Diaesitys: ostaa tai olla ostamatta luomuruokaa

Osta tai ei osta orgaanista

Onko luomuruoka lisäkustannuksia? Jotkut kohteet saattavat olla korkeampi prioriteetti kuin toiset. Asiantuntijat suosittelevat suurimman osan luomuruokadollariesi käyttämisestä tuotteisiin ja useimmin syömiisi ruokia.

Osta Organic: Persikat

Ympäristötyöryhmä, voittoa tavoittelematon organisaatio Washingtonissa, DC, suosittelee luonnonmukaisten tuotteiden käyttöä, jotka ovat herkeimpiä torjunta-ainejäämille, kuten persikoita.

Osta Organic: Omenat

Omenat ovat hyvä kuitulähde, varsinkin jos syöt kuorta. Kuorissa on myös ravintoaineita, jotka voivat vähentää todennäköisyyttäsi saada syöpää ja sydänsairauksia. Mutta kuori on myös siellä, missä torjunta-aineet voivat kerääntyä. Joten luonnonmukaisten omenoiden ostaminen on järkevää. Jos sinulla ei ole varaa siihen, niiden nahan hankaaminen juoksevan veden alla voi auttaa vähentämään myös torjunta-ainejäämiä.

Osta Organic: Sweet Bell Peppers

Paprikat ovat niiden vihannesten joukossa, joissa torjunta-ainejäämiä on enemmän. Mutta hallituksen rajoitukset asettavat torjunta-aineiden käytön ja jäämien turvalliset tasot elintarvikkeille, luonnonmukaisille tai muille. Vaikka joidenkin torjunta-ainepitoisuuksien oletetaan olevan turvallisia, käytetyt kemikaalit ovat vahvoja. Koska lasten immuunijärjestelmät eivät ehkä ole täysin kehittyneitä, jotkut torjunta-aineet saattavat olla heille alttiimpia kuin aikuiset.

Osta Organic: Selleri

Rapea, vähäkalorinen vihannes, jossa on vähän vitamiineja A, C ja K, folaattia, kaliumia ja mangaania, yhdessä suuressa sellerivarsissa on vain noin 10 kaloria. Ostatko orgaanista selleriä vai ei, voit vähentää torjunta-ainejäämiä, likaa ja bakteereja pesemällä varret perusteellisesti virtaavan veden alla. Älä käytä saippuaa.

Osta Organic: Nektariinit

Tämä mehukas hedelmä sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja, niasiinia ja kaliumia. Keskikokoisessa nektariinissa on noin 65 kaloria. Kuura tai poista kuori torjunta-ainejäämien vähentämiseksi.

Osta Organic: Mansikat ja kirsikat

Mansikat ja kirsikat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde. Vaikka orgaanisten marjojen ostaminen voi antaa sinulle paljon bangia orgaaniselle buckillesi, kannattaa myös harkita paikallisten ostamista. Paikallisesti kasvatetut ruuat ovat yleensä tuoreempia ja ympäristöystävällisempiä kuin tuotteet, jotka ovat matkustaneet paljon kauppaan.

Osta Organic: Päärynät

Keskikokoinen päärynä sisältää noin 103 kaloria ja on hyvä C-vitamiinin ja kuidun lähde. Mutta päärynöissä on usein korkeampia torjunta-ainejäämiä kuin monissa muissa hedelmissä. On hyvä idea hankkia päärynän iho torjunta-ainejäämien ja bakteerien vähentämiseksi, jopa orgaanisissa päärynöissä.

Osta Organic: Rypäleet

Viinirypäleet ovat maukas vähäkalorinen välipala tai jälkiruoka. Yhdessä kupissa on noin 104 kaloria ja se on täynnä C-vitamiineja ja K. Rusinat (kuivatut viinirypäleet) ovat myös hyvä raudan lähde. Yritä välttää tuodut rypäleet, joissa on usein korkeampia torjunta-ainejäämiä. Mutta älä poista rypäleitä ruokavaliosta, jos et aina voi ostaa orgaanisia. Harkitse luonnonmukaisten rypäleiden ostamista lapsille ja jos olet raskaana.

Osta Organic: Pinaatti & salaatti

Pinaatti on suuri proteiinilähde, A-, C-, E- ja K-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, B6-vitamiini, folaatti, kalsium, rauta, magnesium, fosfori, kalium, kupari ja mangaani. Siinä on noin 7 kaloria kupillinen. Salaatissa on noin 5 kaloria kuppia kohden. Mutta heillä on myös paljon torjunta-ainejäämiä. Osta luonnonmukaisia ​​tuotteita tai kasvatta omia (vihannekset pärjäävät hyvin myös suurissa terassiastioissa).

