäärin 700 - 900 mikrogrammaa päivässä.

3. Thai Sianlihan salaattipyyhkeet

Tässä on resepti, joka soittaa thai-keittiön aterioita makeasta ja suolasta makusta, mutta puhtaasti paleo-sokerittomalla tavalla. Mikroaaltouuni kuumalle lounaalle tai nauti kylmästä, samoin kuin lihapohjainen salaatti. Sianliha on rasvainen liha, vaikka rasvapitoisuus vaihtelee leikkaamalla. Varmista, että valitset vähärasvaisen leikkauksen, joka saa sinulle hyvän proteiinin määrän sekä B12-vitamiinin, joka tukee hermojen terveyttä.

4. Italian Sub Roll-Up

Hei helvetti paleo ja hyvästi täytetyt voileipiä, eikö? Ei niin nopeasti. Tässä on italialainen roll-up kaiken rakastat noin footlong. Muuta vihannesten määrää rullan keskellä niin paljon kuin haluat - sitä enemmän käytät, sitä enemmän kuitua. Vaihda perinteinen mayo paleoystävälliseen versioon, joka sisältyy tähän reseptiin, tai kokeile pestoa tai hummusta.

5. Basil Avokado Kanan salaatti

Sinun ei tarvitse maitotuotteita kuten hapankermaa tehdä kana-salaattia herkullista. Tämä resepti käyttää avokadoja perinteisen kanasalaatin kermanmukaisen koostumuksen saavuttamiseksi. Runsas määrä kanaa, tämä salaatti tarjoaa myös sinulle noin 27 grammaa proteiinia tarjoilua.

Yläosa: Lisätä kuituja, tarjoile se kuorittuina raakakastikkeessa tai kolleissa tai endive lehdissä.

6. Nicoise Salad

Salad nicoise (c on pronssoitu kuin s) on ruokavalion niitin niille onnekkaille, jotka saavat elää Etelä-Ranskassa. Tämä resepti yhdistää alueen luonnollisen ravintoarvon - tuoreet vihannekset, paistetut oliivit ja kaprikset, kala ja munat - suussa kiehuva vinaigrette.

Kuvan lähde: Lähde: Roasted Root Link: theroastedroot. net / paahdettu-root-kasvis-Buddha-kulhot-with-vaahtera-kaneli-Tahinin dressing

7. Meaty Veggie Roll-Ups

Nämä roll-upit tekevät hyvää lounasruokavaliota, tai jopa suloista alkupalaa, joka on sidottu kirvelin nauhaan. Käytä vihannesten porkkanoita, kurkkua (kuorimassa), kesäkurpitsaa, paprikaa ja jicamaa (irrota) tai vihreää ja violettia kaalia. Harkitse kermainen paleoystävällinen dip tai pukeutuminen ylimääräisen kerroksen herkullinen.

8. Kuubalainen riikinkukko Taco-kulhot

Yksi kulhoinen ateria on toinen lounastava valmiste, joka on helposti sopeutettavissa paleo-syömiseen. Tämä kutsuu itseään taco kulhoon, mutta kulho on salaattia tai muita leveälehtisiä vihreitä maissi tortillojen sijaan. Itse asiassa kaikilla tämän reseptin vihannoilla on terveellisiä vitamiinien C ja A annoksia (puoli kuppi raakapensaitaa on 1, 400 IU A-vitamiinia). C-vitamiini on herkkä lämmölle, joten C tässä tapauksessa tulee tuoreista vihanneksista ja oransseista viipaleista sen sijaan, että suuri annos mehu valmistetaan lihasta.

9. Lohiperhoset kermaisella sitruunapetikastikkeella

Tässä reseptipohjaisessa mantelimaisessa lohi sisältää lohi-leivonnaisia, eikä perinteisiä vehnäjauhoja tai leivänmarjoja. Tässä reseptin mantelit ja lohi yhdistyvät tarjoamaan lähes 1 000 milligrammaa kalsiumia. Se on kolme kertaa niin paljon kuin lasillinen maitoa!

Yläreunus: Voit tehdä omia mantelijauhoja, jos sitä on vaikea löytää myymälöissä - vain jauhaa raakamaisia ​​manteleita elintarvikeprosessorissa, puhdas kahvimylly tai sekoitin jauhatus terä.

10. Helppo grillattua kalafileetä

Paleo-ruokavalio on suuri laihaproteiineilla ja ei tuhlaa kaloreita. Tämä resepti, joka valmistaa kalaa omalla höyryllään, on paleo sen ytimeen. Porgy, tai porgie, tunnetaan myös nimellä kääpiö tai Australian snapper. Kaikki snapper-kalat toimisivat myös hyvin täällä.

11. Parsakaali

Jokainen voi tehdä kanan ja parsakaalin. Mikä tekee tämän reseptin niin hyväksi? Parsakaalin keittäminen kananmehuissa vie sen kokonaan uudelle yumin tasolle. Etikka, sinappi ja pippurihiutaleet tarjoavat myös parsakaalin odottamatonta makeutta.

Terveys: Kana reidet ovat kaloreissa korkeammat kuin rinnat, mutta korkeammat kalsiumissa, fosforissa ja kaliumissa.

