StoryTime | hyvä "ystävä"
Ei ole mikään salaisuus, että avain ihmisen sydän on vatsansa kautta. Kiitos rakas ystäväni Andrew Johnson, minulla on nyt todisteita siitä, että vanha sanonta on todellakin totta. Hän ei koskaan käännä kotitekoista ateriaa. No, se ei ole täysin totta; Muistan, että hän kieltäytyi kerran quinoa-salaatista, mikä oli virhe, koska se oli herkullista. Haluan kertoa sinulle tarinan siitä, miten sain uusia ystäviä ja sai miehiä kokata minut …
Marraskuussa ostin muutaman ruoanlaitto-kurpitsa, mutta en ole vielä oikeasti tietänyt, miten aioin käyttää niitä ruoanlaittoon. Tosiaan loppui loppu aika kokata heidän kanssaan ennen kuin lähdin kotiin lomille. Oma uusi kämppäkaverini, joka jakaa intohimoni ruoanlaittoon, tarjoutui auttamaan minua kuristamaan kurpitsani, jotta voisin jäädyttää heidät ja käyttää niitä, kun palasin lomalla. Useita tunteja, lievää karppelentunneliä ja massiivisia määriä kurpitsan soseja myöhemmin, tehtävämme oli täydellinen.
En tajunnut tuohon aikaan, mutta kypsentämättömän kurpitsa leikattiin melko työläs - eikä tehokkain tapa hankkia kurpitsaa. Opin omasta kokemuksestani: Paras tapa kokata squash-perheen jäseniä on leikata ne puoliksi ja laittaa ne alaspäin leivinpannuun pienellä määrällä nestettä kerrostamalla pannun pohja. Paistamisen jälkeen 50-60 minuuttia, kaavele squash liha poispäin iholta ja voilasta!
Takaisin tarinaan. Eräänä päivänä, kun olin järjestänyt pakastin uudelleen, löysin suuren säilykkeen. Päätin, että oli aika sulattaa työni hedelmät - no, vihannekset - ja luoda mestariteos kurpitsa. Kun etsin korkeita ja matalia suolaisia kurpitsan reseptejä, selvitin kotitekoisen kurpitsa raviolin. Uudistetun reseptinsä herkkyyden vuoksi houkutin joukkuetoveri Andrew ja hänen kaksi kämppäkaveriansa illallisen ajaksi harjoituksen jälkeen. Halusin epäilevästi jakaa hauskaa uutta reseptiäni ja se oli täydellinen tilaisuus tavata enemmistöjä, jotka kouluttavat minua Oklahoma Cityssä. (Ruukut ovat todella hyviä syöjiä, vaikka resepti mennyt pahasti ei pelkää nälkäisen vahtimestarin ruokahaluisuutta.)
Illallisvierailuni saapui noin kello 19.00. En ollut vielä täyttänyt raviolia, koska olin juuri palannut kotiin kiireisen harjoittelun ja työn jälkeen ja siksi syntyi teoriani siitä, kuinka saada uusia ystäviä ja saada miehiä kokki sinulle. Ajattelin, että olimme kaikki niin nälkäisiä, että jos keitämme yhdessä, voisimme syödä aikaisemmin, joten laitan kaikki työskentelemään. Harjoittelin nopeasti kaverit kuinka ravioli käyttää wonton-käärejä ravioli-nuudelina. He tekivät erinomaista työtä raviolin valmistamiseksi ja maistui herkulliselta. Minä vain valvonut ja tehnyt sivusaineita.
Kesti enemmän aikaa kuin odotin, mutta teimme herkullisen aterian - luultavasti yksi suosikkisillistani sittemmin 11 kuukautta sitten. Illallinen tänä yönä maistui paremmin kuin olisi ollut syödä yksin, koska minulla oli niin suuri yritys.Aterian jakaminen on tehokas väline painonhallinnassa. Toisaalta se voi tietämättään edistää ruoan ylituotantoa häiritsevän syömisen, pitkittyneiden aterioiden ja sosiaalisten paineiden kautta. Toisaalta se voi auttaa ihmisiä hallitsemaan vaivattomasti ruokaansa tarvitsematta ylimääräisiä ruokavalion menetelmiä tai rajoittavia ruokailuja. Lapsille tämä on erityisen totta; tutkimuksessa on esitetty perheen aterioiden edut lapsille ja nuorille. Perheaterioiden jakaminen edistää parempia luokkia, terveellisempiä ruokailutottumuksia, voimakkaampia ihmissuhteita ja joustavuutta negatiiviseen vertaispaineeseen tai muihin elämäntilanteisiin.
Onko illallinen? Harkitse näitä vihjeitä estääkseen ylikypsyttämisen:
- Jätä tarjoiluastiat ja toiset avustukset näkyviksi ruokapöydästä - vähintään 6 jalkaa.
- Tilaa puolikokoisia annoksia ravintolassa, jotta voit käyttää "Clean Plate Club" -jäsenyyttä.
- Etsi henkilö, joka näyttää syövän vähiten tai hitaimmin ja tekee sen, mitä he tekevät.
- Vain syödä, kun istut häiritsemättömän pöydän ääressä (ei televisiota, matkapuhelinta tai tietokonetta taustalla)
Lopuksi haluaisin kiittää uusia ystäviäni koulutuskeskuksessa Oklahoma City jakaa aterioita kanssani. Kokopäivätyöntekijöinä meillä ei aina ole mahdollisuutta matkustaa kotiin lomille, ja se voi olla yksinäinen joskus. Kuitenkin korkean suorituskyvyn omaavien joukkueiden kamaraderie on korvaamaton koulutus. Olet erinomainen joukko urheilijoita ja olet aina tervetullut kotiini.
Syö hyvin,
Emma Preuschl
Emma Preuschl on rekisteröity dietitööri, 2012 paralympialainen ja 2008 paraolympialainen hopeamitalisti soutuessa. Peanut Butter Diaries kertoo elämästään terveydenhuollon ammattilaisena, ruokaherraksi ja urheilija.