Osta Organic: Perunat ja porkkanat

Perunat ovat hyvä orgaaninen hankinta, etenkin koska useimmat perinteiset perunat ovat torjunta-aineintensiivisiä viljelykasveja. Ne ovat hyvä C-vitamiinin, B6-vitamiinin, kaliumin, mangaanin ja kuidun lähde. Keskikokoinen uuniperuna sisältää noin 161 kaloria ilman kiinnikkeitä. Makea, rapea porkkana on täynnä A- ja K-vitamiineja ja ovat hyvä kuitulähde.

Osta Organic: Maito

Tavanomaisilla tiloilla kasvatetuille lehmille annetaan usein rekombinantti naudan kasvuhormoni (rBGH) tuottamansa maidon määrän lisäämiseksi. Vaarantaako rBGH ihmisten terveyttä? Tutkijat eivät ole samaa mieltä. Mutta jos sinulla on vauva tai lapsi, joka juo maitoa, harkitse varovaisuutta ja valitse rBGH-vapaa tai orgaaninen. Luomumaito tulee lehmistä, joille ei ole annettu antibiootteja tai hormoneja. Monet perinteiset tuotemerkit ovat rBGH-vapaita, mutta niitä ei ole sellaisenaan merkitty. Etsi sitä verkosta tai soita maitoyhtiölle.

Osta Organic: Naudanliha

Luomukauppaliiton mukaan luonnonmukaisen tilan karjalle ei voida antaa tarpeettomasti antibiootteja tai kasvuhormoneja. Ja vaikka riski ihmisille ei ole selvä, lisättyjä hormoneja esiintyy supermarketin naudanlihassa.

Osta orgaaninen: maapähkinävoi

Lapset syövät yleensä paljon maapähkinävoita, ja pelkästään orgaanisista maapähkinöistä ja suolasta valmistettu maapähkinävoi on parempi kuin perinteinen maapähkinävoi, johon on lisätty hydrattuja öljyjä ja sokeria. Orgaanisessa maapähkinävoissa olevat luonnolliset öljyt voivat erota ja muodostaa kerroksen purkin päälle. Jos niin, sekoita se kokonaan, jotta se on taas kermaista.

Osta Organic: Vauvanruoat

Koska lasten immuunijärjestelmät eivät ole täysin kehittyneitä, jotkut torjunta-aineet voivat olla heille alttiimpia kuin aikuisilla. Heille luonnonmukaisen vauvanruoan ruokinta tarjoaa mielenrauhaa ja varmistaa, että annat vauvallesi parhaan mahdollisen aloituksen.

Etsi USDA Organic Seal

Orgaanisella sinetillä tarkoitetaan, että ruoka on kasvatettu, korjattu ja jalostettu hallituksen standardien mukaisesti, jotka sisältävät torjunta-aineiden, hormonien ja antibioottien määrät ja jäämät. Luonnolliset torjunta-aineet ovat sallittuja. Luomuruokaa ei voida käsitellä millään jätevesilietteellä, bioinsinöörillä tai ionisoivalla säteilyllä.

Ymmärrä orgaaniset ehdot

Ostaessasi luomutuotteita, etsi seuraavia termejä elintarvikemerkinnöistä:

• "100% luonnonmukainen" - Kaikkien ainesosien on oltava varmennettuja luonnonmukaisia.
• "Luomutuotteet" - tämä tarkoittaa, että elintarvikkeessa on vähintään 95-prosenttisesti sertifioituja orgaanisia ainesosia.
• "Valmistettu orgaanisista ainesosista" - Tämä tarkoittaa, että ruuan on sisällettävä vähintään 70% sertifioituja orgaanisia ainesosia.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: Papayas & Mangoes

Ympäristötyöryhmä luettelee useiden elintarvikkeiden sisältävän vähiten torjunta-ainejäämiä, joten niiden ei kannata käyttää ylimääräistä rahaa orgaanisten lajikkeiden ostamiseen. Joidenkin hedelmien ja vihannesten kovat kuorinnat imevät suuren osan torjunta-aineesta. Jos heität kuoren pois, jäljellä olevassa ruoassa on vähemmän torjunta-ainejäämiä. Papaijat ja mangot ovat näiden ruokien joukossa.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: parsakaalia

Tavanomaisesti kasvatettujen tuotteiden terveyshyödyt ovat paljon suuremmat kuin torjunta-aineiden altistumisen mahdolliset riskit, joten nauti parsakaali raa'asta tai keitetystä pesun jälkeen. Tummanvihreät, violetit tai sinertävät floretit sisältävät enemmän beetakaroteenia ja C-vitamiinia kuin vaaleampia tai kellertäviä. Tämä C-vitamiiniin pakattu kasvis on myös loistava A-, K- ja B6-vitamiinien, folaatin, kaliumin ja mangaanin lähde. Yhdessä kupissa raakaa parsakaalia on noin 31 kaloria.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: Kaali