12. Täytetyt Bell Peppers

Tässä toinen täydellinen paleo-ateria yhdessä "säiliössä. "Punaiset paprikat kypsyvät täyteläiseen makeuteen, mutta pitävät silti muodon riittävän pitääkseen muiden herkullisten ainesosien sisälle. Tämä resepti, sen paprikat ja tomaatit, on suuri lähde vitamiineja A ja C, vaikka vitamiinin menetyksen, että ruoanlaitto aiheuttaa. Se on myös hyvä proteiinin lähde (4 unssia vähärasvaista kalkkunaa on yli 20 grammaa).

13. Munasalaatti

Munasalaatti on täydellinen lounas - ja tällä reseptillä sinun ei tarvitse huolehtia pilaantuvan majoneesin jäähdyttämisestä. Kaksi munaa sisältävät lähes 100 D-vitamiinikonsentraattia, mikä auttaa pitämään kalsiumin ja fosforin verenpainot tasapainossa. Tämä resepti viittaa paleoystävälliseen sandwich-leipää.

Yläosa: Paleo-leivän sijasta yritä pihditä paleo tortilla-sirujen avulla tai käytä kaalia tai voita salaatinlehteä salatakseen.

14. Kevään Cobb Salad Vadelma Vinaigrette

Tässä on kätevä käsitys: salaatit, jotka on pinottu suurille masonpurkkeille lounasaikaan. Aseta pukeutuminen ensin, jotta se imeyttää salaattia, kun kaadat pöydän päälle lounaslevylle. Voit yhdistää nämä salaatit viikonlopun iltapäivällä ja saada ne valmiiksi tarttumaan ulos jääkaapista arkisin aamuisin, kun aika on tiukka.

Terveys: Vadelmat (korkeimman kuidun marja) ja pinaatti yhdistyvät yli 10 prosenttiin päivittäisestä kuidun tarpeesta.

15. Spaghetti Squash Bowls

Tämä resepti on täynnä kasvien hyvyyttä. Spagetti squash tarjoaa vitamiineja A ja C sekä ruokavaliota. Yksi kuppi kukkakaalia tarjoaa vähintään 10 prosenttia folaatin päivittäisestä tarpeesta, mikä on erityisen tärkeä ravinto raskaana oleville naisille.

16. Gazpacho

Gazpacho on luonnollisesti paleo-sekoitus lähes yhtä monta vihannesta kuin mahtuu yhteen kulhoon. Tämä resepti virkistävä kurkku tasapainottaa paprikoiden rikas makeus ja tomaattien sitkeys. Gazpacho tekee loistavan lounaan valinnan, koska ainoa lämpö, ​​jonka sinun on lisättävä, on kuivattujen chileiden tai pippurikastikkeen ravistaminen.

Kuvan lähde: Lähde: The Healthy Maven Link: thehealthymaven. com / 2014/07 / easy-sekoitin-gazpacho. html

17. Naudanliha Barbacoa Bowls

Tässä on toinen paleo-resepti, joka on helppo laittaa yksinkäyttöiseen astiaan ja tuoda lounaalle. Tämä hidas-liesi-valmistelu tarkoittaa, että voit vetää kaiken yhteen sunnuntai-iltana ja käydä ulos ovesta vähäisellä lounasvalmistuksella maanantaiaamuna. Vain heittää salaatin ainesosia yhteen ja pistä se keitetyn barbaakan kanssa. Tiedät jo, että naudanliha on hyvä proteiinin lähde; se tarjoaa myös rautaa, sinkkiä ja B-vitamiineja.

18. Thai Chicken "Zoodle" Soup

Mitä ovat "zoodles"? Ne ovat nuudeleita, jotka on tehty kesäkurpitsoilla, jotka on leikattu "spiraalisoivalla" työkalulla. Monet paleo-reseptit käyttävät kookosmaitoa korvaamaan muita kermaisia ​​ainesosia. Täällä on pääosassa keiton pohja. Vain 1 kuppi kookosmaitoa antaa folaatin, kalsiumin ja 41 prosenttia päivittäisestä raudasta.

Ylin kärki: Jos sinulla ei ole kierteitystyökalua, voit myös ripustaa kesäkurpitsa-zoodleja juustoraastin suuriin reikiin.

19. Root Vegetable Buddha Bowls

Mikä on niin hieno syömisen juurista? Yhden asian suhteen he ovat kaikkina vuodenaikoina, joten voit saada ne tuoreena talvella, toisin kuin jotkut kasvikset. Toisesta syystä tämän reseptin juurivihannekset - bataatit, palsternakot ja punajuuret - ovat hyviä kuidun lähteitä, vitamiineja A ja C sekä mineraaleja, kuten kalsiumia ja kaliumia.

20. Hame pihvi tacos

useimmat tacos tulevat maissi tortilla, mutta nämä paleo tacos on kääritty ripaus salaatin lehtiä. Tarjoile niitä helposti pakatussa lounas "voileipä" tai cocktail hour finger food. Herkkusihon 3 unssin annos tarjoaa lähes puolen milligramman B6-vitamiinia, lähes 40 prosenttia päivittäisestä tarpeesta.Ihmiset, joilla on huonovointinen munuaistoiminta tai joilla on imeytymisolosuhteet, kuten keliakia, joutuvat erityisesti varmistamaan, että he saavat tarpeeksi B6: ta.