Kaali on erinomainen C-, K- ja B6-vitamiinien, samoin kuin folaatin ja mangaanin lähde. Yhdessä kupissa raakakaalia on vain noin 22 kaloria. Poista ja heitä ulos ulkokerrokset lian, bakteerien ja torjunta-ainejäämien vähentämiseksi. Vältä esikahvin ostamista, koska lehdet ovat jo menettäneet C-vitamiininsa.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: banaaneja

Banaanit ovat hyvä C-vitamiinin, kaliumin ja mangaanin lähde sekä hyvä B6-vitamiinin lähde. Keskipitkässä banaanissa on noin 105 kaloria. Jos haluat mennä ylimääräiselle mailelle, voit hankkia jopa syötäväksi kelpaamattomia nahoja, kuten banaaneja, ennen niiden syömistä, jotta iholla olevat epäpuhtaudet eivät leviäisi hedelmien syötävään osaan.

Osta perinteinen tai paikallinen: kiivit ja ananas

Erinomainen C- ja K-vitamiinien lähde, keskikokoinen kiivi sisältää noin 46 kaloria. Ananas on loistava C-vitamiinin ja mangaanin lähde. Yhdessä kupillisessa hedelmää on noin 74 kaloria. Puhdista ja kuori näiden hedelmien nahat ennen kuin nautit makeasta lihasta.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: Herneet

Puoli kuppi tuoreita herneitä sisältää noin 55 kaloria ja sisältää runsaasti A-, C- ja K-vitamiineja, tiamiinia ja mangaania. Herneet ovat myös hyvä matalakalorinen proteiinilähde. 100-kalorinen herneiden annos (noin 3/4 kupillista) sisältää enemmän proteiinia kuin kokonainen muna tai ruokalusikallinen maapähkinävoita, ja siinä on vähemmän kuin 1 gramma rasvaa eikä siinä ole kolesterolia. Huuhtele ne ennen valmistelua.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: parsa

Parsa löytyy vihreistä ja valkoisista lajikkeista. Neljä keitettyä parsan keihästä sisältää noin 13 kaloria ja ovat loistava proteiinilähde, A-, C-, E- ja K-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, niasiini, folaatti, rauta, fosfori, kalium, kupari, mangaani ja seleeni. Pese huolellisesti ennen valmistelua.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: Maissi

Hyvä tiamiinin ja folaatin lähde, yksi kypsennetty korvan keltainen maissi sisältää noin 111 kaloria. Varmista, että maissinkuoret ovat vihreitä, tiiviitä ja raikkaan näköisiä. Vedä niitä hieman auki varmistaaksesi, että korva sisältää tiiviisti pakatut rinnat lihavia ytimiä. Ytimien tulisi olla pienempiä kummankin korvan kärjessä. Kärjen suuret ytimet ovat merkkejä siitä, että maissi on liian kypsä.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: Avokadot

Avokadoihin on lisätty ravintokuitua, kaliumia, magnesiumia ja folaattia sekä vitamiineja B6, C, E ja K. Tämä hedelmä on erinomainen monille tyydyttymättömien rasvojen lähde. Mutta keskikokoisessa avokadossa on noin 227 kaloria. Pese iho ennen erityistä varovaisuutta ollaksesi erityisen varovainen.

Osta tavanomaisia ​​tai paikallisia: Sipulit

Suuri C-vitamiinin lähde, yhdessä keskipitkässä sipulissa on vain noin 44 kaloria. Poista ulkokerros iholta ennen keittoa tai tarjoilua raa'ana.

Vähennä torjunta-ainejäämiä

Ostatko luomua vai ei, voit tehdä omalta osaltaan torjunta-ainejäämien vähentämistä elintarvikkeissa seuraavien vinkkien avulla:

• Pese ja hankaa tuotetta virtaavan veden alla lian, bakteerien ja pinta-alaisten torjunta-ainejäämien poistamiseksi - tuottaa jopa syömättömillä nahoilla, kuten cantaloupe. Älä käytä saippuaa.
• Poista lehtivihannesten ulkoreunat.
• Syö erilaisia ​​ruokia eri lähteistä.

Syö runsaasti hedelmiä ja vihanneksia

Yksi asia, jonka asiantuntijat ovat yhtä mieltä: Riippumatta siitä, valitsetko paikallisesti kasvatetut, luomutuotteet tai tavanomaiset ruokia, on tärkeää syödä runsaasti tuotteita. Tällaisen ruokavalion terveyshyödyt ovat huomattavasti suuremmat kuin torjunta-aineille altistumisen mahdolliset riskit. Hallituksen ohjeissa suositellaan erilaisten hedelmien ja vihannesten syömistä. Tee puolet lautasen hedelmistä ja vihanneksista terveyttä edistäviä, sairauksia estäviä aineita varten.